เฝอ เป็นอาหารเวียดนามชนิดหนึ่ง มีลั

เฝอ เป็นอาหารเวียดนามชนิดหนึ่ง มีลักษณะคล้ายก๋วยเตี๋ยวของไทย แต่ต่างกันที่เส้น น้ำซุป และเครื่องเคียงประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เรียกว่า บั๊ญเฝอ ซึ่งคล้ายเส้นเล็กแต่กว้างกว่า หรือเป็นเส้นกลมสีขาวขนาดใหญ่กว่าขนมจีนเล็กน้อย ในน้ำซุปที่เคี่ยวจากเนื้อวัว (หรือเนื้อไก่) กระดูก หางวัว และเครื่องเทศบางชนิด เช่น อบเชย เมล็ดดอกจัน ขิง กานพลู กระวานดำ เป็นต้น และตกแต่งด้วยหัวหอม ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ โหระพา มะนาวหรือเลมอน ถั่วงอก และพริกหยวก ซึ่งสี่อย่างหลังมักจะแยกไว้เป็นอีกจานต่างหาก เพื่อให้ผู้รับประทานเติมได้ตามชอบ สำหรับซอสบางอย่างที่เป็นที่นิยมได้แก่ ซอสฮอยซิน น้ำปลา และซอสพริกศรีราชา


เฝอเป็นอาหารจานหลักที่รับประทานได้ทุกมื้อ และส่วนใหญ่นิยมเฝอเนื้อวัว และมีแยกเป็นประเภท คือ เฝอเนื้อสดและเฝอเนื้อตุ๋น ร้านเฝอที่ขึ้นชื่อของเวียดนาม คือ เฝอ 24

แรกเริ่มเดิมทีเฝอจะใส่เนื้อเพียงอย่างเดียว แต่ตั้งแต่ปี ค.ศ.1940 ไก่ก็ถูกนำมาใช้ปรุงเฝอด้วยเช่นกัน เมื่อมองย้อนกลับไปความจริงแล้วเนื้อไม่ใช่วัตถุดิบที่คนเวียดนามใช้ เพราะพวกมันมีค่าสำหรับการใช้แรงงานมากกว่า แต่เมื่ออาหารตะวันตกอย่างสเต๊กเดินทางมาถึงพร้อมกับวัฒนธรรมฝรั่งเศส การต้มน้ำซุปด้วยกระดูกเนื้อก็ถูกเผยแพร่มาด้วย
เฝอเป็นอาหารที่ผสมผสานความเป็นเวียดนามและฝรั่งเศส เพราะชื่อของเฝอนั้นเชื่อว่ามาจากประโยคที่ว่า พอต ออ เฟอ เมนูอาหารฝรั่งเศส แม้ทั้งสองเมนูจะแตกต่างแต่ก็มีความคล้ายกันอยู่ด้วย ขณะที่ฝั่งฝรั่งเศสมีหอมใหญ่ย่าง ของเวียดนามก็มีหอมแดงย่างใส่ในเฝอเช่นกัน อีกฝั่งหนึ่งก็เชื่อว่าในยุคแรกนั้นคนขายเฝอเป็นพวกพ่อค้าเร่ที่หอบหม้อที่ตั้งบนเตาดินเผาเร่ขายไปทั่ว ซึ่งเรียกกว่าคอฟเฟร-เฟอในภาษาฝรั่งเศส และผู้คนก็มักจะเรียกแบบย่อ ๆ ว่า เฟอ เฟอ ระหว่างรอพ่อค้าปรุงจนเพี้ยนกลายเป็นเฝอในที่สุด แต่อีกตำนานก็เล่ากันว่า เฝอเกิดขึ้นครั้งแรกจากกุ๊กผู้เปี่ยมพรสวรรค์แห่งเมืองนามดินห์ เมืองศูนย์กลางสิ่งทอที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม ที่นี่ไม่ว่าจะคนเวียดนามหรือฝรั่งเศสพวกเขาต้องทำงานอย่างหนัก และซุปนี้ก็คือสิ่งที่ช่วยให้พวกเขามีเรี่ยวแรง

