หล่าเพ็ด (Lahpet)เป็นอาหารยอดนิยมขอ

หล่าเพ็ด (Lahpet)เป็นอาหารยอดนิยมของพม่าโดยการนำใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่วกุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เรียกได้ว่า มีลักษณะคล้ายคลึงกับเมี่ยงคำของประเทศไทยซึ่งหล่าเพ็ดนี้ จะเป็นเมนูอาหารที่ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสำคัญ ๆของประเทศพม่า โดยกล่าวกันว่า หากงานเลี้ยง หรืองานเฉลิมฉลองใด ไม่มีหล่าเพ็ดจะถือว่าการนั้นเป็นงานที่ขาดความสมบูรณ์ไปเลยทีเดียว

ส่วนผสม
-ใบชาหมัก -กระเทียมหันขวางเจียว -กุ้งแห้ง -มะม่วงหิมพานต์
-ใบชะพลู(สำหรับห่อ) -งาขาว -ถั่ว เหลือง -ขิง
-หอมแดง -มะขามเปียก -น้ำตาลทราย
วิธีทำน้ำจิ้ม
ต้มน้ำตาลกับน้ำมะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ
วิธีทำเครื่องเคียง
๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที คั่ว งาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ
๒. คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที
๓. ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ
๔. เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง
๕. คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
๖. ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่าง ๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (ฟิลิปปินส์) 1:

Lai Peddie (Lahpet) ay isang popular na ulam ng Burma sa pamamagitan ng pagpapasok ng isang pag-aabono tsaa na hinahain sa gilid na pagkain tulad ng bawang, beans, iba't-ibang uri ng toasted linga buto, tuyo luya, toasted ng niyog ay kilala na maging kahawig na nakabalot sa Taylandiya, kung saan ang mang-aso. Ito Peddie Ang menu ay kailangan para sa mga espesyal na okasyon o festival. Tao ng Burma Ito ay sinabi na kung ang isang partido o anumang pagdiriwang. Tinatrato Walang Lai alagang hayop ito bilang isang kakulangan ng integridad dito sangkap - fermented dahon tsaa. - Bawang naka-pahalang hybrids - hipon - keshew - Chaplo (para sa wrapping) - Sesame - toyo - Ginger - Shallots - sampalok - Sugar pamamaraan sauce , sampalok juice, asukal at pigsa upang maging makapal sapat na upang gawin ang isang bahagi ng isa. Purong keshew mani, purong linga langis, tungkol sa 7-8 minuto bawat frame sapat toyo 2. Purong hipon para sa 5 minuto 3. Hugasan at cut off ang impeksyon ay umalis Chaplo 4. Magprito ng bawang at shallots sa dilaw 5. Roasted shallots sa paglipas ng mababang init para sa tungkol sa 5 minuto 6. Gamitin Chaplo pambalot ng sangkap. Sama-sama at topped na may syrup halo-halong may pulang sibuyas at bawang.