หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารยอดนิยมข

หล่าเพ็ด (Lahpet) เป็นอาหารยอดนิยมของพม่าโดยการนำใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่วกุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เรียกได้ว่า มีลักษณะคล้ายคลึงกับเมี่ยงคำของประเทศไทยซึ่งหล่าเพ็ดนี้ จะเป็นเมนูอาหารที่ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสำคัญ ๆของประเทศพม่า โดยกล่าวกันว่า หากงานเลี้ยง หรืองานเฉลิมฉลองใด ไม่มีหล่าเพ็ดจะถือว่าการนั้นเป็นงานที่ขาดความสมบูรณ์ไปเลยทีเดียว

ส่วนผสม

-ใบชาหมัก -กระเทียมหันขวางเจียว -กุ้งแห้ง -มะม่วงหิมพานต์

-ใบชะพลู(สำหรับห่อ) -งาขาว -ถั่ว เหลือง -ขิง

-หอมแดง -มะขามเปียก -น้ำตาลทราย

วิธีทำน้ำจิ้ม

ต้มน้ำตาลกับน้ำมะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ

วิธีทำเครื่องเคียง

๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที คั่ว งาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ

๒. คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที

๓. ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ

๔. เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง

๕. คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที

๖. ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่าง ๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Lai Phet (Lahpet) is a popular dish of Burma by introducing a compost tea served with side dishes such as garlic, beans, various kinds of roasted sesame, dried ginger, toasted coconut is known similarities complementing the words of the bombers. This pet The menu will be indispensable on special occasions or festivals. The Myanmar He said that if any party or celebration. No Lai pet treats it as a lack of integrity to ever ingredients - fermented tea leaves. - Chopped garlic and leeks crosswise - dried - nuts - plu leaves (for wrapping) - sesame - soy - ginger - shallot - tamarind - sugar sauce to a boil with sugar, tamarind juice to thicken enough to make a side one. Roasted nuts, roasted sesame oil, about 7-8 minutes per frame enough soybeans to second. Roasted shrimp for about 5 minutes Chaplo 3. Clear and cool to stick the stem 4. Fry the garlic and shallots enough to Yellow 5. Roasted shallots with a low heat for about 5 minutes 6. Chaplo wrap ingredients. Together and topped with a syrup mix the shallots and garlic.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Pet Lahpet bombers () is a popular dish of Myanmar by application of fermented tea and eat with side dishes such as fried garlic, beans, various kinds of roasted sesame prawns. Ginger roasted coconut, called.Will the menu is indispensable in special occasions or important festivals. In Myanmar by said that if a party or any celebrations No lah pet is considered it is lack of complete at the same time
.

-
mixture fermented tea - garlic facing block Jiao - dried shrimp - cashew

- PLU (wrap) - sesame -ถั่ว yellow -

- shallot, ginger Tamarind - sugar -



the way oil in boiled sugar and tamarind water to thicken

.How to make the side

1 roast raw cashew about 7-8 minutes, roasted sesame soy to each mask around

2. Roasted shrimp for about 5 minutes

3.). Wash PLU and picking on the petiole

4.). Fry the garlic and shallot enough yellow

5.Roasted shallots with low heat for about 5 minutes

6. Use of Piper sarmentosum wrapped ingredients. Together, and topped with corn syrup and red onion garlic and

.