สูตรอาหารเวียดนาม ก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ

ส่วนประกอบทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อกระดูกข้อวัว 1 กก.
-กระเทียมบุบ 2 ช้อนชา -พริกไทยบุบ 1 ช้อนชา
-ขิงหั่นแว่น 1 หัว -รากผักชีบุบ 1 ช้อนโต้ะ
-ซอสปรุงรส 4 ช้อนชา -เกลือ 1 ช้อนชา
-น้ำตาล 1 ช้อนชา -หัวไชท้าวหั้น 1 หัว -น้ำเปล่า 2.5 ลิตร : ))

ขั้นตอนการทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ
1.ตั้งหม้อต้มกระดูกวัว พร้อม ด้วย กระเทียม พริกไทย ขิง รากผักชี ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล และหัวไชท้าว ต้มจนน้ำซุปออกรสประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ส่วนประกอบ เนื้อเปื่อยและวิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ
ต้ม เนื้้อน่องเอ็นลาย 1 กิโล ทั้งชิ้้นโดยเติมน้ำพอท่วมเนื้อ ต้มจนเกือบเปื่อยให้ปิดไฟ จากนั้นนำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้น จากนั้น นำกลับไปต้มใหม่ โดยปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต้ะ เกลือ 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ และเคี่ยวต่อจนเนื้อเปื่อย
ส่วนประกอบขณะจะปรุงเป็นก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ
-เส้นเล็ก
-เนื้อวัวลวกหั่นบางๆพอคำ
-เนื้อเปื่อย
-ลูกชิ้นเนื้อ
-ถั่วงอก
-หอมหัวใหญ่หั่นบางๆ
-ต้นหอมซอย
-คื่นฉ่ายซอย
-กระเทียมเจียว
-มะนาวผ่าซีก
-พริกขี้หนูอ่อนเผา
-กะปิเผา
-ผัก ประกอบด้วย ผักกาดหอม ถั่วฝักยาว โหระพา มินท์ หอมเป ผักแพว ถั่วงอก
วิธีปรุงก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวเฝ๋อเนื้อ
1. ลวก เส้น และถั่วงอกสด หยิบชามใส่ก๋วยเตี๋ยว
2. ตักน้ำซุป ใส่ชามโดยวางทับด้วย เนื้อวัวลวก เนื้อเปื่อย ลูกชิ้น วางลง ใส่มากน้อยตามใจ โรยต้นหอมซอย คื่นไฉ่ กระเทียมเจียว
3. พร้อมผักเคียง และมีจานเล็กใส่กะปิเผา พริกอ่อนเผา มะนาวซีก และจัดให้มีเครื่องปรุงปกติ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Another name for it is a type of noodle like Viet Nam of Thailand but a different path. Soup & side dish consisting of noodles Pho, which is similar to a line called the ban but wider than a white circle or bigger noodles slightly. In the soup to simmer for from the beef (or chicken) bones, cow's tail and some spices such as cinnamon, ginger, clove, black beans, Asterix and krawan decorated with onion. Green onions Coriander, parsley Melissa officinalis Lemon Basil or lemon Sprouts and sweet pepper, after which the four are often split into another dish to eat more as people like. For some of the most popular sauce: sauce, Hoi SIN. Fish sauce and sriracha chili sauceAnother name for a main dish that is eaten at any meal, and most popular beef Pho, and there is a separate category is another name for the meat and meat soup restaurant PHO PHO PHO Viet Nam's is 24. The first was originally another name for meat will be inserted one at a time, alone, but since 1940, have been used to cook chicken PHO. When I look back to reality and non-meat ingredients are used because they are people of Viet Nam for labour but when Western food steak arrived, along with soup, with France culture boiled beef bone, was published. Another name for a food that is a mix of Viet Nam and France because of the name, another name for the trust that comes from a sentence that's enough. Orange France, although both dishes, PHO menu is different, but they are similar. While France has a side of grilled onion, roasted shallots with Viet Nam in PHO. One the other side, it is believed that the first people in sales, another name for a sidewalk merchants who carry the pot to peddle around the clay oven. Which is called the neck fafre-PHO in France and people usually get the yo that PHO PHO pending update until phianklai is another name for merchants in the end but another myth was told that another name for first occurrence from Chef Nam Dinh city attend gifted property? The city's largest textile Center of Viet Nam Here, whether people in Viet Nam, or France, they have to work hard, and this soup is what gives them the stamina. Foe noodles, meat recipe Viet Nam Components made of flesh and bone soup noodle foe deals 1 kg cow.-Garlic pepper 2 teaspoons-Thailand stamping stamping for 1 teaspoon.-Ginger root sliced 1 head of Sunglass-1 spoon coriander stamping meter.-4 TSP seasoning sauce. -1 teaspoon salt-1 tsp sugar-han Chinese classic 1-2.5 litres of water:))The process foe beef noodles soup1. the boiler area with garlic, chilli, cow bones, ginger root, coriander, Thailand. Salt, sugar and seasoning sauce radish soup until the soup tastes very stylish design, about 1-2 hours.Although the components and how to make noodles, beef foe.Boil meat with a brisk 1 kilo whole pattern piece by the NH water enough to boil meat until almost generally a flood, a fire, and then take the meat off brownish shredded to pieces. Then Bring back to the boil with the seasoning. Oyster sauce, spoon, 2 meter 1 tsp salt Spoon sauce and continue to simmer for 1 meter although so far.Components while the noodle noodle texture is foe.