​โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง การศึกษา

​โครงงานวิทยาศาสตร์ เรื่อง การศึกษาฤทธิ์การยับยั้งอนุมูลอิสระจากสารสกัดของสารประกอบฟีนอลิกในวงศ์ส้ม มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปริมาณสารประกอบฟีนอลิกจากพืชในวงศ์ส้มในตัวทำละลายเมทานอล โดยวิธี Folin-Ciocalteu จากนั้นนำมาคำนวณผลการทดลองรายงานเป็นค่า Gallic acid equivalent เทียบกับปริมาณตัวอย่าง พบว่ามะนาวมีปริมาณฟีนอลิกมากที่สุด คือ 524.322 mg GAE/g dry sample ตามด้วย มะกรูด 415.29 mg GAE/g dry sample ส้มเขียวหวาน 352.387 mg GAE/g dry sample และส้มซ่า 288.193 mg GAE/g dry sample ตามลำดับ จากนั้นนำสารสกัดจากพืชวงศ์ส้มในตัวทำละลายเมทานอลมาทดสอบฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระด้วยวิธี DPPH แล้ววัดค่าการดูดกลืนแสงที่ความยาวคลื่น 517 nm คำนวณหาค่า % inhibition พล็อตกราฟระหว่าง % inhibition กับความเข้มข้นต่างๆ หาค่า Inhibitory Concentration 50 (IC50) เปรียบเทียบกรดแอสคอบิกกับสารสกัดจากพืชวงศ์ส้มแล้วแสดงผล พบว่ามะนาวมีฤทธิ์การต้านอนุมูลมากที่สุด คือ มีค่า Inhibitory Concentration 50(IC50) เท่ากับ 42.02648 กรัม/ มิลลิลิตร ตามด้วยส้มเขียวหวาน 42.69193 กรัม/ มิลลิลิตร ส้มซ่า 43.51040 กรัม/ มิลลิลิตร และ มะกรูด 45.53722 กรัม/ มิลลิลิตร จากนั้นนำสารสกัดจากพืชวงศ์ส้มในตัวทำละลายเมทานอลที่มีปริมาณฟีนอลิกมากที่สุด 2 อันดับแรก มาศึกษาอัตราส่วนที่เหมาะสมในการผสมสารสกัดของสารประกอบฟีนอลิกจากพืชในวงศ์ส้มที่มีปริมาณสารประกอบฟีนอลิกจากพืชในวงศ์ส้มในตัวทำละลายเมทานอล โดยวิธี Folin-Ciocalteu มากที่สุดคือ มะกรูด และมะนาว โดยผสมในอัตราส่วน 10:90 20:80 30:70 40:60 50:50 60:40 70:30 80:20 90:10 พบว่าอัตราส่วนระหว่างมะกรูดและมะนาว 20 : 80 ของพืช มีฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระโดยวิธี DPPH สูงสุด ซึ่งมีค่า Inhibitory Concentration 50(IC50) เท่ากับ 6.46290 กรัม/ มิลลิลิตร

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Science education to restrain aggressive from an extract of the phenolic compounds in the Rutaceae, Lin. The objective is to study the quantity of phenolic compounds from plants in the Rutaceae, Lin in solvent methanol. By the way Folin-Ciocalteu then calculated results are Gallic acid equivalent value report compared to the quantity of the sample found that lemon lip print feed increment approx. comes Sans is 524.322 kamak mg GAE/g dry sample followed by. Mg GAE/g dry bergamot 415.29 Tangerine sample GAE/g dry sample 352.387 mg and 288.193 mg GAE/g-Orange Plaza dry sample, respectively, and then bring the plant extract rutaceae in methanol solvent, abrasive lamatdotop antioxidant activity with the DPPH method, and then measure the absorption at 517 nm wavelength calculate the value% plot graph between inhibition.% Inhibition with the various concentrations. Look for the Inhibitory Concentration (IC50) compare acid 50 Ascot bikini with plant extracts and displays results of rutaceae. It is found that the antioxidant activity lime most Inhibitory Concentration value is 50 (IC50), equal to 42.02648 g/ Ml, followed by the Tangerine 42.69193/g. Orange Plaza 43.51040 g/ml. Kaffir lime and 45.53722 g/ml. Ml, then bring the plant extract rutaceae in methanol solvent, there comes a greater Ovation kamak lip 2 feed increment approx. first studied the proper mix ratio of extract phenolic compounds from plants in the rutaceae lip that has a quantity of phenolic compounds from plants in the Rutaceae, Lin in solvent methanol. By the way, is the most Folin-Ciocalteu Kaffir lime and lemon mixed in a ratio of 90:10 20:30:40 60 80 70 60:50:50:40, 70:30 80:20 ratio of 90:10 found that between 20 and 80 Kaffir lime: of plants, coupled with the DPPH antioxidant by Inhibitory Concentration values, which have a maximum of 50 (IC50), equal to 6.46290 g/ Ml.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Science education inhibition of antioxidant phenolic compounds in extracts of the citrus family. The purpose is to study phenolic compounds from plants in the family citrus solvent methanol by Folin-Ciocalteu. Then, the calculated results were reported as the Gallic acid equivalent relative to the sample volume. The lime content of phenolic the most was 524.322 mg GAE / g dry sample, followed by lime 415.29 mg GAE / g dry sample tangerine 352.387 mg GAE / g dry sample and orange 288.193 mg GAE / g dry sample basis. No. then plant extracts Wong citrus solvent methanol to test the effects of antioxidants with DPPH and measuring light absorption at a wavelength of 517 nm to calculate the% inhibition plot graph between. % inhibition with the various concentrations for the Inhibitory concentration 50 (IC50) compared ascorbic acid than with plant extracts and citrus Wong display. Found that lemon has the effect of antioxidants is the most valuable Inhibitory Concentration 50 (IC50) is 42.02648 / ml followed by tangerine 42.69193 / ml orange 43.51040 / ml and bergamot 45.53722 / ml of extract. plants Wong citrus solvent methanol containing phenolic than most two first study the optimal ratio of extract of phenolic compounds Malik from plants in the family citrus containing compounds. phenolic from plants in the family citrus solvent methanol by the Folin-Ciocalteu most bergamot and lemon mixture in the ratio 10:90 20:80 30:70 40:60 50:50 60. 40 70:30 80:20 90:10 ratio between the bergamot and lemon 20: 80 plants with antioxidant activity by DPPH up with the Inhibitory Concentration 50 (IC50) equal to 6.46290 g / ml.