1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกออก

1. ล้างทำความสะอาดกุ้ง แกะเปลือกออกเหลือแต่หาง พักไว้ (ถ้าไม่มีน้ำซุปไก่ สามารถเอาหัวกุ้ง และเปลือกที่แกะ ไปต้มทำเป็น น้ำซุป จะทำให้ต้มยำมีรสกลมกล่อมขึ้น)

2. ตั้งน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ในหม้อขนาดกลาง ใส่ตะไคร้ลงไปต้ม พอน้ำซุปเริ่มเดือด ใส่กุ้งและเห็ดฟาง ต้มต่อไปอีกสักพักจนกุ้งเกือบสุก จึงปิดไฟ ยกหม้อลง (อย่าให้กุ้งสุกมาก เนื้อจะแข็งกระด้าง ไม่อร่อย)
3. ปรุงรสด้วยพริก,น้ำมะนาวและ น้ำปลา จากนั้นจึงฉีกใบมะกรูดใส่ลงไป คลุกให้ทั่ว ชิมรสให้พอดี (ถ้าต้องการทำเป็นต้มยำน้ำข้น ก็ใส่น้ำพริกเผาลงไปด้วย)

4. ตักต้มยำใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. cleaned shrimp Sheep shell out the rest, but the tail (if it is not possible to remove the chicken soup, shrimp heads and shells of the sheep to a boil the soup would make soup with garlic.)

2. Set broth (or water) In a medium sized pot Put the lemon grass soup into it. Once the soup begins to boil, Place shrimp and mushrooms, straw further boil shrimp until cooked almost the moment it off the fire. Lift the cooked shrimp to the pot (so the contents are not necessary. Not delicious)
3. Season with pepper, lime juice and fish sauce, then topped with Kaffir lime leaves the wear tear, less common to fit (if you want to make a spicy juice concentrate is put into a sweet) 4

. Cup holders spicy scoop garnishing with coriander served with hot rice fathanthi

.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Cleaned shrimp 1 Peeled off, leaving the tails on hold (no chicken broth. Can remove shrimp Boil and peel the sheep to make a delicious soup broth to make up). 2. The broth (or water) in a medium pot. To boil, add lemon grass When the water starts boiling soup Add shrimp and mushrooms Boil for a few minutes until shrimp are almost cooked, turn off the power to raise the pot (do not let the cooked shrimp. The texture is reminiscent of distasteful). 3 seasoned with chili, lime juice and fish sauce, then shredded leaves into the mix to fit the taste (as Tom Yum soup, if desired. Add sauce to go with it). 4. Serve in a bowl Garnish with coriander leaves Serve immediately with steamed rice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Clean shrimp peeled off only the tail suspended (without soup chicken can remove shrimp, and the skin is to boil make sheep. The soup is soup, taste mellow)

2.Set up the soup (or water) in a medium pot. Add lemon grass soup to boil. Then start to boil shrimp and mushrooms, shrimp boil again for a while until almost cooked. Turn off the lights to raise the pot (not cooked shrimp, meat is hardened. Not good)
3.Season with pepper, lemon juice and fish sauce, lime leaves and then torn into. Mix thoroughly. Taste to fit (if you want to pretend soup water to thicken. Put chili down)

4. Scoop soup bowl. Sprinkle with cilantro. Serve immediately with steamed rice.

.