แหล่งต้นตำรับอาหารเวียดนามในเมืองไท

แหล่งต้นตำรับอาหารเวียดนามในเมืองไทย
วลัญช์ สุภากร
ภาพ : อนันต์ จันทรสูตร

อาหารเวียดนาม เป็นอาหารประจำชาติอีกวัฒนธรรมหนึ่ง ที่นิยมถ่ายทอดในลักษณะพ่อครัวกับลูกมือเป็นการภายใน กังวาล เจริญศรี ผู้ช่วยเชฟ โรงแรมทริปเปิล ทู(222) สีลม บูติค กรุงเทพฯ ซึ่งเชี่ยวชาญการทำอาหารเวียดนาม กล่าวว่า ดูเหมือนทุกวันนี้ยังไม่มีสถาบันที่เปิดหลักสูตรสอนการเป็นพ่อครัวอาหารเวียดนามมืออาชีพสำหรับคนไทยที่อยากเป็นพ่อครัวอาหารเวียดนาม "ถ้าเราอยากเป็นพ่อครัวอาหารเวียดนาม ต้องไปดูตามร้านอาหารเวียดนาม เราต้องไปขอเป็นลูกจ้างหรือเป็นลูกมือในร้านอาหารเวียดนาม ถึงจะได้วิชา เท่าที่ได้ยินมาเป็นแบบนี้"

กล่าวได้ว่ากว่าจะเป็นพ่อครัวอาหารเวียดนามได้ก็ลำบาก คุณกังวาลเป็นพ่อครัวอาหารเวียดนามมานาน 3 ปี เริ่มต้นจากการเรียนรู้ "ทีละนิดทีละหน่อย" ที่ร้านอาหารในจังหวัดหนองคาย ซึ่งเป็นบ้านเกิดของเขา โดยเฉพาะที่ อำเภอท่าบ่อ ถือเป็นแหล่งผลิตวัตถุดิบสำคัญของการทำอาหารเวียดนามขนานแท้ในเมืองไทย เนื่องจากเป็นพื้นที่ ที่มีชาวเวียดนาม อพยพมาตั้งรกรากอยู่เป็นจำนวนมาก และสิ่งที่พวกเขานำติดตัวมาก็คือ วัฒนธรรมการทำอาหารเวียดนามแบบต้นตำรับ

"หมูยอ แป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนามทั้งแบบทอดและแบบแป้งสดขึ้นชื่อที่สุดและส่งขายตามร้านอาหารเวียดนามทั่วกรุงเทพฯ และต่างประเทศ เส้นก๋วยจั๊บญวนที่เป็นเวียดนามแท้ๆ ล้วนมาจากอำเภอท่าบ่อ จังหวัดหนองคาย เชฟและนักชิมหลายท่านให้ความเห็นว่าถ้าอยากได้วัตถุดิบที่ดี-วัตถุดิบเวียดนามแท้ๆ ให้ไปหาที่ท่าบ่อ แหนมเนืองสูตรต้นตำรับก็มาจากหนองคายเหมือนกัน เนื่องจากมีคนญวนอยู่ที่นั่นเยอะมาก และผลิตสิ่งเหล่านี้ออกจำหน่าย" ผู้ช่วยเชฟกังวาล กล่าว

ที่คุณกังวาลบอกว่า 'เรียนรู้ทีละนิดทีละหน่อย' ก็เนื่องจากคนเวียดนามมักหวงสูตรอาหาร โดยเฉพาะการผลิตเส้นต่างๆ เช่น เส้นเฝอ เส้นก๋วยจั๊บญวน แป้งเปาะเปี๊ยะเวียดนาม เขาไม่ให้ดูขั้นตอนการทำ การผลิตก็ไม่ได้เปิดเป็นลักษณะโรงงานใหญ่ๆ แต่จะทำกันภายในบ้านและไม่ให้บุคคลภายนอกเข้าไปดู เป็นเรื่องค่อนข้างลำบากที่จะเข้าไปดูได้ ชาวหนองคายทั่วไปจะเห็นก็เมื่อออกมาเป็นเส้นสำเร็จรูปแล้ว ถ้าจะเห็นก็เห็นแค่ลักษณะการตากแป้งที่คนทำจะนำมาตากโดยพาดไว้บนตะแกรงยาวๆ

