แกงส้มชะอมไข่ทอดเครื่องพริกแกง : -พ

แกงส้มชะอมไข่ทอด
เครื่องพริกแกง :
-พริกแห้ง (แล้วแต่ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อย) 1 กำมือ
-หอมแดง 3-5 หัว,
-กระเทียม 1หัว,
-กะปิ
วิธีทำเครื่องแกง : ก็จับใส่เครื่องปั่น ปั่นเรียบร้อยได้เครื่องแกงง่ายๆ (เอาแบบไม่ต้องอร่อยมาก แต่อร่อยที่สุดของเราก็พอ ไม่ต้องเครียด ไม่ต้องคิดมาก ทำกับข้าวเพื่อความสุข)
ส่วนผสม:
-ชะอม 1 กำ (เดี๋ยวนี้ กำเดียวตั้ง 15 บาทน่ะ แพงโค-ตะ-ระ)
-ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
-กุ้ง (มากน้อยตามชอบใจ แต่แนะนำว่าอย่าใส่มาก เพราะว่ามันเปลือง 555+)
-มะขามเปียก
-มะนาว
-เกลือป่น 1 หยิบมือ
-น้ำปลา
**สำหรับคนชอบหวาน ก็ใส่น้ำตาล ได้ค่ะ แต่สำหรับดิฉันไม่ใส่ค่ะ เพราะความหวานจากน้ำมะขามก็เพียงพอแล้วค่ะ**
วิธีทำ : ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะขาม เกลือ น้ำปลา ใส่มะนาวลงไปด้วยเพื่อความหอม(หอมไป 8บ้าน 10 บ้าน) พอเดือด ก็ใส่กุ้งลงไป
ขณะรอน้ำแกง ก็ตอกไข่ตีไข่ แล้วก็ใส่ชะอมคลุก แล้วตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อน ก็ทอดชะอมชุบไข่ พอสุกเรียบร้อย นำมาหั่นตามใจชอบ จากนั้นราดด้วยน้ำแกง อร่อยมากๆ ขอบอก!!
ทอดแล้วก็นำไปหั่นเป็นชิ้นๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Cha sour fried egg
and curry:
- dried chilies (I like very spicy spicy least) one handful
- Onion-head 3-5,
- garlic. 1 Head
- shrimp
curry made: caught on spinning. Has been blended spices simple (I do not have much taste. But tasty enough for most of us. Do not worry Do not worry Cook for pleasure)
Ingredients:
- 1 Cha bundle (bundle only now started 15 baht too expensive cattle - Ta - Ra)
- Eggs 2-3 eggs
- Shrimp (very little pleasure. I recommend you do not put a lot Because it consumes 555)
- tamarind
- lemon
- 1 pinch of salt
- fish sauce,
sugar is sweet ** For people like me, but I do not wear it. The sweetness of tamarind ** with enough
to do: Set the water to boil. Curry put down Season with salt and tamarind juice, fish sauce, lime down to the onion (onion into eight houses, 10 houses) When it boils, add shrimp to
the soup while waiting. It Whisk egg Then add pulverized Cha Then pour the oil into the pan, heat enough oil is hot, fry the egg Cha. I cooked successfully Cut myself Then pour the soup very delicious !! Tell
fried then be cut into pieces.