การแทนที่แป้งมันสำปะหลังด้วยผงแก่นต

การแทนที่แป้งมันสำปะหลังด้วยผงแก่นตะวันร้อยละ 10 มีคะแนนความชอบโดยรวมมากที่สุด เนื่องจากมีลักษณะด้านลักษณะปรากฎ และสี ดีกว่าข้าวเกรียบจากสูตรควบคุม จึงนำสูตรนี้มาพัมนาด้านกลิ่นรสโดยใช้การทดสอบแบบ Just About Right (JAR test)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Instead of tapioca starch with 10 percent Jerusalem artichoke powder has scored overall preferences as much as possible because it is displayed and color characteristics, aspects better than chips from this formula, formula it applied control develop the smell taste by using a test Just About Right (JAR test)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Replacing cassava powder Western theme, with 10 percent of the overall score. Since the appearance and colors look good cracker from control formula. This recipe is brought Pumbaa's flavor by using testing Just About Right (JAR test).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The replacement of tapioca starch with Jerusalem artichoke powder were 10 have overall liking score as much as possible. Due to the appearance and color of better cracker control formulas. Brought this recipe for flavor development by using test Just About.(JAR test)
.