-Small linesScalded sliced beef-enough words.-Although-Meat balls-Bean sprout-Sliced onion-Green onions-SOIKhuen-cha yasoi-Garlic FRY-Cut lemon.-Paprika mild Burns-Shrimp paste sintering-Vegetables contain Lettuce Basil Mint scented paper and string beans Phwae vegetable sproutsHow to cook beef noodle noodle foe1. lightly cooked and bean sprout noodle Bowl, put a handful of cash.2. the soup Put the Bowl by the overlay. Although the meatballs lightly cooked beef paste Put the green onions, sprinkled a lot less soy and garlic omelet khuen chai.3. with a small dish of vegetables and shrimp paste with Chili lime burning light burning entered halves and arrange a regular update.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Virgil is a type of Vietnamese food. Thailand resemble noodles But different lines and side dishes include noodle soup called Pho account, which is similar but more general lines. Round white line or a little larger than the noodles. In a stew of beef broth. (Or chicken) bones, oxtail and some spices such as cinnamon seeds asterisk, ginger, cloves, cardamom, black, etc., and garnish with onions, green onions, cilantro, parsley, mint, basil, lime or lemon, bean sprouts and peppers, which are four back often separated them into another. a plate To eat the filling to taste. For the sauce, some popular Hoi Sin sauce and fish sauce and chilli sauce Sriracha Virgil as the main dish eaten every meal. Most beef and Virgil. And there is a separate category Virgil fresh meat and meat stew Virgil. Virgil is the name of a Vietnamese restaurant Pho 24 is initially Virgil to put flesh alone, but since 1940 it has been used to cook chicken Virgil as well. Looking back to the fact that non-meat ingredients that people use Vietnamese. Because they have more value for labor. But when the food arrived the steak with French culture. Boil the broth with bone meat was distributed by Virgil is a mix of Vietnamese and French. The name of Virgil is believed to come from the sentence, connecting perfectly on French cuisine. Even the menu is different, but there are similar too. While the French Onion Grill. Vietnam has put in Virgil roasted shallots as well. The other side believes that in the early days it was a hawker who sold Virgil suffocating pot set on clay oven hawked around. Which run over coffee Frey - perfectly in French. And people often call a brief Fe Fe traders awaiting cook until Virgil eventually become distorted. Yet another legend is told that. Virgil took first place by talented chefs of the city's soil. The largest textile hub of Vietnam. Here, whether Vietnamese or French, they have to work hard. And this soup is what gives them the strength Vietnamese recipes. Noodles Pho beef components noodle soup Pho beef bone cow 1 kg - garlic pound 2 teaspoons - pepper pound 1 teaspoon - ginger, sliced ​​1 head - coriander pound 1 tablespoon - Sauce 4 tsp. - 1 teaspoon salt - 1 teaspoon sugar - 1 sliced ​​radish Dame head - 2.5 liters water:)) procedure for making noodle soup Pho beef cow bone 1. Set the pot along with garlic, pepper, ginger, coriander sauce. seasoning salt, sugar and boil until the soup Dame radish relish about 1-2 hours components. Braised and how do Virgil beef noodle soup Nuremberg, the striped stockings 1 kilo of chips by adding enough water to cover meat. Boil until almost tender, turn off the lights. Then the meat was cut into pieces and then bring back to boil. The seasoned with oyster sauce 2 tablespoons salt, 1 teaspoon of seasoning 1 tablespoon Braised and simmer until ingredients are cooked noodles while. Noodles Pho beef - thin - beef, boiled, sliced ​​thin enough words - Braised - meatballs - bean sprouts - onions, sliced ​​- onion - celery alley - garlic - lemon cut - paprika. mild burning - burning paste - vegetables include basil, mint, onion, lettuce, bean sprouts as the vegetable patch to cook the noodles. Virgil beef noodles first. Casually picking fresh bowl of noodles and bean sprouts line 2. Spoon the soup into bowls overlaid with Braised beef meatballs placed casually put very little indulgent sprinkle onion, garlic, celery Aฉe 3. With vegetables And put a small dish of mild chili paste burned burnt lime halves and arrange regular condiment.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