แต่เนื่องจากคุณกังวาลมีเพื่อนเป็นชาวเวียดนาม และบ้านเพื่อนคนนี้ก็เป็นบ้านที่ผลิตแป้งที่ใช้ทำเส้นต่างๆ ของอาหารเวียดนาม คุณกังวาลจึงมีโอกาสได้เข้าไปดูวิธีการทำบ้าง แต่เมื่อดูแล้วก็พบว่าในการทำแป้งของชาวเวียดนามนั้นมีเทคนิคมากมายและใช้เวลามาก เริ่มจากนำแป้งข้าวเหนียวมาใส่ส่วนผสมต่างๆ ที่เป็นสูตรเฉพาะของการทำแป้งเวียดนาม จากนั้นก็หมักแป้งข้ามวันข้ามคืนก่อนจะไปสู่ขั้นตอนอื่นๆ เช่น นำแป้งมารีด โรยแป้งให้เป็นเส้น หั่น ร่อนให้เป็นแผ่นบางๆ แล้วนำไปผึ่งอีกสองถึงสามวัน ทุกขั้นตอนล้วนทำด้วยมือ ด้วยเหตุนี้ร้านอาหารเวียดนามที่ต้องการให้บริการอาหารเวียดนามแท้ๆ จึงมักซื้อเส้นเวียดนามจาก อำเภอท่าบ่อ มากกว่าทำเอง เพื่อลดค่าใช้จ่ายและอาจไม่มีผู้เชี่ยวชาญพอที่จะทำเส้นเวียดนาม

เส้นเวียดนามแท้ๆ หลายคนเข้าใจผิดกันเยอะว่าต้องเป็นเส้นโตๆ กลมๆ ความจริงเส้นเวียดนามแท้ๆ มีลักษณะเป็นเส้นเล็กๆ กลม แต่ไม่เหมือนเส้นสปาเกตตี เนื่องจากตัวเส้นมีความหยักไม่เรียบ

เส้นเฝอมีส่วนคล้ายก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก แต่คุณสมบัติต่างกัน ตรงที่เส้นเฝอมีความแข็งและหักง่าย ก่อนนำมารับประทานต้องแช่น้ำและลวกอีกครั้ง ซึ่งถ้าจะว่าไปแล้วที่อำเภอท่าบ่อ หาก๋วยเตี๋ยวกินยาก ร้านที่เปิดเหมือนร้านก๋วยเตี๋ยวมักเป็น 'เส้นเฝอ' ทั้งนั้น

ถึงไม่ได้วิชาทำแป้งมา แต่คุณกังวาลก็ได้ซึมซับและเรียนรู้เรื่องรสชาติอาหารเวียดนามที่เป็นต้นตำรับจากร้านอาหารเวียดนามในอำเภอท่าบ่อ มาปรับใช้ในการเป็นพ่อครัวอาหารเวียดนาม นักชิมอาหารเวียดนามจะรู้ว่า น้ำซุปเฝอ แตกต่างจาก "น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว"

น้ำซุปเฝอหอมคนละอย่างกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ชาวเวียดนามปรุงความหวานของน้ำซุปเฝอด้วยไช้เท้าและแครอท เติมกลิ่นหอมสมุนไพรด้วยหอมแดงเผา อบเชย กระวาน และวิธีการทำน้ำซุปก็เน้นวิธีการทำเพื่อให้ได้น้ำซุปที่ใส น้ำซุปเฝอขนานแท้ของชาวเวียดนาม อพยพที่หนองคายใช้กระดูกซี่โครงวัวและหางวัวเผาไฟใส่น้ำตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวอย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง ให้สารอาหารและกลิ่นหอมในซี่โครงและหางวัวค่อยๆ ละลายออกมาอยู่ในน้ำซุป แตกต่างจากการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่นิยมต้มน้ำซุปให้เดือด น้ำที่เดือดจัดจะผลักสารอาหารในซี่โครงออกมาอย่างรวดเร็วจนทำให้น้ำขุ่น ขณะที่น้ำซุปเฝอต้องใสแต่มีรสชาติ ส่วนก๋วยจั๊บเวียดนามนิยมใช้กระดูกไก่ในการทำน้ำซุป

