Cake มีรากศัพท์มาจากภาษาของชาวไวกิ้

Cake มีรากศัพท์มาจากภาษาของชาวไวกิ้ง (Old Norse word) ว่า "kaka"
ประวัติเริ่มจากปี 1843 คุณอัลเฟรด เบิร์ด (Alfred Bird 1811-1878) นักเคมีชาวอังกฤษได้ค้นพบ "ผงฟู" หรือ "baking powder" ทำให้เขาสามารถทำขนมปังชนิดที่ไม่มียีสต์ให้กับภรรยาของเขา อลิซาเบธ (Elizabeth) ได้เป็นครั้งแรกเนื่องจากภรรยาของเขาเป็นโรคภูมิแพ้เกี่ยวกับ ไข่ และ ยีสต์

ในราวศตวรรษที่ 13 มีการค้นพบหลักฐานการอบขนมเค้กขั้นแอดวานซ์ที่เก่าแก่ที่สุดจากชาวอียิปต์โบราณโดยมักจะเป็นรสชาติของเค้กผลไม้ และGinger bread รูปแบบเค้กทรงกลมที่เราเห็นกันทุกวันนี้ เริ่มราวกลางศตวรรษที่ 17 ในยุโรป ซึ่งเป็นช่วงที่มีพัฒนาการของเตาอบ แบบพิมพ์ขนมและน้ำตาลทราย รสชาติที่นิยมก็ยังเป็นรสผลไม้



ย้อนหลังจากวันนี้ไปประมาณ 60 ปี ธุรกิจขนมอบในเมืองไทยไม่ได้เป็นที่รู้จักแพร่หลายเหมือนในปัจจุบัน จนไม่อาจเรียกว่าเป็นธุรกิจได้ ขนมปัง ขนมเค้ก คุกกี้ ก็ไม่ได้เป็นที่คุ้นเคยของคนทั่วไป จะมีก็เพียงคนกลุ่มหนึ่งซึ่งได้รับอารยธรรมตะวันตกมาก่อน และผู้ที่มีความใกล้ชิดกับชาวต่างประเทศที่เข้ามาทำธุรกิจในเมืองไทยที่รู้จักขนมอบ และมีร้านขนมอบเพียงไม่กี่ร้าน เพราะธุรกิจขนมอบในสมัยนั้นแคบมาก ไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลาย

ต่อมาคนไทยโดยเฉพาะคนกรุงเทพฯ เริ่มรู้จักขนมอบมากขึ้นเมื่อหลังสงครามโลกครั้งที่สองสิ้นสุดลง ประเทศไทยเริ่มเป็นที่รู้จักของประเทศต่างๆ มีการติดต่อค้าขายกับต่างประเทศมากขึ้น มีชาวต่างประเทศเข้ามาเมืองไทยทั้งนักธุรกิจและนักท่องเที่ยว ทำให้ธุรกิจโรงแรมขยายตัว จึงต้องผลิตอาหารประเภทขนมอบชนิดต่าง ๆ ขึ้นเช่นขนมปัง เค้ก เพสตรี้เพื่อบริการลูกค้าชาวต่างประเทศที่ไม่คุ้นเคยอาหารไทย และนอกจากจะผลิตเพื่อบริการลูกค้าแล้ว โรงแรมยังมีบริการรับจัดเลี้ยงให้แก่หน่วยงานต่าง ๆ ทั้งของรัฐและเอกชน โดยมีการจัดประชุมสัมมนา งานพิธีมงคลสมรส งานวันเกิด และการจัดเลี้ยงสังสรรค์ ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์ขนมอบจึงเป็นที่รู้จักและแพร่หลายมากขึ้น



ในขณะเดียวกันก็มีร้านเบเกอรี่ที่ผลิตขนมปัง ขนมเค้ก ขนมต่าง ๆ ออกขาย ธุรกิจขนมอบเริ่มจัดว่าเป็นธุรกิจได้เมื่อสมัยสงครามเวียดนาม ประมาณ 30 กว่าปีมาแล้วประเทศไทยเป็นประเทศหนึ่งที่เป็นที่พักของทหารอเมริกัน ช่วงนั้นกิจการขนมอบเริ่มขยายตัวมากขึ้น เนื่องจากความต้องการอาหารประเภทนี้สูง จนถึงกับมีผู้คิดโรงโม่แป้งสาลีขึ้นในประเทศไทย และต่อมามีโรงโม่แป้งสาลีเพิ่มขึ้นอีก 23 แห่งแต่ละโรงโม่ก็ผลิตแป้งสาลียี่ห้อต่าง ๆ ออกจำหน่ายพร้อมกับมีการสาธิตการทำผลิตภัณฑ์ จัดการฝึกอบรมแนะนำลูกค้าผู้ใช้แป้งสาลีและผู้ประกอบกิจการขนมอบซึ่งมีปริมาณเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อให้สามารถนำแป้งไปใช้ทำผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีความถูกต้อง นับว่าเป็นประโยชน์ต่อผู้ใช้แป้งสาลีเป็นอย่างยิ่ง

เมื่อสงครามเวียดนามสิ้นสุดลง ธุรกิจขนมอบก็ยังดำเนินต่อไป และขยายตัวเพิ่มมากขึ้น คนไทยเริ่มบริโภคขนมปัง ขนมเค้ก คุกกี้ พาย พัฟ ฯลฯ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขนมอบมากขึ้น นักธุรกิจหลายรายเริ่มมองเห็นลู่ทางในการลงทุนทำธุรกิจนี้ เนื่องจากเห็นว่าผลิตภัณฑ์ขนมอบเข้ามามีความสำคัญต่อชีวิตประจำวันของคนไทยมากขึ้น



