วัตถุดิบเครปเค้กชาเขียว Green Tea C

วัตถุดิบเครปเค้กชาเขียว Green Tea Crepe Cake

1. แป้งเค้ก 160 กรัม
2. ไข่ไก่ 4 ฟอง
3. ผงชาเขียว 15 กรัม
4. เนยจืด (ละลาย) 110 กรัม
5. นมสดรสจืด 450 กรัม
6.น้ำตาลทราย 60 กรัม
7. White Chocolate 100 กรัม
8. ครีมถั่วแดง 300 กรัม
(ครีมถั่วแดง สามารถดูสูตรและวิธีทำได้ในสูตรของ มองบลังค์ชาเขียวถั่วแดง)

วิธีทำเครปเค้กชาเขียว Green Tea Crepe Cake

1. ต้มนมสดด้วยไฟอ่อน จนเริ่มอุ่น
2. ร่อนผงชาเขียวลงไป คนจนละลายเข้ากัน ตั้งไฟอ่อนต้มต่อจนเดือด พักไว้
3. ตีไข่ไก่ น้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู ใส่แป้งเค้กลงไป ตีให้เข้ากัน
4. ละลายเนย พักไว้
5. ค่อยๆเทนมสดที่ต้มลงไปในชามผสมไข่ที่ตีไว้ ตีผสมเรื่อยๆจนเทนมสดหมด ตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี
6. ค่อยๆใส่เนยสดที่ละลายไว้ให้อุ่น ลงไปตีส่วนผสมให้เข้ากันดีอีกครั้ง
7. พักส่วนของแป้งเครปไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมง
8. พักครบ 1 ชั่วโมง เตรียมตั้งกระทะ ด้วยการทาเนยจืดบางๆ จนทั่วกระทะ
9. คนแป้งเครปที่พักไว้อีกครั้งไม่ให้ส่วนผสมนอนก้น
10. ตักแป้งเครปลงบนกระทะที่เริ่มร้อนเล็กน้อย กลิ้งกระทะให้แป้งเครปกลิ้งเป็นแผ่นสม่ำเสมอทั่วกระทะ
11. สังเกตให้แผ่นแป้งเครปในกระทะเริ่มพองขึ้น แสดงว่าแป้งเครปเริ่มสุก
12. นำแผ่นแป้งเครปที่สุกพักบนตระแกรง
13. ทุกครั้งที่เริ่มทอดแป้งเครปแผ่นต่อไป ให้ทาเนยบางๆจนทั่วกระทะ และคนแป้งเครปทุกครั้งก่อนจะตักขึ้นมาทอดบนกระทะ เพื่อป้องกันส่วนผสมแยกชั้นและนอนก้น
14. ทอดแป้งเครปจนแป้งหมด
15. นำแผ่นแป้งเครปมาเรียงซ้อนกัน ทีละ 10 แผ่น แล้วใช้พิมพ์วงกลมขนาด 7 นิ้วตัดแป้งออกเป็นแผ่นกลมๆ ทำจนแป้งเครปหมด
16. เริ่มวางแป้งเครปแผ่นแรก สลับกับชั้นครีมถั่วแดงที่เตรียมไว้ ปาดให้ครีมเรียบเสมอกัน แล้ววางแผ่นแป้งเครปแผ่นต่อไป สลับครีมกับแผ่นแป้งเครปซ้อนกันจนครบ 20-25 ชั้น
17. พักในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
18. นำแผ่นพลาสติกใส่มาพันรอบตัวเครปเค้ก
19. ละลาย White Chocolate ด้วยไมโครเวฟ หรือวิธี Double boiler ให้ช็อกโกแลตละลาย
20. ตัก White Chocolate ที่ละลายลงบนเครปเค้กที่พันพลาสติกเตรียมไว้
21. นำเครปเค้กเข้าแช่ในตู้เย็นให้ช็อกโกแลตแข็งตัวประมาณ 10 นาที แล้วจัดเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Raw Green Tea Crepe cake with green tea crepe Cake.1.160 g cake flour2. eggs 4 bubbles3. Green tea powder 15 g.4. fresh butter (melted), 110 g.5. fresh milk fresh 450 g.6. sugar 60 g7. White Chocolate 100 g8. red bean cream 300 g.(Red bean cream formula, and how you can see in the formula of the green tea, red bean, Maurice Blanc statement.)How to make Green Tea Crepe cake with green tea crepe Cake.1. boil fresh milk with soft light until warm. 2. Ron green tea powder into it. Stir until dissolved. Soft lights, boil until boiling up per room.3. beat the eggs, sugar, chillies. Put the batter to hit to.4. melt butter in a room.5. gently pour the boiling milk into the mixing bowl, beat the eggs until mixed, pour the milk beat all the ingredients together until the publication of good PR.6. gently insert the melting butter, warm down to beat the ingredients together.7. private flour crepes in the fridge for 1 hour.8. come 2 hours preparing fresh Pan area with thin butter to pan.9. dough crepe men that are on hold again, not to lie bottom of the ingredients.10. draw the flour salt pans and hot start sign on a little. Roller pans, flour salt pans cover sheet evenly over ...11. in a frying pan, plates, flour crepes start to inflate, flour crepes start to mature.12. apply a sheet of dough cooked crepes that stay on the grille. 13. Fried flour crepes every time you start the next sheet, butter the Pan and dough until thin crepes every time before you scoop up anchovies on the pan to prevent the isolation layer and lie bottom of the ingredients.Deep fried flour crepes until 14. all of the flour. 15. apply a sheet of dough crepe comes stacked 10-sheet, and then type a size 7 inch circle cut into the flour until the dough crepe made out phaenklom.16. start putting flour crepe sheets first. Switch to red bean cream, floor finishing, smooth the cream evenly and place plates, flour crepes next sheet. Swap the cream with flour crepes stacked plates till 20-25 floors. 17. stay in the fridge for about 30 minutes.6. apply the plastic film around a thousand have crepes recipes.19. ละลาย White Chocolate ด้วยไมโครเวฟ หรือวิธี Double boiler ให้ช็อกโกแลตละลาย20. ตัก White Chocolate ที่ละลายลงบนเครปเค้กที่พันพลาสติกเตรียมไว้ 21. นำเครปเค้กเข้าแช่ในตู้เย็นให้ช็อกโกแลตแข็งตัวประมาณ 10 นาที แล้วจัดเสิร์ฟ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Green tea cake Green crepe
materials Tea Crepe Cake