เวียดนามถือว่า เฝอ เป็นสัญลักษณ์ของศิลปะการปรุงอาหารแบบเวียดนามที่นำเสนอให้โลกได้รู้จัก และในงานแถลงข่าว 'เฝอ:มรดกแห่งเวียดนาม' ซึ่งจัดโดยผู้แทนคณะกรรมาธิการยุโรปที่กรุงฮานอย ประเทศเวียดนาม เมื่อเดือนพ.ย.2545 มีการตั้งคำถามขึ้นมาเหมือนกันว่า อาหารประเภทเฝอเริ่มต้นขึ้นได้อย่างไร ซึ่งในงานนั้น นายเหงียน ดินห์ ราว (Nguyen Dinh Rao) ประธาน ยูเนสโก แกสโตรโนมี่ คลับ ในกรุงฮานอย วัย 70 ปีตอบคำถามนั้นว่า

"สถานที่ให้กำเนิดเฝอคือเมือง นัม ดินห์ (Nam Dinh) ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนใต้ของปากแม่น้ำแดง (Red River) ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เมื่อเขตอุตสาหกรรมสิ่งทอขนาดใหญ่ถูกตั้งขึ้นที่นั่น ด้วยประชากรของเมืองนัม ดินห์ ด้วยการขยายตัวของเมืองใหม่ จำนวนคนใช้แรงงานที่เพิ่มขึ้น พนักงานบริษัท เจ้าหน้าที่ทางการ ทหารฝรั่งเศส ทหารเวียดนาม กลุ่มคนเหล่านี้ต้องการอาหารที่ลดความเป็น 'พื้นบ้าน' ของอาหารประเภทซุปของชาวนาปากแม่น้ำแดงลงบ้าง และในที่สุดประชากรที่มีการผสมผสานกันทางวัฒนธรรมพื้นบ้านเวียดนามและยุโรปในช่วงเวลานั้นก็ได้ร่วมกันให้กำเนิดอาหารชื่อ เฝอ ขึ้นมา"

วิธีรับประทานเฝอให้อร่อยที่สุดคือ ควรรับประทานให้หมดภายใน 5 นาที เนื่องจากถ้าทิ้งให้เส้นเฝอแช่อยู่ในน้ำซุปร้อนๆ นานเกินไป เส้นเฝอจะพองตัว ทำให้เส้นเฝอสูญเสียผิวสัมผัสของเส้นอย่างที่เส้นเฝอควรจะเป็น ซึ่งลดทอนความอร่อย วิธีกินเฝอของชาวเวียดนามจึงนิยมยกชามเฝอขึ้นเสมอริมฝีปาก ใช้ตะเกียบพุ้ยเส้นเฝอเข้าปาก และใช้ "ช้อน" ตักน้ำซุปซด ช้อนที่ใช้ตักน้ำซุปเฝอควรเป็นช้อนกระเบื้องดินเผา ไม่แนะนำให้ใช้ช้อนโลหะ เนื่องจาก

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Source of authentic Vietnamese cuisine in Thailand Somchai Lertsutiwong Supa Jan

Image: Infinity Monday recipe

.Vietnamese cuisine Is the national dish another culture. Broadcast in the popular apprentice chef with an internal resonance Tani Assistant Chef Hotel Triple Two (222) Silom Bangkok boutique which specializes in Vietnamese cooking.It seems these days there is no institution that teaches courses on Vietnamese cuisine as chef for the professional who wants to be a chef in Thailand and Vietnam. "If we want a cook Vietnamese cuisine. Need to see a Vietnamese restaurant.Subjects to be heard as far as this "
.Said that the Vietnamese had it seemed to be a chef. You resonate as a cook Vietnamese food for three years starting from learning. "Little by little by little" restaurant in Nong Khai. Which is his hometown particular.Is a source of raw materials important aspect of authentic Vietnamese cooking in Thailand. Because the area is With the Vietnamese Immigrants settled in large numbers. And they brought it."Vietnamese spring rolls and pork fried dough and fresh dough and selling the most popular Vietnamese restaurants around the city. And international The Noodle Vietnamese as Vietnamese dishes. Derives from Nong Khai Nong KhaiTo seek Thabo Nhamnueng original recipe came from Nong Khai same. Because there are a lot of Vietnamese people. Production and distribution of these things out, "said Assistant Chef resonance
.That you resonate 'Learn a little here and a little there,' it is because Vietnamese people often prized recipes. In particular, the production lines such as the Vietnamese Noodle Broth line. Vietnamese Spring Roll dough He did not see the steps to do so.But to do it at home and not to go outside. It's hard to put into it. Thoughts on the topic to see it finished out the line.But since you resonate with a Vietnamese friend. And friends, it is home to the flour used to make lines. Vietnamese Food You resonance has the opportunity to see how to do it.Start of rice flour into ingredients. The formula of making dough Vietnam. Then ferment the dough overnight overnight before going to the other steps, such as the rolled dough into strips, sprinkle flour, sifted, sliced ​​into thin sheets.All steps are made by hand. For this reason, a Vietnamese restaurant serves authentic Vietnamese preferred. So always purchase the line from Nong Khai Vietnam than do yourself to reduce costs and may not be expert enough to do the Vietnam
.
The authentic Vietnamese Many people have a misconception that a lot of the older, round the fact the authentic Vietnamese. It is a thin, round but not like spaghetti. Because the lines are not smooth jagged