A kind of Vietnamese Pho Is similar, but different line Thai noodle soup and side dishes of noodles are called บั๊ญ pho which resembles a small line but wider.In the broth and simmer of beef (or chicken) bone ox tail and some spices such as cinnamon roast seeds, ginger, clove, cardamom, star anise, black Etc., and decorated with onion, onion, coriander, parsley, mint, basil, lemon or lemon.And green peppers. The four after often split as another plate. So that eateth fill as you like. For some popular sauce sauce include Hoi Xin, fish sauce and Sriracha chili sauce
.

pho is the main dish eating every meal. And most popular pho beef and is split into categories: pho meat fresh and pho pot roast. The shop name of Vietnam pho is pho 24

.Originally, Pho put meat alone, but since 1990.1940 chicken is cooked pho was used as well. When looking back, in fact, not raw meat Vietnam people use. Because they were for labor.Boiling soup with beef bone was published by
.Pho is a blend of food Vietnam and France. Because the name of pho believe that from the sentence. I uh fur menu French food. Although both menu is different but are similar each other.Vietnam has shallot like put in pho. The other side, it is believed that in the early days people selling pho is the peddlers who took pot furnace located on clay peddle around. Which is called the Samokov Freya - conference in French.. that fur fur between merchants, cook until the nuts become pho finally, but another legend told กันว่า. Pho first arose from Cook's most talented of the city นามด eat. The largest textile center of Vietnam.This soup is and what allows them to have the strength to
.Vietnamese pho noodle texture formula

. Soup noodles pho
component meat bones cow 1 kg
- pound 2 teaspoon pepper garlic - pound 1 spoon tea
- ginger, sliced 1 head - coriander root caving 1 spoon table
- 4 teaspoon soy sauce Teaspoon salt 1 -
.- - 1 teaspoon sugar radish หั้น 1 head - water 2.5 L:))

the soup noodles pho beef
1.The pot boiled cow bone with garlic, pepper, ginger, coriander root seasoning sauce, salt, water, sugar, and radish boiled until the soup taste about 1-2 hours
components. Tender beef and how do noodles pho beef
.Boiled beef calf tendon to the pattern 1 kg. ทั้งชิ boiled by water flood, meat, boiled until almost rot off. The meat cut into pieces and then bring back to a boil. Season with oyster sauce by 2 spoon table salt 1 teaspoons seasoning sauce 1.And simmer until tender beef
.The components while will cook the noodles. Noodles pho beef
-
- boiled beef thin slices enough words
-
-
- tender beef meat balls bean
- big onion slices
-
- celery onion sliced
-
-
garlic lemon, slicedChili burn - soft
- fried shrimp paste
- vegetables include lettuce, beans, sweet basil, mint, fragrant PE pol bean
how to cook the noodles, noodles pho beef
1.? Scald, lines, and bean sprouts fresh picked up the bowl noodles
2.Ladle soup bowl by overlaid with boiled beef, tender beef meatballs placed on much less indulgent. Sprinkle chopped spring onion, fried garlic at Cai
3.? With vegetables, side and small dish put paste burn chilli burn lime halves. And provide the usual
.