1. ล้างมะระให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นค

1. ล้างมะระให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นความยาวประมาณ 2 นิ้ว ควักเอาไส้ภายในมะระออกให้หมด จากนั้นทาเกลือภายนอกและภายในให้ทั่ว ทิ้งไว้ 10 - 15 นาที แล้วจึงนำไปล้างด้วยน้ำเปล่าจนสะอาด
2. ในชามขนาดกลาง, ใส่เนื้อหมู, กระเทียม, รากผักชี, ซีอิ้วขาว, ซอสหอยนางรม และน้ำตาล นวดด้วยมือจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นจึงนำไปยัดใส่ในมะระที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่ง
3. นำน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ไปใส่ในหม้อและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง รอจนเดือดจึงใส่มะระยัดไส้, เห็ดหอม, แครอท, ซีอิ้วขาว, ซอสหอยนางรม และน้ำตาล หลังจากใส่เครื่องปรุงทั้งหมด รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งจึงหรี่ไฟลง ตุ๋นทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (ยิ่งตุ๋นนาน รสชาติของน้ำซุปยิ่งอร่อยขึ้น)
4. เมื่อตุ๋นได้ที่แล้วตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทยนิดหน่อย เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. wash the gourd, cleaned and cut about 2 inches in length to take out remove the filling inside the gourd, the salt from the outside and inside, leaving around 10-15 minutes and then wash with water until clean.2. in a medium bowl, add the pork, garlic, soy sauce, coriander root, white, oyster sauce and sugar. Massage by hand until all of the ingredients together at the same time, then it is taken to put in stuffed bitter gourd prepared in step one.3. bring broth (or water) to put in the pot, and bring to medium heat. Wait until boiling, then add the mushrooms, stuffed bitter gourd, carrot, soy sauce, oyster sauce and sugar white. After you enter all the flavoring Wait until soup boils again, so Dim down. Leave the soup with soft lights for at least one hour (preferably a long stew, the better the flavor of the soup.)4. when soup bowl lap. Sprinkle with coriander and chilli in Thailand face a little. Serve immediately with hot steamed rice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Bitter thoroughly washed and cut into pieces about 2 inches long, cut-out gourd stuffed inside out. Then, apply salt throughout the exterior and interior, leaving 10-15 minutes and then wash with clean water
2. In a medium bowl, add the pork, garlic, coriander, soy sauce, oyster sauce, sugar and knead by hand until all ingredients mixed well. Then stuffed into the gourd is prepared in one step
3. Bring broth (or water) in a pot and bring to medium heat. Wait until boiling, add the stuffed bitter gourd, onion, mushrooms, carrots, soy sauce, oyster sauce and sugar, add spices, after all. Wait until the soup boil then turn down the lights. Boilers with low heat and leave it for at least one hour (preferably long stewed flavor of the soup even more delicious)
4. When the stew has already bowl. Garnish with parsley and a little pepper Serve immediately with steamed rice

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1 gourd. Wash clean and cut into pieces the length of about 2 inches. Eat your guts out in bitter gourd Then apply the salt inside and outside over the left 10 - 15 minutes, then proceeded to wash with water to clean.2. In a medium bowl, put the pork, garlic, coriander root, soy sauce, oyster sauce and sugar, massage by hand until all ingredients together as one flesh. Then proceeded to put in the bitter prepared in one step.3. Bring the soup (or water) to put in the pot and then set on medium heat. Wait until boiling, then add leeks stuffed, mushroom, carrot, soy sauce, oyster sauce and sugar, after putting in the air to cook at all. Wait until the water boil the soup again to dim the lights Stewed left with soft light at least one hour (the stewed long soup taste even better).4. When the soup), then put the cup. Garnish with coriander and pepper. Serve immediately with steamed rice.