สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่[ THAI CH

สูตรอาหารไทย : ข้าวมันไก่่

[ THAI CHICKEN RICE ]

เครื่องปรุง + ส่วนผสม



ข้าวมันไก่

* ไก่ 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 450 กรัม)

* ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง

* กระเทียม 5 กลีบ (ปอกเปลือกและทุบ)

* ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและทุบ)

* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

* ผักชี (สำหรับแต่งหน้าอาหาร)

ส่วนผสม+เครื่องปรุงน้ำจิ้มข้าวมันไก่

* เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง

* ซิอิ๊วดำ 1/4 ถ้วยตวง

* น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง

* ขิงสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* กระเทียมหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง

* พริกขี้หนูหั่นละเอียด 6 เม็ด
น้ำจิ้มข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่



วิธีทำทีละขั้นตอน

1. ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ ใส่น้ำพอท่วมตัวไก่ และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย

2. ต้มไก่จนไก่สุกทั่่ว ระหว่างต้ม ตักฟองและไขมันที่ลอยหน้าออกเพื่อไม่ให้อาหารมันมาก

3. นำไก่ออกมาจากหม้อ และหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ


4. ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง และเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) ลงไปในหม้อตามระดับที่กำหนดไว้สำหรับข้าวห้าถ้วยตวง จากนั้นใส่กระเทียมและขิง จึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงาน รอจนข้าวสุก

5. ขณะที่รอข้าวสุก เตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมันไก่ โดยผสมซิอิ๊วขาว, ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาล กระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม

6. เสริฟข้าวมันกับไก่ที่หั่นไว้แล้วพร้อมน้ำจิ้ม และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบ อาจใส่เลือดไก่เข้าไปด้วย)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

สูตรอาหารไทย: ข้าวมันไก่่[thai ข้าวมันไก่] เครื่องปรุง + ส่วนผสมข้าวมันไก่* ไก่ 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 450 กรัม) * ข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวง* กระเทียม 5 กลีบ (ปอกเปลือกและทุบ) * ขิงขนาดปานกลาง 1 ชิ้น (ปอก เปลือกและทุบ) * เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ* ผักชี เต้าเจี้ยว 1/2 ถ้วยตวง* ซิอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง* ซิอิ๊วดำ 1/4 ถ้วยตวง* น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวง* ขิงสดหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง* กระเทียมหั่นละเอียด 1/4 ถ้วยตวง* พริกขี้หนูหั่น 6 ละเอียด ต้มไก่ในหม้อใบใหญ่ใส่น้ำ พอท่วมตัวไก่และเติมเกลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปด้วย2 ต้มไก่จนไก่สุกทั่่วระหว่าง ต้ม นำไก่ออกมาจากหม้อและหั่น เป็นชิ้นพอดีคำจัดเรียงไว้ในจานพร้อมเสริฟ 4 ในหม้อหุงข้าว, เติมข้าวหอมมะลิ 5 ถ้วยตวงและเติมน้ำซุปไก่ (ที่ได้จากการต้มไก่) จากนั้นใส่กระเทียมและขิงจึงเปิดสวิชต์ให้หม้อหุงข้าวทำงานรอจนข้าวสุก5 ขณะที่รอข้าวสุกเตรียมทำน้ำจิ้มข้าวมัน ไก่โดยผสมซิอิ๊วขาว , ซิอิ๊วดำ, เต้าเจี้ยว, น้ำตาลกระเทียม, ขิงและพริกขี้หนูเข้าด้วยกันจาก นั้นจึงตักใส่ถ้วยน้ำจิ้ม 6 และแตงกวาซอย (บางกรณีถ้าชอบอาจใส่เลือดไก่ เข้าไปด้วย )

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Thailand Food Recipes: Chicken [thai. Chicken] Ingredients Chicken Chicken 1 (weighing about 450 grams) * Jasmine rice 5 cups * 5 cloves of garlic (peeled and crushed) * Ginger moderately sized one-piece (peeled and crushed) salt 1 tsp. table * parsley Mustard 1/2 cup soy sauce * 1/2 cup water * 1/4 cup dark soy sauce * 1/2 cup sugar * 1/4 cup finely chopped fresh ginger * 1/4 cup chopped garlic . paprika 6 slices of cooked chicken in a large pot filled with water. Flooded the chicken and add salt first. Tablespoons to 2 Boil chicken until chicken is cooked between fundamentalism. Boil the chicken from the pot and cut. Arrange the pieces in a dish served four in a rice cooker, add rice and add 5 cups chicken broth. (Made from boiled chicken) , then add the garlic and ginger, then open the switch to wait until the rice cooker works five while waiting for the rice, prepare the dipping. Mix chicken, soy sauce , black soy sauce, bean paste, sugar, garlic, ginger and chilli together from. Then put the bowl 6 and Cucumber. (If I may put some blood into a chicken ).