สูตรขนมหวานไทย : ขนมกล้วยปิ้ง เครื่

สูตรขนมหวานไทย : ขนมกล้วยปิ้ง

เครื่องปรุง + ส่วนผสม

* กล้วยน้ำว้าสุกห่าม 10 ผล

* น้ำตาลปี๊บ 120 กรัม

* น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม

* เกลือป่น 1 ช้อนชา


* กะทิสด 1 ถ้วยตวง

* ใบเตย 5 ใบ, ล้างทำความสะอาด

* ไม้ปลายแหลมสำหรรับเสียบกล้วย

วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. ตั้งหม้อบนไฟอ่อน ใส่กะทิสด, น้ำตาลปี๊บ, น้ำตาลทราย และเกลือลงไป เคี่ยวให้น้ำตาลละลายดี จากนั้นจึงใส่ใบเตย ลงไปเคี่ยวด้วยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เมื่อน้ำเริ่มข้นเหนียวแล้วจึง ปิดไฟ ยกลงพักไว้

2. ปอกกล้วยน้ำว้า และหั่นเป็นชิ้นตามขวาง (ลูกละ 4 ชิ้น) เสียบไม้ เตรียมไว้ (หรือเสียบปิ้งทั้งลูก เมื่อปิ้งเสร็จแล้วค่อย มาหั่นทีหลังก็ได้ )

3. นำกล้วยไปปิ้งบนเตาถ่าน โดยใช้ไฟร้อนปานกลาง (อย่าให้ถ่านมีเปลวไฟแดง) หมั่นกลับด้านบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ระหว่างปิ้งนำน้ำราด (เตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1) มาทาบนกล้วย จะทำให้รสชาติของน้ำราดซึมลงไปในผิวกล้วย

4. นำกล้วยปิ้งออกจากไม้ จัดใส่จาน (หรือจะเสริฟทั้งไม้ก็ได้) เสริฟโดยแยกน้ำราดใส่ถ้วย ต่างหาก หรือจะราดลงบนกล้วยปิ้งเลยก็ได้อีกเช่นกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Recipe: grilled desserts kluai Thailand Seasoning + ingredients * Banana cooked flesh of 10 results* 120 g sugar bucket* 30 g white sugar* 1 teaspoon salt* 1 cup milk* A Pandan leaves, washed* Wood end pointed for the banana plugHow to make candy Thailand it step by step.1. set the pot on low heat Put the milk, brown sugar, and salt to a bucket, right down to a simmer, then add the sugar then good down to a simmer with Pandan leaves to add fragrance. When the water starts to thicken, then lift off down the sticky hold.2. Peel and slice banana crosswise (4 pieces each). Kebab prepared (or plug the whole grills. When toasting is finished, then it simply.)3. bananas to charcoal grills using a medium heat (don't let the charcoal with red flame) is not regularly reversed to bring water to burn between grilled with sauce (prepared in step 1) on bananas will make the taste of water pour down on banana skin.4. grilled banana out of the wood, place a dish (or a wood-fathang). Fadoi service separation of water over a separate Cup or you can pour it onto grilled bananas.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Thai dessert: Banana toast.Ingredients.* ripe banana impulsive 10 effect.* palm sugar 120 grams.* white sugar 30 grams.* 1 teaspoon salt* fresh coconut milk 1 cup.* pandan leaves, 5 cleaning* the pointed sticks for get the banana plugHow to make Thai desserts, step by step.1. The pot on fire light, put fresh coconut, palm sugar, sugar and salt water and sugar ละลายดี. Then put down to a simmer with pandan, to increase the aroma. When the water starts to thicken and then turn off the lift the stay.2. Peel the banana and cut into pieces, transverse (you 4 pieces) skewers prepared (or plug, shipping all you when shopping is done gradually. Cut to later).3. Put the bananas to toast on the stove. Medium heat (not charcoal has red flames) keep back often to prevent burning between Ping brought water pants. (prepared in step 1) through on bananas will make the taste of the water pouring absorbed into the banana skin.4. Bring grilled banana out of wood, the plate (or will serve both wood) served by separate water pouring cup, if, or to pour down on banana toast at all.