จากการศึกษาประโยชน์และโทษของอาหารรส

จากการศึกษาประโยชน์และโทษของอาหารรสเผ็ด ทำให้ทราบถึงคุณค่าทางโภชนาการต่างๆของอาหารรสเผ็ดว่ามีทั้งส่วนที่เป็นประโยชน์และโทษ ในผลการศึกษาพบว่า รสเผ็ดมักจะอยู่ในผักและสมุนไพรในกลุ่มเครื่องเทศบางชนิด เช่น กานพลู ยี่หร่า กระเทียม หัวหอม และที่ขาดไม่ได้คือ “พริก” ความเผ็ดของอาหารที่ประกอบด้วยพริกนั้นจะทำให้การทำงานของปอดและลำไส้ใหญ่ทำงานมากกว่าปกติ และจะทำให้เราสามารถรับประทานอาหารได้มากกว่าปกติ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในร่างกาย นอกจากนั้นยังช่วยขับเหงื่อ ขับลม ที่อยู่ภายในร่างกายหรือขับลมที่อยู่ภายในกระเพราะและลำไส้ แก้อาการจุกเสียด แน่น เฟ้อ ช่วยขับเสมหะ ทำให้จมูกโล่งเวลาเป็นหวัด ช่วยลดความดันโลหิตและไขมันในโลหิต แต่ถ้าหากบริโภคมากเกินไปจะทำให้เกิดสิ่งต่างๆที่เป็นผลกระทบต่อร่างกาย เช่น
กรดในกระเพาะ
สิว
อาจทำให้อ้วน
โรคไต
โรคหัวใจ
แต่การกินเผ็ดนั้นยังมีประโยชน์อีกด้วย เช่น ช่วยเพิ่มสารแห่งความสุขคือ เอ็นโดรฟิน บรรเทาอาการเจ็บปวด บรรเทาอาการไข้หวัด ลดน้ำมูก ลดปริมาณคอเลสเตอรอล ทั้งนี้จากงานวิจัยของญี่ปุ่นพบว่า พริกช่วยเพิ่มอุณหภูมิ ในร่างกายและช่วยในการเผาผลาญ มีประโยชน์เรื่องการควบคุมน้ำหนัก ขณะเดียวกันยังช่วยละลายเสมหะที่เหนียวข้นให้จางลง ช่วยให้ขับเสมหะออกมาได้ง่าย สำหรับผู้ป่วยหอบหืด พริกจะช่วยทำให้หลอดลมขยายตัวได้ดี ไม่หดเกร็ง ดังนั้นคนที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือหอบหืดกินพริกจะดี การกินพริกยังช่วยลดปริมาณสารที่ทำให้แก่ คือ อินซูลิน มีรายงานว่า 30 นาทีหลังกินพริก อินซูลินจะไม่ขึ้นเลย พออินซูลินไม่ขึ้น ก็จะไม่ทำให้รู้สึกอยากทานหวาน
นอกจากนี้วิตามินซีในพริกยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง จากผลการวิจัยของคณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล พบว่า พริกยังช่วยในการสลายลิ่มเลือดด้วย
นอกจากการบริโภคแล้ว ยังใช้ทำเป็นเจล ใช้ทารักษาผิวหนังอักเสบ แก้ปวดข้อ ปวดเมื่อยตามตัว เข่าอักเสบ เริม หรืองูสวัด