1. Cake flour 160 G
2. Egg 4 bubble
3. Green tea powder 15 g
4. Unsalted butter (melt) 110 G
5.? Milk tasteless 450 G
6. Sugar 60 g
7. White Chocolate 100 g
8. Red bean cream 300 g
.(red bean cream, can see the formula and how in the formula. Montblanc red bean green tea)

how to make crepes cake tea Green Tea Crepe Cake

1. Boil the milk with low heat until warm
2. Sift green tea powder down. The poor melt together, add boiled until it boils. Set aside
.3. Beat the eggs, sugar until fluffy. Put the cake batter down beat
4. Melt butter and set aside
5. Slowly pour fresh, boiled down in a bowl, mix the eggs hit. Beat the mixture until ten SDU. Beat until mixture
6.Gradually add the butter to melt it warm. In the mixture well again
7.? Rest part of the flour crepe in the refrigerator 1 hours
8. Stay fully 1 hours preparing the pan with the เนยจื D thin until around the pan
9.A flour crepes aside again from ingredients settle
10.? Scoop crepe batter on the pan hot start a little. Roll dough roller pan crepe sheet is uniform around the pan
11.Notice to the dough sheet crepe pan began to swell up. If dough is cooked
12, crepe. The dough sheets crepes cooked on the family 13 kraeng
.Every time start fried flour crepe sheet next, butter thin until around the pan. And crepe before to scoop up flour fried on the pan. In order to prevent the separation of ingredients and 14 fried flour settling
.
15 crepe until the dough out.The dough sheets crepes originate, stacked one 10 sheet, then use printed circle size 7 inch cut the dough into แผ่นกลมๆ do until the dough crepe all
16.Start place the dough crepe first sheet. Switch with red bean cream prepared smear cream smooth and uniform. Then put the dough sheet crepe sheets. Switch cream with dough sheet crepe overlap until 20-25 I
17. Rest in the fridge for about 30 minutes
18.The plastic sheet wrapped around the body Put crepe cake
19. Melt White Chocolate with microwave or how to Double boiler chocolate แลตละ pattern
20.? Scoop White Chocolate melting down on Crepe cake thousands of plastic prepared
21.Put crepe cake to soak in the refrigerator chocolate curing about 10 minutes, then serve
.