ข้อควรสนใจทั่วไปสำหรับพนักงาน ที่ก

ข้อควรสนใจทั่วไปสำหรับพนักงาน



ที่กล่าวมาแล้วเป็นเรื่องที่เกี่ยวกับการรักษาภาพลักษณ์ภายนอก ต่อไปนี้จะพูดถึงเรื่องที่เกี่ยวกับสิ่งภายใน อันหมายถึงสีหน้าท่าทาง ซึ่งเป็นสิ่งที่จะบอกให้ผู้อื่นทราบถึงภูมิรู้ ความเชื่อมั่นในตนเองของพนักงาน และมีผลต่อการทำงานบริหารเป็นอย่างมาก

1. สุภาพอ่อนน้อม

เมื่อพูดถึงการทำตัวให้สุภาพแล้วดูเหมือนว่าจะเป็นเรื่องที่เข้าใจง่าย แต่การทำตัวให้สุภาพอ่อนน้อมอย่างแท้จริง ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายนัก

ก่อนอื่นเริ่มต้นจากสามสิ่ง อันได้แก่ การโค้งคำนับให้ถูกต้อง การกล่าวคำทักทายและการแสดงความขอบคุณต่อแขก

การพูดทักทายที่ถูกต้อง ควรจะกระทำพร้อมกับการมองตาแขก และยิ้มเล็กน้อย (ต่อ ผู้บังคับบัญชาและเจ้าหน้าที่โรงแรมอื่นก็เช่นเดียวกัน)

2. ยิ้มแย้มแจ่มใส

เรามักจะพูดกันเสมอว่า “ดวงตาเป็นหน้าต่างของดวงใจ” คำพูดนี้หมายถึงว่าอย่างไร ทุกคนคงจะเข้าใจดี พนักงานหนุ่มสาวบางคนเมื่อไม่พอใจแขกที่มาพักก็จะแสดงออกมาทางสีหน้าอย่างเห็นได้ชัด เมื่อคำนึงถึงความรับผิดชอบต่อหน้าที่แล้วในการยิ้มแย้มอยู่เสมอแม้ว่าบางครั้งแขกจะปฏิบัติต่อตนไม่ดี ทั้งนี้เพื่อให้เกิดความประทับใจต่อโรงแรม



3. บริการให้ดีที่สุด

ควรจะศึกษาเอาแบบอย่างพนักงานที่ต้องรับแขกอย่างขยันขันแข็ง และมีประสบการณ์ในการทำงาน

คนเราทุกคนไม่ชอบให้ใครมาเหยียดหยาม การเลือกปฏิบัติต่อแขกจึงเป็นการกระทำที่ไม่ถูกต้อง พนักงานบริการไม่ควรเลือกเอาใจใส่เฉพาะแขกสาวสวย แต่ละเลยคนแก่ หรือเอาใจใส่แต่ฝรั่ง ไม่สนใจคนเอเชีย พนักงานต้องยึดหลักการในการทำงานที่ว่า “ผู้ที่มาก่อนได้รับการบริการก่อน” (FIRST COME FIRST SERVICED BASIS)

สำหรับพนักงานซึ่งต้องทำงานบริการคนจำนวนมาก จะต้องคิดเสมอว่าแขกต้องการ การบริการเช่นไร ต้องเรียนรู้จิตวิทยาของแขก ขณะเดียวกันยังต้องรู้จักใช้หัวคิด มีไหวพริบและคล่องแคล่วว่งไว การถามเซ้าซี้อาจทำให้แขกรำคาญและยิ่งไม่ถูกต้องถ้าการบริการไม่ทันและขาดตกบกพร่อง

สำหรับแขกที่มีธุระด่วนพนักงานบริการจะต้องให้บริการอย่างฉับไว และยืดหยุ่นให้ สอดคล้องกับความต้องการแขก นี่เป็นสิ่งที่สำคัญมาก

4. ให้บริการที่รวดเร็วและแม่นยำ

พนักงานบริการจำเป็นต้องรู้ว่าแขกสั่งอาหารอะไร และต้องการอะไรเพิ่ม พยายามบริการอย่างรวดเร็ว ถ้ามีเหตุจำเป็นที่จะทำให้แขกต้องรอก็ควรจะอธิบายให้แขกเข้าใจอย่างแจ่มแจ้ง ชัดเจน เช่น บอกว่า “อาจจะต้องใช้เวลาอีกประมาณ …. นาที” ถ้าหากไม่สามารถเสิร์ฟอาหารได้ทันทีก็ต้องขอโทษ

