วิธีทำสเต็กวัตถุดิบ มันฝรั่ง แครอท

วิธีทำสเต็ก
วัตถุดิบ
มันฝรั่ง
แครอท
หัวหอม
ถั่วหวาน
เห็ดหอมสด
เนื้อหมู (บางคนอาจจะชอบสันใน สันนอก สามารถเลือกได้ตามชอบ แต่ในเมนูนี้ คุณพยูนบูด ได้เลือกเนื้อสะโพกมาทำค่ะ)
เกลือ
พริกไทย
นมข้นจืด

วิธีหมักเนื้อหมู
1. เริ่มต้นจากการแล่เนื้อหมูกันสักนิด แล่ออกมาให้หนาชิ้นละประมาณ 2 ซม. แต่ถ้าใครอยากหั่นหนากว่านี้ก็ได้ ซึ่งก็ต้องใช้เวลาทอดนานหน่อย
2. ก่อนที่จะหมักเนื้อหมูนั้น ให้ใช้ค้อนทุบเพื่อให้เนื้อนุ่มและเวลาปรุงรสจะได้เข้าเนื้อ ทอดสุกง่าย โดยให้ใช้ฝั่งหนาม ๆ ทุบหมูให้นุ่ม ตามด้วยด้านข้าง ๆ ทุบให้เนื้อแผ่กว้าง ๆ เสมอกัน
3. นำเนื้อหมูที่ทุบแล้วมาใส่ในชาม หมักด้วยเกลือ พริกไทย แม็กกี้ นมข้นจืด ประมาณ 30 นาที ใครจะหมักข้ามวันก็ได้นะคะ แต่อย่าใส่เกลือเยอะเกินไป เพราะเนื้อหมูอาจจะแข็งได้

วิธีทำมันฝรั่งต้ม+ทอด, ลวกผัก
1. ในระหว่างที่รอหมักหมู ก็ถึงเวลาทำมันฝรั่งเพื่อทานเคียงกับสเต็ก โดยให้นำมันมาล้างขัดผิวให้สะอาด (สูตรนี้ไม่ขอปอกเปลือกเพราะสารอาหารอยู่ที่เปลือกนะจ๊ะ)
2. จากนั้นเติมน้ำในหม้อและต้มไฟอ่อน ๆ รอให้มันสุกนิ่ม คอยสังเกตด้วยนะคะ ระวังจะสุกจนเละ
3. เมื่อมันสุกแล้วก็นำมาหั่นเป็นชิ้น ๆ เสร็จแล้วก็นำใส่ในตู้เย็น เพื่อเตรียมนำมาทอดทานคู่กับสเต็ก
4. พอมันฝรั่งเย็นตัวแล้ว ก็นำน้ำมันมาใส่ในหม้อ รอน้ำมันร้อนแล้วนำมันลงไปทอด แต่ถ้าใครอยากนำไปอบก็ได้นะคะ พอทอดเสร็จแล้วก็โรยเกลือนิด ๆ จะได้สัมผัสกรอบนอกนุ่มใน และเค็มกำลังดี
5. ต่อจากนั้นก็นำผักที่ชอบมาลวกพอสุกไว้ทานแกล้มกัน

วิธีทำสเต็ก
ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปให้ร้อน แล้วนำหมูที่หมักไว้ลงไปทอดค่ะ พลิกไปพลิกมาให้สุกตามชอบ

วิธีทำซอสหัวหอม+เห็ดหอม
1. นำหัวหอมมาสับให้ละเอียดและหั่นเป็นแว่น ๆ ทิ้งไว้
2. จากนั้นหั่นเห็ดหอม ให้พอดีคำ
3. นำกระทะที่ทอดหมูเมื่อกี้ (ไม่ต้องล้าง) มาใส่เนยลงไป
4. ตามด้วยเห็ดหอมที่หั่นไว้ใส่ลงไป ต่อจากนั้นก็ให้ใส่หัวหอมสับลงไป
5. หลังจากที่เห็ดนิ่มแล้ว ให้เติมน้ำที่ใช้หมักหมูที่เหลือไว้ พร้อมด้วยน้ำสต็อกและเนยเข้าไป เติมรสด้วยเกลือและพริกไทย
6. ต่อจากนั้นให้ใส่หัวหอมที่หั่นเป็นแว่น ๆ เข้าไปคลุกเคล้าจนเข้ากัน

เพียงแค่นี้เราก็ได้น้ำซอสหัวหอม+เห็ดหอม ราดสเต็กหมูนุ่ม ๆ แล้วล่ะค่ะ แหม... ทานคู่มันฝรั่ง และผักลวกคงอร่อยเหาะไปเลย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make steak.Raw materials. Potatoes Carrot Onion Sweet peas Fresh mushroom Pork (some people may prefer the tenderloin San but also can be selected by this menu you have selected beef hips phayu nabut came to our store). Salt. Chilli in Thailand Condensed milk, freshHow fermented pork 1. starting from the little fillet to carve the pork together, each about 2 cm thick slices, but would slice thick over this, it's a long stretch of time, please. 2. before marinating the pork, using a hammer to kill time so soft and the meat is seasoned, cooked by frying together, use a soft clean pig, nam Fung by the side rods, large meat spread evenly. 3. bring the pork that would put in a bowl with salt & pepper marinated Thailand provided by Maggie condensed milk is fermented for about 30 minutes a day, who would cross. but don't salt it was too because the pork may be frozen. How to make potato soup + lightly cooked vegetables, fried. 1. while waiting for the fermentation of pig, it is time to make potato to eat the steak, it came clear scrub thoroughly (this formula is not peeled, because nutrients are the bark bit). 2. fill water in the pot, then boil the soft lights and wait for it to be cooked soft keep I noticed so far is ripe and lookout. 3. when it is cooked and then sliced into pieces and it completed it in the refrigerator to bring the anchovies with a steak. 4. enough to cool the potatoes and then apply oil to the pot and bring it down, wait for the hot oil to fry. But if anyone would like to take to bake it. Fried salt sprinkled enough completed a touch soft and salty kropnok're good. 5. then, bring the vegetables like cooked it enough to eat finger foods acquired the same soft-boiled. How to make steak. Set the Pan in the middle light Put the oil, heat and fry the marinated pork into our store. Flip to flip it to ripe accordingHow to make onion sauce + shiitake. 1. chop the onion comes, and cut ring. 2. then cut to fit a mushroom 3. Pan fry pork mueaki (no need to wash) butter into it. 4. the mushroom that is put into the shredder. Then, put the chopped onion into it. 5. after mushrooms soft, water used to ferment the juice with remaining pork stock and butter into. Fill with salt and pepper to taste Thailand 6. then, put the sliced onion ring to mash until. This is just our mushroom onion sauce + water. -Yes, our pork steak, real, Oh ... Accompany the delicious potato and vegetables, soft-boiled probably fly.