นอกจากนั้นยังมีหน่วยงานต่าง ๆ เช่น วิทยาลัยสารพัดช่าง วิทยาลัยการอาชีพ วิทยาลัยอาชีวศึกษา มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โรงเรียนของเอกชน ที่เปิดสอนด้านขนมอบ ได้ช่วยกันเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับขนมอบมากขึ้น พร้อมกับมีตำราการฝึกปฏิบัติทำขนมอบ มีประชาชนให้ความสนใจมาฝึกอบรมรับความรู้ เพื่อไปประกอบเป็นอาชีพ หรือทำบริโภคเองภายในครอบครัว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Cake with root words are derived from the language of the Vikings (Old Norse word), "kaka".The history starts from the year 1843 you Alfred bird (1811-1878 Alfred Bird) British chemist has found the "Fu" or "powder, baking powder," he can make the kind of bread that does not contain yeast, with his wife. Elizabeth (Elizabeth) has for the first time since his wife is allergic about eggs and yeast.Around the 13th century with the discovery of evidence of a cake baking step advance from the oldest ancient Egypt by the taste of the fruit cake and Ginger bread. Spherical cake patterns that we see today. Start mid of 17th century in Europe, which is a type of oven with candy and sugar, it is a popular flavor of fruit flavor.Back from today to approximately 60 years old pastry business in Thailand is not known widely as at present until the business may not be referred to as bread. Cakes, cookies, is not familiar to the General people are just one group of people who have received Western civilization before, and who is closer to the foreigners that came to do business in Thailand, known as the pastry and pastry shop with a few shops. Because pastry business in a very narrow passage is not widely known.Later, the people of Thailand, particularly Bangkok people. Recognized pastry to start after the second world war ended. Thailand is known as the country of countries. Dealing with foreign trade more. Foreign arrivals in Thailand are for both business and leisure travelers to make business expansion to produce various types of food categories, such as pastries, biscuits. Angry customer service cake page Street to unfamiliar foreign food production to Thailand, and in addition to the customer service. The hotel also offers catering services provided to other agencies, both public and private, are a wedding job seminars, birthday parties and banquets. For this reason, pastry products, it is well known and widespread.At the same time it has a bakery produced bread. Cake. Sales of snacks. Pastry business, start a business, when the Viet Nam war was over 30 years ago, the country is one of the countries that Thailand is that of the American military. The venture began to grow more and more pastry because this type of food needs are high, innovative domestic flour mill up Thailand. And then there is a flour mill built in each of 23 more, flour production plant in various brands released with a demonstration training management product guide user flour and pastry operations, which have increased gradually, so that they can bring the dough to make a quality product and is valid. It is beneficial to users, particularly wheat flour.When Viet Nam war ended. Pastry business, to continue and expand. Thailand began to consume the bread people. Cakes, cookies, pies, puff pastry products, etc, which are more. Many businesses began to see the track in business investment due to see pastry products come in is important to people's daily lives more Thailand.There is also a mechanic, authorities took the college career college, vocational college. Kasetsart University. Private schools that teach the pastries were likewise published knowledge more pastry with pastry making practice textbooks. There are people interested in coming to training, knowledge to the profession or place a consumer within families.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Cake is derived from the language of the Vikings (Old Norse word) that "kaka"
history started from year 1843 you Alfred Byrd (Alfred Bird 1811-1878) British chemist has discovered a "baking". or "baking powder", enabling him to make bread without yeast, with his wife, Elizabeth (Elizabeth) was the first time since his wife is allergic to eggs and yeast in about the 13th century there. discovered evidence baking cakes advanced oldest of the ancient Egyptians often a flavor of fruit cake and Ginger bread cake form spheres that we see today. From the mid-17th century in Europe, which is the development of the oven. Pastry and sugar form Popular taste is also fruity dating back to about 60 years today pastry business in Thailand is not as prevalent as today. It may not be called as bread, cake, cookie business was not as familiar to the general public. There was only a group of Western civilization, which has been before. And those who have close contact with foreigners to do business in Thailand known pastries. A pastry shop and a restaurant. The baked goods business in those days, very narrow. It is not widely known to the people of Thailand, especially Bangkok. Start pastries know more after World War II ended. Thailand is known in the country. Of trade with foreign countries. There are foreigners coming to Thailand for both business and leisure travelers. Make business expansion To produce different kinds of pastries, breads, cakes, pastries, such as customer service for foreigners who are not familiar Thailand. In addition to manufacturing to customer service. The hotel also offers catering to various agencies, both public and private. The seminars Wedding, birthday parties and catering. For this reason, bakery products are known and more prevalent , while a bakery that produces bread, cakes are out sale of baked goods start a business when the Vietnam War about 30 years ago. Thailand was the country that was the residence of the American military. During baking, the Company began to expand even more. Due to high demand for this type of food. The idea until the flour mill in Thailand. And later a flour mill an additional 23 of each mill would produce wheat flour brands are sold together with a demonstration of the product. Training customers who use wheat flour and baked goods business, which has been rising steadily, so the dough can be used to make products with high quality and accuracy. It is especially useful to users wheat flour when the Vietnam War ended. Business pastries still ongoing. And increasing expansion People started consuming bread, cakes, cookies, pies, Thailand puff pastries, which are the product even more. Many businessmen began to see opportunities to invest in this business. Due to that bakery products are important to the daily lives of people more Thailand are also other agencies such as the Polytechnic. High School High School Kasetsart University Private schools The open bakery Has helped to publish more information about pastries. With a baking cookbook practice. People have to pay attention to training the knowledge. In order to establish a career Or consumed within the family