ขั้นตอนที่ 1 การศึกษาชนิดของสารยับย

ขั้นตอนที่ 1 การศึกษาชนิดของสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาล (browning) บนเปลือกมะพร้าวน้ำหอม เมื่อเก็บรักษาที่ อุณหภูมิ 5 C นาน 7 วัน พบว่าผลมะพร้าวน้ำหอมที่แช่ในสารละลายกรดออกซาลิกมีการเปลี่ยนแปลงค่าความสว่าง (L*) น้อยที่สุด รองลงมาเป็นผลมะพร้าวแช่ในกรดแอสคอบิก, โซเดียมอิริทรอบิก และสารละลายผสมมีค่าการเปลี่ยนแปลงค่าความสว่างที่ใกล้เคียงกัน ขณะที่การใช้สารส้มและกรดทาร์ทาริกไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ ซึ่งมีค่าการเปลี่ยนแปลงค่าความสว่างมากที่สุด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Step 1 Study the types of inhibitors browning (browning) on ​​the coconut shell. When stored at 5  c for 7 days showed that the coconut is soaked in a solution of oxalic acid to change the brightness (l *).Minor is immersed in coconut Ascorbic Acid, The.Electronic sodium ILI Big And the mixture changes the brightness of the neighboring blocks. While the use of alum and acid, tartaric acid, no statistically significant difference. Which is to change the brightness.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Step 1-type studies of the substance inhibits the occurrence of Brown (browning) on a coconut shell, perfume. When stored at ambient temperature 5 C 7-day long  found that coconut perfume to soak in a solution of acid out of kami-changes the brightness values (L *). Also, as a result of coconut to soak in acid, Ascot Hotel, Ho Chi Minh City. E-business service and sodium tropical mixed aqueous solution is to change the brightness values. While the use of alum and tar acids Tana Zurich, there are no statistical difference. That is, changes the brightness values.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Step 1 study the type of substances inhibit the brown (browning) on coconut shell perfume when stored at a temperature 5  C 7 day long found that the frozen coconut perfume in NaOH solution, and the public has an acid changes the brightness (L * ).Secondary. As a result of frozen coconut acid, neck, Arabic,Sodium is an Italian, Arabic, and it injects a mixed up to change the brightness, while the nearby the สารส้ม acid and Sredni Vashtar was painted cricket ground. There is no difference in the statistics, there are settings to change the brightness.