กรณีที่กินเผ็ดมากๆมีวิธีแก้คือ
การกินอาหารมัน เพราะ สารแคปไซซิน จะละลายได้ดีในไขมัน แต่ละลายในน้ำได้เพียงเล็กน้อย
การดื่มนม
การกินไอศกรีม ซึ่งเป็นภูมิปัญญาของคนไทยในอดีตที่มีการใช้ความมันของกะทิมาแก้เผ็ด เห็นได้จากแกงเขียวหวานหรือแกงต่างๆที่ใส่กะทิ
** การดื่มน้ำเย็นไม่ได้ช่วยทำให้เราหายเผ็ดได้
เราสามารถเรียงลำดับความเผ็ดของพริกจากมากไปหาน้อย คือ
พริกขี้หนู พริกเหลือง พริกชี้ฟ้า พริกหยวก และพริกหวาน
เกณฑ์วัดความเผ็ดร้อนสากลที่ใช้วัดระดับความเผ็ดของพริกหรือผักผลไม้ที่มี สารแคปไซซินซึ่งให้ความเผ็ดร้อนนี้เรียกว่า สโกวิลล์
นอกจากความเผ็ด ในพริกยังมีสารอาหารอีกเป็นจำนวนมาก เช่น เส้นใย แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 ไนอะซิน และที่สำคัญคือ วิตามินซี ซึ่งมีปริมาณสูงมากถึง 44 มิลลิกรัม (ต่อน้ำหนัก 100 กรัม)
สำหรับความเผ็ดที่วัดได้จากพริกขี้หนูสวนบ้านเรานั้นจะอยู่ที่ 50,000 - 100,000 สโกวิลล์ ขณะที่สารแคปไซซินบริสุทธิ์นั้นมีค่าประมาณ 15,000,000-16,000,000 สโกวิลล์ ส่วนพริกที่ได้รับการบันทึกว่าเผ็ดที่สุดในโลกซึ่งก็คือ พริกฮาบาเนโรจากเรด ซาบีนานั้นวัดค่าได้ถึง 350,000 - 577,000 สโกวิลล์
กินพริกทำให้สลายโรคได้
ลดความเสี่ยงเกิดภาวะไขมันอุดตันในเส้นเลือดและหัวใจขาด
บรรเทาอาการไข้หวัดและช่วยให้หายใจสะดวกยิ่งขึ้น
ลดปริมาณคอเลสเตอรอล
ทำให้อารมณ์แจ่มใส
เด็กและผู้สูงอายุที่สำลักง่าย เพราะถ้าสำลักเข้าไปในหลอดลม แคปโซซินที่เป็นกรดอาจกัดหลอดลม ทำให้เกิดปัญหาหลอดลมหดเกร็ง ตีบ บวม และหายใจไม่ออก
พริกขี้หนูนำไปรักษาอาการต่างๆได้ดังนี้
แก้ปวดหัว – แก้อาหารไม่ย่อย – แก้ปลาดุกยัก – แก้เท้าแตก – แก้บวม - รักษาแผลสดและแผลเปื่อย - ใบพริกขี้หนูมีคุณค่าทางอาหารสูงมาก เพราะมี ธาตุ แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส ไวาตามินเอ และบีอยู่มาก บำรุงกระดูก บำรุง ประสาท – แก้พิษตะขาบและแมลงป่องกัด – มดแดงไฟกัด
วิธีกินดีเพื่อสุขภาพ
กินอาหารครบ 5 หมู่ กินข้าวเป็นอาหารหลัก สลับกับอาหารประเภทแป้งเป็นบางมื้อ กินพืชผักให้มาก กินปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดแห้งเป็นประจำ ดื่มนมให้เหมาะสมตามวัย กินอาหารที่มีไขมันแต่พอควร หลีกเลี่ยงการกินอาหารรสหวานจัดและเค็มจัด กินอาหารที่สะอาดปราศจากการ งดหรือลดเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Of educational benefits and harms of spicy food. Made aware of the nutritional value of that spicy food has both beneficial and harmful. The results showed that in Usually spicy vegetable and herbs in some species, such as spices.Cumin, garlic, onion and indispensable is "chili" a spicy food that contains chili is to make lung function and colon function more normally. And will enable us to eat more than usual.It also helps to expel sweat within the body or within carminative action and because bowel. Relieve colic, inflation pituitary relief at a cold nose. Reduces blood pressure and blood fat.Such as
Gastric acid acne


may cause obesity, kidney disease, heart

.Eating spicy, but it also has benefits as well as help increase the exposure of happiness is Endorphine pain. Alleviate flu symptoms, reduce cholesterol, reduce mucus. The research of Japanese find it. Chili temperature increasesA useful Weight Control It also helps dissolve thick mucus to fade. Pituitary help out easily. For asthma patients Chilli helps to expand the bronchial spasms.Eating chili also reduces the amount of substance is insulin have reported that 30 minutes after eating chili. Insulin is not up yet Not enough insulin It would not make sense to want to eat sweet
.In addition, vitamin C in peppers also antioxidants. Reduce the risk of cancer. Based on the findings of the Board of Medicine found that pepper also helps to break up blood clots with
.In addition to consumer Also used as a gel Used to treat skin inflammation, joint pain arthritis aches his herpes or shingles

case the solution is to eat very spicy
.Eating it because substance Capsaicin is soluble in fat. But only slightly soluble in water, milk

