ส่วนผสมแกงส้มปลากระพงขาวปลากระพงขาว

ส่วนผสมแกงส้มปลากระพงขาว

ปลากระพงขาว 100 กรัม
ผักกระเฉด 30 กรัม (นอกจากจะใช้ผักกระเฉดแล้ว ยังสามารถใส่ผักชนิดอื่นๆ ลงไปเพิ่มได้ เช่น ถั่วฝักยาว หรือมะละกอดิบ เป็นต้น)
มะขามเปียก 15 กรัม (หรืออาจจะใช้น้ำมะนาวจะหอมกว่า)
น้ำพริกแกงส้ม 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
กะปิ ½ ช้อนชา (กะปิควรใช้กะปิดีๆ หน่อยนะครับ เพราะหากว่าใช้กะปิที่มีกลิ่นไม่ดีจะทำให้แกงไม่อร่อยไปเลยหล่ะครับ)
น้ำสะอาด

วิธีทำแกงส้มปลากระพงขาว

นำเนื้อปลากระพงหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ ลวกในน้ำเดือดแล้วพักไว้ (เมื่อเอาไปแกงจะทำให้ไม่มีกลิ่นคาว)
นำเนื้อปลาที่ลวกสุกแล้วประมาณ 2 ชิ้น โขลกผสมกับน้ำพริกแกงส้มและกะปิ ขั้นตอนนี้จะทำให้น้ำแกงมีรสเข้มข้นขึ้นครับ
เตรียมน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดแบ่งน้ำตักละลายน้ำพริกใส่หม้อจนเดือดอีกครั้ง
ปรุงรสน้ำแกงส้มด้วย น้ำมะขามเปียก (หรือน้ำมะนาวจะมีกลิ่นหอมและเปรี้ยวอร่อยกว่า) น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบจนพอดีใส่เนื้อปลา และใส่ผักกระเฉด สังเกตุพอผักเริ่มสลดก็ยกลง
พร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนลืมอิ่มเลยหล่ะครับ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Mix sour Seabass Seabass


100g 30g mimosa (Mimosa addition to using it. Other vegetables can also be put down to the increase, such as lentils or green papaya, etc.)
.Tamarind 15 g (or may use lemon juice to the onion over)
chilli seeds 1 tsp
sugar ½ teaspoon
paste ½ tsp (paste should paste it on me, because if the paste that smells good will. Curry makes it unpalatable for me)
.How do water



sour snapper, white snapper, cut the meat into pieces, enough words. Blanched in boiling water and set aside. (When I went to make a curry scent)
.Meat, fish, boiled then pounded, mixed with about 2 parts sour and chili paste. This step will make the soup taste more intense it
prepared water pot. Enough boiling water into the pot until boiling chili dip melts again
.Seasoning with sour Tamarind juice (Or lemon juice is sour, fragrant and delicious), fish sauce, sugar, taste as you like, until I put the fish. And the Rapporteur Notice that the vegetables begin to lose went down
.And served with steamed rice Enjoy until now for me.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Orange Curry ingredients white sea bass, white sea bass 100

g
phakkrachet 30 g (in addition to phakkrachet, there is also other types of vegetables can be put down to more like papaya and string beans, or raw materials, etc.)
.Wet tamarind 15 grams (or maybe use lemon juice to onion) 1 teaspoon Orange curry paste


½ TSP shrimp paste, sugar ½ teaspoon (shrimp paste, shrimp paste should be applied straightforwardly because if coding is used for making the bad smell will make a tasty stew not to!??!)
.Clean water

how to make Orange Curry snapper, white snapper flesh leading

sliced into pieces and enough words. Scalded in boiling water and then placed (when removing to curry, not fishy)
.The fish was cooked soft-boiled, about 2 pieces mixed with pounded pickled shrimp paste and chili paste. This step will make the water taste more concentrated Curry!
prepare water supply boiler stove. Boiling water-splitting enough to scoop the pot boiling chili sauce until dissolved entering again
.Orange curry sauce seasoning. Wet tamarind juice (or lime juice is acidic, fragrance and tastier). Fish sauce sugar Just as he likes until fit put meat, fish and vegetable to wilt phakkrachet, began to notice sufficient lift to
.Served with hot rice taste forgot IM!??!

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

fish and vegetable ragout ingredients white sea bass sea bass fish


100 g white water mimosa 30G (in addition to water mimosa, it can also be put down to add other vegetables such as long beans or papaya, etc. )
tamarind juice 15G (or lemon juice may be used to fragrant than)

curry Gang-Som 1 teaspoon sugar 1 teaspoon salt 1 teaspoon shrimp paste
(shrimp paste shrimp paste should be used, but I'll make good use of shrimp paste, sir, because if that is not a good smell of curry will make delicious is not? Yes, I)
How to clean water



white fish and vegetable ragout sea bass sea bass cut the meat, fish and a boiled in boiling water in pieces, and then put them aside. (when he went to curry will make no smell)
The meat, fish, boiled, and then approximately 2 pound mixed with pieces of shrimp paste and curry fish and vegetable ragout this process will make the water taste curry intensified, sir,
prepare water pot. When boiling water can be divided into lap dissolve curry in a pot until it boils again
Water seasoning fish and vegetable ragout with tamarind juice (or lemon juice will be a smell sour and delicious than), fish sauce, sugar taste like until it fits into the meat, fish and vegetables Leguminosae observation enough vegetables start to grieve him down
Serve with hot rice with delicious food and forget about it? Yes.