.Virgil has a line like noodles. But different features Virgil straight lines are hard and break easily. Before eating the water and boiled again. If it's been at Nong Khai. Find it difficult to eat noodles'Lines of Virgil' too
.Not subject to the flour. Extension to absorb and learn, but you also taste the authentic Vietnamese cuisine from Vietnamese restaurants in Nong Khai. Adapted for use in the food cooks Vietnam. Vietnamese gourmets know.Different from a "noodle soup"
.Virgil different with onion soup noodle soup. The sweetness of the soup cook Vietnamese Pho with radishes and carrots. Filled with fragrant herbs, shallots, cinnamon, cardamom, burning and how to make soup, it focuses on how to do to get a clear broth.Nong Khai immigration to the cow ribs and oxtail fire to boil water using low heat and simmer for at least 5-6 hours to nutrients and aroma of ribs and oxtail gradually. Dissolved in the broth.Boiling water is pushed nutrients in the ribs out so quickly that the water turbidity. While Virgil to put the soup tastes. The Noodle Vietnamese used chicken bones to make soup
.
Virgil Vietnam is considered a symbol of the art of Vietnamese cooking presented to the world has known. In the Press 'Virgil: The Legacy of Vietnam', organized by the European Commission delegation in Hanoi. Vietnam On May. York.2545 is set up like that. Food Virgil began, how. In that job, Mr. Nguyen Dinh Rao (nguyen dinh rao) Chairman, UNESCO Gastropub Economy Club in Hanoi, aged 70 years answering questions that

."What is the city that gave birth to Virgil Nam Dinh (nam dinh), which is located south of the mouth of the Red River (red river) in the early 20th century, when the textile industry was big there. With a population of Nam Dinh.The number of people working increased. Employees French military officials Vietnamese soldiers these groups need food to reduce the 'traditional' peasant soup of food down the mouth of the Red River.Virgil Up "!Virgil is the most delicious way to eat. Eat it within 5 minutes because if left to soak in water lines Virgil by Virgil soup too long to swell. Virgil makes the line losing the texture of the line that Virgil should be.How to eat Vietnamese Virgil Virgil always so popular lift the bowl lip. Virgil propel the mouth with chopsticks and use "spoon" scoop soup, lentil soup spoon to scoop Virgil should be spoon tiles. Not recommended to use a metal spoon because.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Original recipe sources in Thailand, Viet Nam
walan. SUPA GON
image: infinite chanthon formula

.Viet Nam national food is another one of the popular culture convey in style with Chef candy equipment is growing within the universe gang SI Assistant Chef. Hotel triple two Silom boutique hotel (222) in Bangkok, which specializes in cooking, Viet Nam. It seems today that the Institute is not yet open, the course is taught as a professional chef for Viet Nam Thai food that would be chef food, Viet Nam. "If we want to be a chef to feed the Viet Nam Viet Nam restaurant. Access to major as heard this as "

For more information, see how to say that food cooks, Viet Nam is difficult. Are you Viet Nam Kang restaurant chef's universe long 3 years, starting from learning "by little thilanoi" restaurant in the province of Nong Khai, which is his hometown. Considered to be an important source of raw material production of authentic Thai cooking in Viet Nam because it is an area where there are nationals of Viet Nam were settled and a lot of what they take.
"Baepthot" flour dough spring roll in Viet Nam and the most renowned freshly sales and export by Viet Nam restaurants across Bangkok and overseas Vietnamese who are sprinkled line Viet Nam authentic thabo district and province of Nong Khai. To find authentic recipes cracked thabo comes from Nong Khai as well, because there were very Vietnamese people live there and produce these things released, "Assistant Chef Kang universe. Say