.Eating Ice Cream Thailand, which is the wisdom of the past with the use of coconut oil as retaliation. Seen from coconut milk curry, or curries
** Drinking water does not help that we lost spicy
.We can sort the spicy pepper from descending.
Prikehlืag chili is chili peppers and capsicum
.Pep international benchmark that measures the level of spicy chili or with vegetables, fruits. Substance capsaicin, which gives spicy book called Ville
.Besides the savory ในพริกยังมีสารอาหารอีกเป็นจำนวนมาก เช่น เส้นใย แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบี 1 บี 2 ไนอะซิน และที่สำคัญคือ วิตามินซี ซึ่งมีปริมาณสูงมากถึง 44 มิลลิกรัม (ต่อน้ำหนัก 100 กรัม)
For the measurement of the spicy pepper garden we are at 50,000 - 100,000 Square Ville whereas purified Capsaicin is approx. 15000000-16000,000 Golden Ville chili that has been recorded in the world, which is that the spicy. RJ from Red chilli Habana. Savina, measuring up to 350,000 to 577,000 Square Ville

eat chili disband disease risk reduction in the clogged arteries and heart
.Relieve flu symptoms and help reduce cholesterol breathing easier


mood.Children and the elderly who choke easily. Because if aspirated into the trachea Associated caps may bite at acidic trachea. Cause bronchospasm swollen and suffocation
paprika taken to treat symptoms such as:
.Headache - solve indigestion - the catfish shrug - the feet apart - swelling - fresh wounds and eczema - the chili has high nutritional value because they are deficient in calcium, phosphorus Awa vitamins A and B. for bone maintenance is very nervous -.- Fire ant bite
How to eat healthy!5 basic eat rice as a staple food. Alternating with flour as a meal. Eat a lot of vegetables, lean meat, fish, eggs and beans on a regular basis. According to age drinking Eat foods that contain fat, but passable.Eat clean without Suspend or reduce your alcohol
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

From education and punishment of hot & spicy food makes aware of the nutritional value of the food spicy, there is both a useful and ... The study found that the spicy vegetables and herbs are always in some kind of Spice Group, such as. Fennel, garlic, onion and indispensable "Chilli", a tasting of foods containing chili pepper, it will make the work of the lung and colon worked more than usual, and we will be able to eat more than normal. It also helped drive the wind-driven sweat inside your body, or wind-driven within the intestinal regurgitation and heartburn symptoms of gas-tight solution helps drive the phlegm, nose, air time is cold, reduces blood pressure and cholesterol in the blood. Like
Stomach acid


acne may cause obesity, heart disease, kidney disease,

.But eating spicy, it is also useful as well as help increase the substance of happiness is pain relief but don n relieve flu decreases the snot. Reduce the amount of cholesterol. This is from Japan's research found that pepper increases the temperature. Useful weight loss stories At the same time, it also helps dissolve phlegm that sticky, viscous phlegm expulsion, faded out. For patients with asthma Pepper will make good growth windpipe does not shrink kreng. Eating pepper also helps to reduce the amount of insulin, the substance that is reportedly 30 minutes after eating chili insulin will not rise at all. Enough insulin is not up, it will not feel like eating sweet
.Additionally, vitamin c antioxidant in the chili. Reduce your risk of getting cancer from the results of research of the Faculty of medicine siriraj hospital. Find chili pepper also helps to break up the blood clot with
.In addition to the consumer. Also used as a gel Used to treat dermatitis cure knee pain and arthritis aches by the message. Herpes Simplex or Herpes Zoster

if you eat very spicy is there a way to solve is that
.To eat it, because the substance capsaicin is insoluble in water, but soluble in fats have little milk drink

.Eating ice cream, which is the wisdom of the Thai people in the past that it has been at the helm of the correct use of spicy. Seen from green curry or Curry, coconut holders
** Drinking cold water does not help make our spicy cured.
.We can sort of spicy chili in descending order is the yellow chilli pepper paprika
Chee bell pepper and sweet pepper
.Measuring criteria used to measure the level of universal spicy hot and spicy Chili or vegetable fruit. The cache is activated in the SIM, pasai San spicy hot this is called sakowin
.In addition, there are also savory chili in many nutrients, such as fiber. Calcium, iron, phosphorus, vitamin a, vitamin b 1 b 2 Xin and Niagara Falls is a very high quantity of vitamin c, which is up to 44 mg (per weight 100 g)
.For a spicy measured from the paprika home gardens is located at 50000-100000 sakowin while the substance of pasai and pure it has a value of approximately 15000000-16000,0 sakowin best chili that had been recorded as one of the world's most savory, red pepper, from Halloween's Hotel Bali Beach Hotel, the measure has reached 350000-577000 sakowin
eat chili cause "illness has reduced risk fat crisis
obstruction in blood vessel and heart
.Flu symptoms and make breathing easier
reduce cholesterol
,
sunny mood.Children and the elderly who choked. Because if choked into the windpipe Cat bite as Xin krotat paso windpipe Problems shrink swollen windpipe and suffocate contracted kreng
paprika to treat symptoms as follows:
.Fix headache – fix indigestion – fix broken toe cure catfish – not at all – to resolve swelling and wound healing-eczema-a paprika has a very high nutrition because it contains the element calcium phosphorus ไวา tamin and very nervous, bone care is care b – Red Fire Ant bites –
How to eat healthy!
Stop eating 5 meals eaten village. Switch to the dough of some types of food as a meal, eat more vegetables, eat fish, meat, eggs, nuts and seeds, lean dry. Drink the milk, eat the young fat but I should. Eat clean diet without Abstain from alcoholic drink or reduced

