ไก่ทอดกระเทียมพริกไทยมีทั้งประโยชน์และโทษ ประโยชน์ก็คือ ให้โปรตีนต่อร่างกายส่วนโทษก็คือในไก่ทอดกระเทียมพริกไทยจะมีน้ำมันสะสมมาก
ถ้าท่านจะทำให้เกิดอันตรายได้ น้ำมันที่อยู่ในเนื้อไก่จะสะสมทำให้เกิดโรคภัยต่างๆ หากจำเป็นต้องทานก็ควรจะเลือกทานให้พอสมควร ไม่ทานมากจนเกินไป เพราะอาหารประเภททอดจะมีผลต่อร่างกายของเรามาก ทางที่ดีควรทานแบบนำไปต้มจะดีกว่า