เห็ดถั่งเช่า (ถังเช่าสีทอง) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cordyceps militaris ใช้ตัวหนอนหรือใช้อาหารสังเคราะห์และเพาะเลี้ยงให้เป็นเห็ด โดยใช้อากาศเย็นถังเช่าที่วางขายส่วนมากเป็นถังเช่าสีทอง เห็ดชนิดนี้มีความสำคัญทางเศรษฐกิจเป็นอย่างสูง จากการวิจัยทั่วโลกถังเช่ามีสาร Cordycepin ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการไหลเวียนของเลือดและต้านเชื้อแบคทีเรียก่อโรคหลายชนิด สารสำคัญจากเห็ดถังเช่าจะผลิตสารออกฤทธิ์ทางยามากหรือน้อยหรือไม่มีเลยขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ ได้แก่ สายพันธุ์ การเพาะเลี้ยง สูตรออาหารเพาะเลี้ยง สภาพแวดล้อม อุณหภูมิ แสง