5. รักษาทรัพย์สินของโรงแรม

กิจการโรงแรมมีลักษณะพิเศษที่เงินทุนส่วนใหญ่จะใช้ในเรื่องที่ดิน สิ่งก่อสร้าง อุปกรณ์เฟอร์นิเจอร์ และของใช้ประจำวัน การรักษาทรัพย์สินเหล่านี้ไม่ใช่เพียงเพื่อโรงแรมเท่านั้น ยังหมายถึงผลประโยชน์ของพนักงานทุกคนด้วย

6. อื่น ๆ

ความรู้ทั่วไปที่พนักงานโรงแรมทุกคนจะต้องยึดถือ

(1) เวลาทำงานและเลิกงานต้องเข้าออกทางประตูเฉพาะที่จัดไว้สำหรับพนักงาน

(2) ไม่ควรใช้ลิฟท์หรือห้องน้ำที่จัดไว้ให้แขกที่มาพักโดยเฉพาะเจ้าหน้าที่ประจำ

เคาน์เตอร์ อาจใช้ลิฟท์ที่จัดไว้สำหรับแขกได้ แต่จะใช้ห้องน้ำร่วมกับแขกไม่ได้เป็นอันขาด

(3) ไม่ควรเดินผ่านล้อบบี้เมื่อไม่มีกิจจำเป็น

(4) เมื่อพบแขกไม่ว่าจะเป็นที่ทางเดินหรือที่อื่นจะต้องทักทายแขกเสมอ



(5) ห้ามเอามือล้วงกระเป๋า

(6) ไม่พูดกระซิบกระซาบหรือชี้โน่นชี้นี่ บุ้ยใบ้ต่อหน้าผู้อื่น

(7) ต้องล้างมือก่อนรับประทานอาหารและก่อนทำงาน

(8) ไม่พูดคุยเรื่องส่วนตัว ไม่ควรจ้องผู้อื่นจนตาไม่กระพริบ

(9) ควรรอรับคำสั่งด้วยท่วงท่าที่ถูกต้อง เวลาเดินต้องยืดอกเงยหน้า ตามองตรง

และก้าวเดินอย่างมีจังหวะ พนักงานชายต้องไม่เดินขาโก่ง ควรหัดเดินให้ถูกวิธี

(10) ห้ามวิ่งในห้องอาหาร ห้องประชุม ล้อบบี้ และตามทางเดิน

(11) ขณะที่กำลังต้อนรับแขกอยู่ ห้ามเกาศีรษะ ลูบผม หรือคาง ฯลฯ หากจะแต่ง

หน้าแต่งตัว ก็ควรทำเฉพาะเมื่ออยู่ในห้องน้ำหรือห้องพักเท่านั้น และควรฝึกให้เป็นนิสัย

(12) การนั่งกระดิกขา ยืนพิงโต๊ะหรือเคาน์เตอร์ เป็นนิสัยที่ไม่ดี ต้องพยายามแก้ไข

(13) ผู้ชายต้องมีลักษณะท่าทางแบบผู้ชาย ผู้หญิงต้องมีลักษณะท่าทางแบบผู้หญิง

จุดนี้สำคัญมาก แต่ไม่ได้หมายความว่าหากบริการแบบผู้ชายก็ต้องหยาบกระด้าง แต่หมายถึงการบริการที่ฉับไว และมีมารยาท

จิตใจในการบริการของพนักงาน

ในการอบรมด้านการบริการให้แก่พนักงานนั้น โรงแรมที่มีระดับจะเน้นในเรื่องของ “จิตใจในการบริการ” เป็นพิเศษ โรงแรมบางแห่งจะอบรมจิตใจในการบริการโดยการให้พนักงานอยู่ร่วมกันในหอพัก หากจะทำงานบริการมีความสำคัญยิ่งกว่าเทคนิคในการบริการเสียอีก

น้ำใจไมตรีเล็ก ๆ น้อย ๆ จากคนแปลกหน้าที่ได้รับในระหว่างการเดินทางท่องเที่ยว ต่างถิ่นต่างแดน เป็นสิ่งที่น่าประทับใจยิ่ง ฉะนั้นการอบรมให้พนักงานมีจิตใจในการบริการจึงควรมีความสำคัญเป็นอย่างมาก

