1.นำมาขามเปียกมาแช่น้ำแล้วนำมาคั้น

1.นำมาขามเปียกมาแช่น้ำแล้วนำมาคั้น คั้นเสร็จให้กรองเอากากมะขามออก
2.นำน้ำเปล่าใส่หม้อ 1ถ้วย แล้วตามด้วยน้ำตา2กิโลกรัม เคี่ยวให้เดือดจนน้ำตาลละลาย จากนั้นเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ
3.ใส่กะปิ2ช้อนโต๊ะและเกลือตามลงไป เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆสักพัก ปิดไฟ รอให้เย็นเป็นอันเสร็จ
*ถ้าน้ำเมี่ยงเหนี่ยวจนเกินไปให้เติมน้ำเปล่าเพิ่มลงไปเล็กน้อย แล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. bring a wet bath Kham and squeezed tamarind juice is finished, remove the residue, filter out.2. bring 1 cup of water and then put the pot by 2 kg with tears. Simmer until sugar dissolves, then boil, stew, followed by mild fire.3. put 2 tbsp shrimp paste and salt down. Stew with some mild fire. Turn off the lights. Wait for it to finish and it is cold.* If the water ice and wrapped too, add water a little, then down to simmer with mild fire.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Markham soaked wet from the juice. Tamarind juice to finish to filter out the waste out
2. Bring one cup of water into the pot and then the tears two kilograms. Simmer to boil until the sugar dissolves Then simmer on low heat with
2 tablespoons shrimp paste and salt 3. down. Simmer on a low heat while waiting for the lights to cool off is finished
If too sticky, add water, complementing the water added to it a little bit. Then simmer with low heat.