แกงเผ็ดเป็ดย่างส่วนผสมแกงเผ็ดเป็ดย่

แกงเผ็ดเป็ดย่าง

ส่วนผสมแกงเผ็ดเป็ดย่าง

เป็ดย่าง ½ ตัว
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาว (น้ำปลา) 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูด 5 ใบ
มะเขือเทศลูกเล็ก 6 ลูก
สัปปะรดหั่นเป็นชิ้น ½ ถ้วย
วิธีทำอาหาร แกงเผ็ดเป็ดย่าง

1. นำเป็ดย่างมาแกะกระดูกออก หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำนำใบมะกรูดและมะเขือเทศ
ไปล้างน้ำให้สะอาดสะเด็ดน้ำแล้วฉีกใบมะกรูดเอาเส้นกลาง ใบออก และผ่ามะเขือเทศเป็นสองส่วน
2.เปิดเตาที่ไฟปานกลางนำหัวกะทิใสลงในหม้อประมาณ ½ ถ้วย รอจนหัวกะทิ
เดือดก็ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไป ผัดให้น้ำพริกกับกะทิเข้ากัน รอจนกะทิแตกมัน
(หมั่นคนเป็นระยะนะคะ ไม่งั้นเดี๋ยวก้นจะไหม้)
3.เมื่อกะทิแตกมันได้ที่แล้วจึงใส่เนื้อเป็ดย่างที่หั่นไว้ลงไปผัดให้เข้ากันทะยอยเติมกะทะที่เหลือลงไป
ครั้งละ 2 ช้อนโต๊ะประมาณ 5 ครั้ง
4. ใส่สัปปะรดและมะเขือเทศที่หั่นแล้วลงไปคนให้เข้ากัน ใส่กะทิที่เหลือลงไปจนหมด
ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว (น้ำปลา) และน้ำตาลทรายรอจนกะทิเดือดอีกครั้ง ก็ใส่ใบมะกรูดลงไป
คนให้เข้ากัน ปิดเตา
5. ตักใส่ชาม จากนั้นก็ยกเสริฟได้เลยค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Roasted duck curry ingredients, roasted duck curry with roast duck ½ a red curry paste 2 tablespoons soy sauce (fish sauce) 1 ½ tablespoons sugar, 1 tablespoon lime leaves 5 ​​leaves, tomatoes, small ball six balls , pineapple slices, ½ cup method. food Roasted duck curry one. Remove roast duck carved bone. Cut into small enough pieces preface kaffir lime leaves and tomatoes to drain, then rinse thoroughly shredded kaffir lime leaves and cut the tomatoes, remove the center line into two parts 2. Preheat over medium heat bring elite put into the pot, wait until about ½ cup. cream boils, add red curry paste into. Stir curry with coconut milk and mix well. Wait until it cracked coconut milk (regular people as well. Otherwise it will be burnt butt), 3. Kati crack at it, then put the sliced ​​roast duck and stir into the pan, add the remaining Kanta subsidiaries to 2 tablespoons at a time, about five times 4. Heat. pineapple and tomato slices and stir to combine. Add remaining coconut milk to drain and season with soy sauce (fish sauce), coconut milk and sugar until it boils again. Put the leaves to turn off the stove, stir well 5. Spoon into serving bowls, then raised it.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Roast Duck Curry.The mixture Roast Duck Curry.Roast duck, ½.Red curry paste 2 tablespoon.Soy sauce (sauce), 1 ½ teaspoon.1 tablespoons sugar5 kaffir lime leaves.Tomato small balls 6.The pineapple, cut into pieces, ½ cupHow to cook. Roast Duck Curry.1. The roast duck sheep bones. Cut into pieces small enough preface kaffir lime leaves and tomato.To wash clean drain and tear kaffir lime leaves, took the middle line leaves and cut the tomato into two parts.2. Open the furnace fire medium the selectivity clear into the pot about ½ cup until the cream.To boil, add red curry paste. Fried water chili with coconut milk mixed until coconut milk.(keep them periodically. Otherwise, the bottom will burn).3. When coconut milk) and put the roast duck, cut it and stir well competitor fill กะทะที่เหลือ down.Once 2 tablespoon about 5 times.4. Put the pineapple and tomato slice, then stir together, put the remaining coconut milk until the end.Seasoned with soy sauce (sauce) and sugar until the milk boil again, put the kaffir lime leaves.Stir well. Turn off the stove.5. Put into the bowl, then lift the serve.