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

From the study and the punishment of the food spicy. Benefits to know the nutritional value of food that is spicy. Both the benefits and the punishment is the result of the study found that spicy. Often in vegetables and herbs in the group, and spices, such as certain types ofCumin garlic onions and not a lack of "chili" is a spicy food that includes Chili's will make the work of the lungs and large intestine work more than usual and, we will be able to eat more than usual.There is also help drive the wind Sweat is the body or drive within the wind because it is within the gut and resolve colic of flatulence firmly dry cough, nose air time as a flu can help reduce blood pressure and blood fatsFor example


acne acid in the stomach can cause obesity ranching


heart diseaseBut the eat spicy, it is useful to add substances such as happy's โดรฟิน Relieve Pain relief reduce flu symptoms Runny nose reduce the amount of cholesterol, from Japan's Research found that chili can help increase the temperatureThere are benefits of weight control while also helping to remove nasal mucus melt the consistency, postural drainage, fading down to come out. It's easy for patients asthma chili will help make the trachea extends the shrink is not engaged.It also helps reduce the amount of cayenne pepper to eat substances that insulin is given to a report that 30 minutes after eating chili insulin insulin is not enough, it is not, he will not be made to feel like to eat sweet
In addition, vitamin C to help fight pepper antioxidants reduce the risk of cancer from the research of the Faculty of Medicine at Siriraj Hospital, nurses found that chili can also help in the wedge-shaped blood with broken
In addition to the consumer, and then to use it as a gel, apply skin inflammation treatment to resolve pain knee joint pain relief, inflammation herpes or herpes

the case really eat spicy is the remedy is
It's because of the food recycling Kapsabet benzene will be dissolved in fat but it melts well in the water. Just a little bit of milk

The ate ice cream which is a wisdom of the Thai people in the past, it is the use of coconut milk, and to vindicate the Green curry paste and the coconut cream or
* * drinking cold water does not help, we lost
spicy.We can sort of chili, spicy descending is
Yellow Pepper chili pepper chili pepper and sweet
metrics used to measure the level of the International spicy spicy Chili's or the fruits and vegetables contain substances such as benzene, which zealously Kapsabet recycling is called, Seville,
In addition to the spicy chili in a large number of people are also nutrients such as fiber calcium phosphorus iron vitamin B 1 vitamin B2 the hyacinth, and the most important is vitamin C which has a very high volume of up to 44 mg (weight 100g)
For the spicy chili garden home from the temple, we will be in the 50,000 to 100,000, while Seville, Kapsabet, cyber of pure Benzene, is approximately 15,000,000 - 16,000,000, Seville, the Congo, The chili has been recorded in the world, and it's spicy, chili and Ham บาเนโร is from the red, and Abinadab: and that measured up to 350,000 - 577,000, Seville,
eat chili, broken
disease. reduce the risk of crisis fat clogging arteries and the heart of
To alleviate the symptoms of common colds and to help reduce the amount of breathing easier
cholesterol

nice mood,Children and the elderly because if it's easy to choke choked into the bronchi Kapsabet solutions that benzene may be acid bite the bronchi, bronchial problems shrink the swollen stiff and could not breathe.
chili used to maintain all the symptoms are as follows:
To resolve a headache - not solve - solve - solve your foot catfish trolls breaking - to resolve swelling - wound dressing and fresh tender - the red chilies are very high nutritional value. It is a starchy high phosphorus, and her eyes, and maintenance activities are very bones nerves - maintenance- the red ants bite
How to eat well for good health
EATING FOOD among all 5 to eat rice is the main food switches to starchy foods is to eat some dinner to eat more vegetables, lean meat, eggs and fish Dried beans regularly drink milk, eat food that is good, as age, but some fateat foods that clean without skipping or reducing alcoholic drinks