Wanbok your gang ' individual learning is thilanoi ', because people tend to cling to Viet Nam in particular recipes, production line, such as line, Vietnamese spring roll dough sprinkled line PHO Viet Nam. He did not refer to the process of. But it will do so within the House and outside, to see it's somewhat hard to see. Nong Khai residents generally see it when it is finished.
But since you are a friend of Viet Nam universe gang and a friend House, home to the flour used for manufacturing various lines of Viet Nam Kang's universe, you have the opportunity to see how to do this? Glutinous rice flour, from leading to a unique formula ingredients of dough, dough fermentation, and then crossed Viet Nam last night before going on to the other steps, such as bringing the dough rolled dough, sprinkle a thin sheet shredder, Ron. All the steps are done by hand. For this reason, the Viet Nam restaurant serves authentic Viet Nam Viet Nam border are often purchased from the district than thabo to reduce expenses and may not have enough specialist line Viet Nam
.
Authentic Viet Nam border many people misunderstanding each other was how to be a grown up klom truth line authentic Viet Nam looks a little like a round but not line spaghetti because the line is not curly bangs

.PHO noodle-like line sections with different properties but the straight lines and simple strength with Pho. Prior to coming to eat soft-boiled and soak in water. If they say, thabo district. Find a noodle eating difficult. ' PHO '.

The dough is not coming to make subjects, but the universe gang absorb and learn about Viet Nam's taste treats from the restaurant in Viet Nam to district leadership thabo cooks food, Viet Nam. Viet Nam gourmets know Different from the "noodle soup"

Aromatic PHO soup the soup noodles Nationals of Viet Nam PHO soup cooked with sweet has the feet and carrots. Herbal fragrance filled with flaming red onion, cinnamon and krawan how to make soup, it focuses on how to do this in order to get a clear soup. The evacuation follows use the flaming cows and cow tail, rib, fire place stove water. Use soft lighting to simmer for at least 5-6 hours, nutrients and aroma in the ribs and torso cow tail melt out in soup. Boiling water supply will boost the nutrients in the ribs came out quickly to make a cloudy water. While the soup to taste PHO Sai. Most popular chicken bones, Viet Nam sprinkled in soup
.
PHO Viet Nam is considered a symbol of the art of cooking traditional Viet Nam presented the world has known, and the press ' PHO Viet Nam's heritage: ' organized by representatives of the European Commission in Hanoi, Viet Nam. When the month of Nov.2545 (2002) is set up the same question that starts, another name for the category? — in that task. Mr. Ngian Din Rao (Rao Nguyen Dinh), Chairman of the UNESCO Grand Miami Club-St geoirs stony in Hanoi. 70 years of age, then answer the question that

."Procreate PHO is Namco Dinh (Nam Dinh), which lies south of the mouth of the Red River (Red River) in the early 20th century, when large textile industrial zone was established there, with a population of Nam Dinh city. How many people use the more employees labor officials. The military team France these soldiers, Viet Nam would like to reduce the meal as ' folk ' category of soup of Red River, near the mouth of the peasants down? Another name for it: "

How to get the most delicious PHO to consecrated is supposed to eat it all within 5 minutes, because if left to soak in the soup line is another name for cooked too long. Inflation is another name for route, another name for line loss of texture of a line, that line is supposed to be another name for. How to eat PHO Viet Nam's so popular but always up PHO Bowl lips. Use the chopsticks into the mouth, and used another name for route phui "spoon" SIP soup spoon, scoop used to scoop the soup spoon should be another name for terracotta. Using a metal spoon is not recommended because.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

the beginning of the Vietnamese Food recipes in Thailand: Supapan วลัญช์

an image: the moon infinity formula

Vietnamese food is one of the most popular ethnic foods, cultural expressions of the chef with a hand in the internal turbine, prosperity Si assistant chef of the hotel by Apple tree One-Two (222 ) Silom, Bangkok boutique which specializes the VietnameseIt seems that today there is no courses taught at the institute is a professional chef, Vietnamese food for people who want to be a chef, a Thai Vietnamese food." If we want to be a chef, Vietnamese have to go to see the Vietnamese restaurant.It will be subject to a hearing as a "