แขกมักจะพูดกับพนักงานที่ยกของให้ว่า “เหนื่อยหน่อยนะ” แทนที่จะกล่าวกับ พนักงานบริการด้านธุรการ ทั้งนี้เพราะการทำงานของพนักงานยกของจะทำให้เกิดความรู้สึกว่ามีความจริงใจ ทำให้รู้สึกประทับใจมากกว่า พึงระลึกเสมอว่าตราบใดที่จะทำงานอยู่จะละทิ้งจิตใจในการบริการไม่ได้เป็นอันขาด

การบริการที่ดีเยี่ยมเกิดจากจิตใจในการบริการร่วมกับการฝึกฝนเทคนิคในการบริการ ที่ว่าจิตใจในการบริการหมายถึง

1. ทำตนให้สนุกกับงานบริการ

ไม่ว่าจะเข้ามาทำงานในโรงแรมหรือภัตตาคารด้วยความบังเอิญหรือตั้งใจก็ตาม เมื่อคิดจะยึดอาชีพนี้ตลอดไปก็ต้องทำตนให้สนุกกับงานดังกล่าว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Should



for general interest. That said, it's about maintaining the external image. The following are discussing about what is inside and the reds in front stance, which is to say, anyone aware of the knowledge tree. And does the Administration is very much
.
1

serenity. When it comes to making a polite and seems to be an easy-to-understand story. But the true serenity, it is not easy

. First of all, starting from three things: the curved bow. A greeting and thanks towards attention

Speaking the correct salutation should be done with a little smile, and eyes looking (for bosses and other hotel staff as well), 2

. Attentive but not pushy

We usually talk that "the eyes are the window of gratitude," he said. These words mean? Everyone will understand as well. Some young employees to unwelcome guests, they will be displayed through facial expression clearly. This is an impressive hotel:
.
3

., the best

supposed to learn how to remove employees who need to pick up some diligent and experienced to work

. Who doesn't like all of us, anybody abusing the? Discrimination against special, it is an action that is not valid. Staff should select specialized care but its pretty attentive, but Jesse ignores or chewing gum. Not everyone is interested in Asia. "Those who came before you receive services before" (FIRST COME FIRST BASIS SERVICED)
.
For employees who need to do task many people would feel that special. Services, such as how to learn psychology of attention. At the same time, the need to recognize the subject thought. Witty and fluent wong Wai
For a quick errand service representative will need to provide some quick and flexible in accordance with the needs of guests. This is a very important thing

4. Fast and accurate service

Staff need to know what its order and want to add something, quickly. If there is a necessity to make guests must wait, it should be explained to understand is an apparent like say. …. Minutes "if not serving immediately, it must excuse me

5. Healing properties of

Venture capital is the effect is mainly used on land. Construction equipment, furniture and daily use To maintain these assets, not only for the hotel. 6.


other general knowledge that all employees must be based on

(1) Working time and work required on doors only arranged for the employee

. (2) do not use lifts or toilets provided for guests, especially the regular officials may use the lift counter

arranged for guests, but it will take a bath together with guests not

. (3) should not walk through the lobby when there is no activity needed

(4) When a guest is found, whether the walkways or elsewhere would always greet



(5) Do not remove the Pocket hands

(6) Do not phutkrasip or krasap meaning indicator will protrude in front of others

. (7) the need to wash hands before eating and before work

(8) Do not talk about private. Should not meditate on others until not blinking eyes

(9) The command should wait with the correct posture Time to stretch the chest, face lift The eyes look straight

And get a rhythm. Male employees must not walk the walk should be to raise the legs effortlessly how

(10) Do not rush in dining room Meeting rooms, lobby and walk

(11) While welcoming the guests do not kiss on the Chin hair or head scratching, etc. to make up

.In front of the dress, it should be done only when you are in the bathroom or a room only and should get in the habit of practicing

(12) Sitting wag Kha Stand leaning desk or counter is a bad habit to try to fix the

. (13) the man must have a stance characterized men. Women must have a stance on this point is very important for women

but that does not mean that if the men would be rough but quick service means and manners

