เคี่ยว หัวกะทิ ในกระทะด้วยไฟร้อนปาน

เคี่ยว หัวกะทิ ในกระทะด้วยไฟร้อนปานกลาง คนเรื่อยๆ จนหัวกะทิแตกมัน จากนั้นใส่ น้ำพริกแกงเขียวหวาน ลงไปผัดให้หอม
ใส่ เนื้อไก่ ลงไปผัดให้สุกซักปานกลาง น้ำพริกแกงซึมเข้าเนื้อไก่ จากนั้นใส่่ หางกะทิ ลงไป คนเล็กน้อยให้เข้ากัน
รอจนน้ำแกงเริ่มเดือด ปรุงรสตามชอบด้วย น้ำปลา และ น้ำตาลปี๊บ
ใส่ มะเขือเปราะ และ มะเขือพวง ลงไป คนให้เข้ากัน ต้มต่อพอมะเขือสุก
ใส่ พริกชี้ฟ้าแดง และ ใบมะกรูดลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ ใบโหระพา ลงไป กดด้วยทัพพีพอใบโหระพาจมน้ำแกง ปิดไฟทันที
ตักแกงเขียวหวานไก่ใส่ถ้วยเสิร์ฟ พร้อมเสิร์ฟ
ทิป: ในการทำ แกงเขียวหวานไก่ นั้น นอกจาก มะเขือเปราะ และมะเขือพวงแล้ว ยังมีผักอื่นๆ ที่นิยมใช้อีกเช่น ถั่วฝักยาว ยอดมะพร้าว ฟัก ฯลฯ

เรียบเรียงโดย: นายเขียวหวาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Simmer, coconut milk in a pan with medium heat, until the elite crack it. Then put green curry paste to stir fry until fragrant.Put the chicken and stir until cooked a chicken curry paste into the medium, then add, tail, cilantro, down to the little well.Wait until the water begins to boil. Season to taste the curry with fish sauce and palm sugar.Put eggplant and eggplant stir. Cook when eggplant cooked.Put the red chili and kaffir lime leaves and stir. Add Basil down press with a ladle พอใบโหระพา drowned curry, turn the heat off.Dip chicken curry serving bowl. Ready to serve.Tip: to do chicken curry. Besides, eggplant, eggplant and other vegetables. And also used as the bean coconut. Hatch, etc.Remix by: Mr Green Curry