การใช้ฮ็อพในการผลิตเบียร์นั้น มีจุด

การใช้ฮ็อพในการผลิตเบียร์นั้น มีจุดประสงค์อยู่ด้วยกัน ๓ อย่าง คือ
๑. เพื่อให้ได้รสขม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเครื่องดื่มประเภทเบียร์ที่โคนกลีบดอกของดอกฮ็อพจะมีอับละอองเรณู ลักษณะสีเหลืองใสๆ ติดอยู่ เมื่อเกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีจะสามารถให้ความขมออกมาได้
๒. เพื่อช่วยให้โปรตีนตกตะกอนเร็วขึ้น ในกลีบดอกของดอกฮ็อพจะมีสารที่เรียกว่าโพลีฟีนอล (Polyphenol) ซึ่งจะไปทำปฏิกิริยาจับตัวกับโปรตีน ซึ่งมีอยู่ในเวิร์ท ทำให้โปรตีนตกตะกอนเร็วขึ้นและทำให้เบียร์ใส
๓. เพื่อช่วยให้เบียร์มีกลิ่นหอม บริเวณอับละอองเรณูของดอกฮ็อพจะมีสารเหนียวๆ และให้กลิ่นหอมอยู่ด้วย เป็นพวกน้ำมันหอมระเหย (Volatile oil) ซึ่งจะให้กลิ่นหอมที่เป็นลักษณะเฉพาะตัวแก่เบียร์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Use of hops in beer production. 3 together are intended for: 1. to get the bitterness of the drink, which is a unique type of beer that most khonklipdok out there he hops pollen. Features yellow sai stuck When a chemical change occurs, it can give a nasty out. 2. to make protein faster settling. In most breast petals are called hops poly phenolic substances. (Polyphenol) which are going to react with protein shake, which exist in the protein makes it worth settling faster and make it transparent beer. 3. to assist with aroma beer. On his chest the most pollen hop aroma, and there're are as essential oils (Volatile oil) which gives the aroma that is unique to beer.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

The use of hops in brewing it. There were three objectives, namely
: 1. To get bitter. This is a unique drink beer at the base of the petals of the flower hops are unfortunately pollen. Yellow transparent manner stuck when a chemical change to the bitterness out
two. To help speed up protein precipitation. The petals of the flower hops contain a substance called poly phenols (Polyphenol) which reacts to protein binding. Which is located in Tamworth. Beer precipitated proteins faster and make clear
third. To help the beer smell. Unfortunately the pollen of flowers, hops are a sticky substance. The aroma is An essential oil (Volatile oil), which gives a characteristic aroma to the beer.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

the use of hops in beer production. The purpose together. 3.
1.To get the bitter taste. Which is unique of the plug at the base of the petals of flowers have unfortunately dust, pollen, the hops yellow crystal stuck when there are chemical changes will be able to provide the bitterness out
. 2.To help the protein precipitation faster. The petals of flowers in the hops are compounds called polyphenols (Polyphenol) which will react with protein, which is in capture worth. The protein precipitation faster and makes beer clear
3.To help the beer fragrance. The anther pollen of flowers have a sticky substance, and hops fragrance with a fragrant oil evaporation (Volatile oil), which will make the fragrance is unique to the beer
.