การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของแคลเซียมคาร์ไบด์ต่อการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีของ Carissa carandas Linn. โดยวางแผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block Design (RCBD) จำนวน 3 สิ่งทดลอง ดังนี้ 1) การวางในสภาพอุณหภูมิห้อง (Control) 2) การบ่มโดยไม่ใช้แคลเซียมคาร์ไบด์ (ใส่กล่องกระดาษ ปิดปากกล่องนำถุงดำครอบปากกล่องวางในสภาพอุณหภูมิห้อง 3) การบ่มโดยใช้แคลเซียมคาร์ไบด์ (ใส่กล่องกระดาษ + แคลเซียมคาร์ไบด์ ปิดปากกล่องนำถุงดำครอบปากกล่องวางในสภาพอุณหภูมิห้อง) แล้วมีการบันทึกข้อมูล การเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ ทั้งในลักษณะ ผล %การสูญเสียน้ำหนัก และสีผล
การเปลี่ยนแปลงทางเคมี ทั้งในลักษณะ ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ ปริมาณกรดทั้งหมดที่ไทเทรตได้ อัตราส่วนปริมาณของแข็ง
ที่ละลายน้ำได้ต่อปริมาณกรดทั้งหมดที่ไทเทรตได้ ปริมาณวิตามินซี ปริมาณแอนโทไซยานิน ปริมาณสารประกอบฟีนอลิก
การวิเคาระห์สารต้านอนุมูลอิสระแบบ DPPH พบว่า การบ่มโดยใช้แคลเซียมคาร์ไบด์ ทำให้ผลของ Carissa carandas Linn.
สุกเร็วเมื่อเริ่มบ่มได้ 4 วัน เมื่อเทียบกับวิธีอื่นๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

This study aimed to investigate the effect of calcium on the physical and chemical characteristics of Carissa carandas Linn. The experimental design was Randomized Complete Block Design (RCBD) of three treatments: 1) the drop in room temperature (Control. ) 2) incubated without calcium. (Paper box To keep the box with bags of black muzzle boxes placed in room temperature 3) curing using calcium carbide. (Box carbide paper + To keep the box with bags of black muzzle boxes placed in room temperature), the data recording. Physical changes in both the% weight loss. And the
chemical changes in both the soluble solids. All titratable acidity has The solids ratio
of soluble to total acidity titratable it. Vitamin C Volume Anthony Saiyan. The phenolic compounds
to analyze between the antioxidant and DPPH were incubated using calcium carbide result of Carissa carandas Linn.
ripen faster when incubated for 4 days, compared to other methods.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The purpose of this study is to investigate the effect of calcium on physical changes และทาง chemistry of Carissa carandas Linn.By experiment, Randomized Complete Block Design (RCBD) were 3 treatment as follows 1) placed in room temperature (Control). 2) curing without the use of calcium carbide (put the paper box. Shut the box bag black covered the mouth box set in room temperature 3).(put paper box calcium carbide. Shut the box bag black covered the mouth box set in room temperature) and a record, physical changes, both in style, the% weight loss. And the color effect
.Chemical changes, both in style, soluble solids. The amount of acid all titration. The ratio of the solid
.Water soluble acid quantity all titration. Ascorbic acid content of anthocyanins. The quantity of phenolic compound
analysis Cao against physical attacks antioxidants. DPPH found that curing using calcium carbide. The Carissa carandas Linn.
.Cook the fastest when curing has 4 days, compared to other methods!