น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกหนุ่มของชาวล้าน

น้ำพริกหนุ่ม
น้ำพริกหนุ่มของชาวล้านนานั้น ทำกันได้หลายวิธี ซึ่งแตกต่างกันไป ตามความนิยม ของแต่ละท้องถิ่น ดังนั้นจึงมีสูตรน้ำพริกหนุ่มหลายสูตรดังต่อไปนี้

สูตรที่ 1 น้ำพริกหนุ่ม

เครื่องปรุง

- พริกหนุ่ม 7 เม็ด
- หัวหอม 5 หัว
- กระเทียม 2 หัว
- เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำ

1. เผาพริกหนุ่ม หัวหอม กระเทียม ให้สุกแล้วปอกเปลือกออกให้หมด
2. นำเกลือ พริกหนุ่ม กระเทียม และหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ
3. สูตรนี้รับประทานได้ 3-5 คน


สูตรที่ 2 ใส่ปลาร้า

เครื่องปรุง

- พริกหนุ่ม 7 เม็ด
- หัวหอม 5 หัว
- กระเทียม 2 หัว
- มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม
- ผักชีหั่นหยาบ

วิธีทำ

1. เผาพริกหนุ่ม หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ ให้สุก แล้วปอกเปลือกออกให้หมด
2. ให้ใบตองห่อปลาร้าสับ แล้วนำไปเผาไฟให้หอม
3. นำเกลือ พริกหนุ่ม กระเทียม และหัวหอมโขลกเข้าด้วยกันพอหยาบ ๆ ใส่ปลาร้าสับ มะเขือเทศ โขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน
4. โรยต้นหอม ผักชี

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Sweet young Sweet young of the Lanna people together in a variety of ways, which vary depending on the popularity of each locality and therefore has several young-sweet recipes, recipe follows. 1 recipe sweet youngA Cook-Young pepper 7 tablets-Onion 5 ·-2 heads garlic-1 teaspoon salt How to make the. 1. flaming chili cooked garlic, onion, and then the young peeled out. 2. put salt. Young pepper, garlic and onion together, pounded raw enough. 3. This recipe to eat 3-5 people. Formula 2 put fishA Cook-Young pepper 7 tablets-Onion 5 ·-2 heads garlic-Small beads 5 tomato balls.-1 teaspoon salt-1 tbsp fermented fish.-Green onions -Rough cut coriander How to make the. 1. burn the chilli, garlic, onion, tomatoes, young ripe and peeled out. 2. chop the fish wrapped in banana leaves, and fragrant, light coals. 3. put salt. Young pepper, garlic and onion together, pounded raw enough. Put the chopped tomatoes and fermented fish, lightly pounded together. 4. sprinkle coriander, green onions

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Young chili
chili young people over there. Done in several ways Which varies based on the popularity of each region. So there are a lot of recipes chili recipe follows Formula 1 Young chili spices - pepper Young 7 tablets - 5 potatoes, onions - 2 cloves garlic - 1 teaspoon salt Method 1. Burn young onions, garlic, peppers cooked. then peeled out two. Salt, pepper, garlic and onion Young pounded together enough crude edible 3-5 3. This formula formula 2 put pickled spices - pepper Young 7 tablets - 5 potatoes, onions - 2 cloves garlic - 5 small tomatoes. children - 1 teaspoon salt - 1 tablespoon fish - onion - coarsely chopped coriander Method 1. Peppers, onions, garlic, tomatoes, a young burn cooked peeled out two. Wrap the fish in banana leaves, chopped Then burn the onion 3. Salt, pepper, garlic and onion Young pounded together coarsely chopped pickled tomatoes, put them together lightly pounded 4. Sprinkle the onion.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

systematization systematization of Lanna. Do in several ways, which vary according to the popularity of each region. So there are many young paste formula following formula

Formula 1 systematization



. Garnish- chili young 7 tablets
-
- garlic onion 5 head 2 head
- Salt 1 teaspoon. How do

1. Burn chili young onions, garlic, cooked and peeled off
2. Lead salt. Chili, garlic and onion man pounded together enough rough
3.This recipe to eat 3-5 people


the formula 2 put fish



- chili seasoning young 7 tablets
-
- head 5 onion garlic 2 head
- tomato small balls 5 you
-. Teaspoon salt 1
-
-
fish 1 tablespoon onion - coriander, coarsely chopped



1 method.Burn chilli young onions, garlic, tomatoes, cooked and peeled off
2. Banana leaf wrapped fish and were burned in the fire. Chop onion
3.The salt, pepper, garlic and onion man pounded together when the rough, put chopped pickled fish, tomatoes, pound gently to combine
4. Sprinkle with spring onion, coriander