. The mind of the employee's service

In service training to employees. The hotel focuses on the notion of "spirit of service" is special. Some hotels will be training the mind in service by the employee together in dormitory.
The greatest kindness, caring individuals that are in the process of travelling abroad is a native of even more impressive. Therefore, training staff in mind should have priority is very much

. Guests tend to speak with employees who raise, which means "little tired" instead of administrative services staff. This is because the employee's work, but will also cause a feeling that there is sincerity. Make more impressed.
The great service was born from the mind in connection with cultivate technique in the service that the mind in the daily mean

1. Do they have fun with the service

. Whether they work in hotels and restaurants by accident or intentionally. When this career is based on forever, its such a fun



.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

article should be interesting for general staff



That said, It is about maintaining the image outside the following to say about the things that matter to a means within an expression which is what will tell someone to statureand has an effect on the Work Management is very

1. polite humility

when we talk about the cause, it seems to be a polite and easy-to-understand, but the polite humility, true, it is not easy,

Before you begin any of the three things: the bow down to the Correct greeting to say thank you to all guests and the

The right to say a greeting should be done with the guest's eyes and smiled a little bit (to the other captains and officers, as well), 2



smiling.We always said to each other, the "eyes are the window of always sweetheart." These words mean that young people understand how they would have some of them when you are not satisfied with hotel guests, it will show up in his face. Obviously.In order to make the impression on the hotel



3. Service, best

should be studied and a staff that must be actively living and working experience in the

We are all people, who do not like to be treated, and contempt for Select guests, it is the act that is not valid. Service staff should not only choose attention guests each, old man, or a pretty good care, but not interested in chewing gum, Asia"Those who came before you get the service before" (FIRST COME FIRST SERVICED BASIS)

for employees who need to work a lot of people will always have to think that the guests need to learn to be a whatever guests while the psychology of thought, with a need to know how to use the intelligence and dexterity ว่ง sensitivity
for the guest services staff will be required to have an errand service, fast and flexible, according to the guest's needs is very important

4. To offer a fast and accurate

guest services staff will need to know that guests order food and what you want to add to what quick service if there is a specific reason you need to wait for it to be done, guests should be clearly understood, guests will be explained, such as clearly said that...minutes." If you are not able to serve food as soon as they need to apologize to

5. Maintain the property of the hotel

The hotel has a special characteristic of the capital will be used in most of the furniture and equipment of construction land use daily to maintain these assets not only to the hotel only.
6

other general knowledge that everyone must adhere to the hotel staff

(1) working time off work and have to take out the door only for employees

(2) you should not use the lift or the bathrooms are hotel guests, especially the counter staff

may be provided for guests use the elevator but will share a bathroom with guests must not

(3) should not walk through the lobby when there is no work required

(4) when guests are not to be found in the corridor or the other will always be greeted guests



(5) Do not put his hands in his pockets

(6) whispering did not say or suggest that there pointed out to protrude in front of others

(7) Wash your hands before you eat and must be before work

(8) Do not talk about it, should not be looked at the other until his eyes flashing

(9) should I wait for a valid command with a shrug when he walked straight to his chest. He looked at his eyes,

The man walked with a beat and employees must not be walking bowlegged walk should be learned, how

(10) Do not run in the lobby and meeting room in the passage

(11) while it is welcoming, do not scratch his head rubbed his chin, etc. If you will be styling hair or

The dressing should be made only when they are in the bathroom or ROOM ONLY habit and should be trained to

(12) to move the seat legs and leaned against the table or desk is not good habit to try to edit

(13) A man must have looked like a man and woman to be a woman's appearance,

this point very important but it does not mean that if a man was to be rough, but it means that the service is fast and courteous

mind in the service of the staff

In the course of service to your employees, the hotel will be focused on the level of "Service" in the heart of the hotel is specially trained mind in the Service by the employees to share in the fall.
amiable little from the stranger that is in between the exotic travel abroad is a very impressive; therefore, Training employees to have his heart in the service, it should be a very important

Guests are often said to the staff, that's up" instead of "I'm tired, but I'll take a look at the administrative services staff as the work of the staff will take the lead to the feeling that there is a sincere, very impressed than
a very good service in the cause of mental services, with the technique in the service of the service means that mental

1. To make their service

have fun with.not that it will come to work in a hotel or restaurant with incidental or accidental, when they think will be based career forever. This would have to do it, have fun with the