It has to be said that it would be more than a chef, Vietnamese food. It was a windmill, it is difficult you chef Vietnamese food for up to 3 years, and start learning from the "little by little, "at a restaurant in Nong Khai province which is his hometown, especially theIt is important sources of raw materials for making authentic Vietnamese food in Thailand because the area has been Vietnamese immigrants had settled in and a lot of things that they had brought with them, it is
"pork and flour terror Vietnam spring rolls, fried dough and a fresh name, and sold by Vietnamese restaurant around Bangkok and foreign ก๋วยจั๊บญ hair forest where a Vietnamese EFL all come from amphoe tha bo Nong Khai provinceTo find out the position of the pit of mint มเนือง recipes recipes came from Nong Khai, because there are people like J forest is a lot and that made these things out." The assistant chef, a windmill,

The Ryokan, you said that 'Learn' it little by little, as the people of Vietnam are often withhold recipes, especially the production lines such as hair line Mount Vernon ก๋วยจั๊บญ forest flour spring rolls, Vietnamese and he could not see the steps to makebut it will be done at home and not to third party access to view it is quite difficult to see the inhabitants of the Nong Khai is typically seen when it came out, and then it is processed hair
But since you have a windmill, a friend to the people of Vietnam and the house of his friends, it is a home away from home, the flour used to make the production line of Vietnamese food, so that you have a windmill there will be the opportunity to go and see how you do?Starting from the glutinous rice flour, put the ingredients in the recipe for the dough and then fermented flour over Vietnam day over night before you go to the other steps such as the flour, powdered iron, it is a hair cut thin, shakingFor this reason, all of the steps are all done by hand Vietnamese restaurant Vietnamese food that you want to buy something, it is often the line Vietnam from amphoe tha bo more than their own to reduce the cost and may not be enough to make your hair experts
VietnamMany people misunderstand what Vietnam
hair. That must be a lot of truth dug big hair hair hair is a little Vietnamese EFL circles, but are not the same as the hair spa hit because the hair is wavy plain

There is a noodle-like Mount Vernon hair line features small, but all the same the line Mount Vernon has a solid and easy-to-break before you eat must be soaked and boiled again, if you will, and then go to the amphoe tha bo find difficult to eat noodles'The line' and the Mount Vernon

It is not subject to flour, but you have a windmill, it exudes taste and learn about the Vietnamese, Vietnam, etc. recipes from restaurants in amphoe tha bo deployment in Vietnam as a chef gourmet Vietnamese food to know thatDifferent from the "Soup noodles."

Mount Vernon, soup Onion Soup with a Vietnamese noodle soup cooked with sweet Mount Vernon with (M) a very small quantity of water on foot and carrots refill fragrance herbs with roasted shallots, Cinnamon bay leafs and how to make broth, It focuses on how to do so. soup.The Nong Khai immigration with the ribs, and oxen, and burned in the fire water Ox tail lights set using the fire to simmer for at least mild 5 - 6 hours, nutrients and smell of ribs and Ox tail gently melt came out into the soup.The water is boiling ribs in nutrients will be pushed out so quickly that cloudy water while the water must be clear, Mount Vernon, soup, but there is a taste of a chicken bone and ก๋วยจั๊บ Vietnam popular in the soup

Vietnam, Mount Vernon is a symbol of the art of cooking, Vietnamese and the presentation to the world is known as the 'Mount Vernon Statement: heritage of Vietnam', which is by the European Commission in Hanoi Vietnam when November2545 there is a question, as if it were food, Mount Vernon start up. How do I get to work, Mr. งียน ดินห์ about (Nguyen Dinh Rao), the President of the UNESCO, she casinos Miami's club in Hanoi age 70 years answer that question that

"The place was born Mount Vernon is a city matt ดินห์ (Nam Dinh), which is located in the southern part of the Red River (Red River) in the beginning of the 20th Century when the textile industry has been set up at a large population of the city was with matt ดินห์The number of people who use labor increased its staff officer of the military military French Vietnamese food. All of these groups want to reduce the 'folk' of food farmer's mouth soup Red River.Mount Vernon, "

How is most delicious dining Mount Vernon, you should eat it within 5 minutes because if left to soak in the water line Mount Vernon hot soup too long hair Mount Vernon Mount Vernon will be inflatables make your hair loss of hair Surface Mount Vernon should be a line.How to eat Mount Vernon of the Vietnamese so popular lift her lips always use Chopsticks and bowl, Mount Vernon Mount Vernon to impel hair into his mouth and use the "spoon" Soup ladle spoon clatter the Soup ladle spoon of Mount Vernon should be tile pottery is not recommended for use as metal spoons