เป็ดพะโล้1. เป็ดนำมาล้างทำความสะอาด

เป็ดพะโล้

1. เป็ดนำมาล้างทำความสะอาด เอาเครื่องในออกมา แขวนผึ่งลมให้แห้ง

2. ต้มน้ำใส่หม้อ ใส่เครื่องเป็ดพะโล้ลงไป อบเชย โป๊ยกั๊ก ซีอิ๊วดำหวาน พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว เกลือ รากผักชี และกระเทียม

3. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนนานประมาณ 1 ชั่วโมง ให้กลิ่นของเครื่องเทศ ออกมา จากนั้นในเป็ดและเครื่องในลงมาต้ม เคี่ยวด้วยไฟอ่อนต่อไปประมาณ 4 ชั่วโมง


น้ำจิ้มเป็ดพะโล้

1.โขลกพริกและกระเทียมเข้าด้วยกัน ใส่เกลือลงไป

2.ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย คนให้เข้ากันชิมรสตามชอบ

ผลลัพธ์ (จีน) 2:

鸭子鸭1.将干净。放出来的 悬挂风干2。在一个锅里烧开水 鸭绒放桂皮，八角，酱油，黑胡椒，甜椒，酱油，盐，蒜，香菜3。小火煨一小时左右，从鸭香料的香气，它归结为。约4小时用小火煨到鸭酱1辣椒捣烂，大蒜在一起。加入盐，以2加食醋，白糖炒匀，味等。

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

炖鸭1。鸭洗净，去内脏，挂了出来，空气干燥2开水锅。把鸭放酱油，八角，桂皮，黑胡椒，盐甜酱油，大蒜，香菜根3。以小火炖大约1小时。然后，香料的味道和ในล煮鸭。以小火煮约一小时4鸭酱1。将盐，辣椒和大蒜一起2糖搅拌均匀。放醋的味道。