การแช่เยื่อกแข็งอย่างรวดเร็วจะช่วยใ

การแช่เยื่อกแข็งอย่างรวดเร็วจะช่วยให้ผิวสัมผัสของมันฝรั่งมีความแข็งเหมือนเดิม แต่จะทำให้สีของมันฝรั่งเปลี่ยนไป โดยเปลี่ยนจากสีเหลืองไปเป็นสีส้ม ในส่วนการลวกโดยใช้เวลาที่เหมาะสมทั้งของถั่วแขกและมันฝรั่ง จะทำให้มีเนื้อสัมผัสที่นิ่มขึ้นและมีสีที่สดขึ้นด้วย แต่ถ้าใช้เวลาในการลวกที่น้อยหรือมากเกินไปก็จะทำให้ผิวสัมผัสเละหรือมีลักษณะไม่เป็นที่ต้องการ นอกจากนี้การลวกและการแช่แข็งอย่างรวดเร็วยังมีผลต่อน้ำหนักของถั่วแขกและมันฝรั่งด้วย หากใช้เวลาไม่เหมาะสมจะทำให้เกิดการสูญเสียเนื้อสัมผัสและน้ำจากโครงสร้างของวัตถุดิบได้ โดยการลวกที่ใช้เวลาที่เหมาะสมนั้นจะช่วยลดการสูญเสียน้ำหนักได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The frozen tissue quickly kakhaeng allows the skin of the potatoes with the same strength but will cause the color of the potatoes has changed. By changing from yellow to orange. At the appropriate time will spill out of beans and potatoes. The texture is soft and fresh colors with. But if you take the time to lightly cooked less or too much, it will make your skin feel and look, or software. In addition, scalded and quick-frozen also affects the weight of beans and potatoes. If you use inappropriate time will cause a loss of texture and water from the structure of the material. By using the appropriate time will spill out and it reduces weight loss.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Immersing the membrane allows a rapid appreciation of the potato surface hardness same. It makes the color of potato changed. The change from yellow to orange. The blanched by the timely use of green beans and potatoes. It has a soft texture and a fresh paint with. If you take the time to burn a little, or too much, it will make the surface look sloppy or are not needed. Also, blanched and frozen rapidly to affect the weight of the beans and potatoes. If the time is not right to cause the loss of water from the texture and structure of materials. By scalding the right time, it reduces the weight loss.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Frozen tissue freezing will quickly help the skin of the potato strength intact. But it will make the color of the potato to change. The change from yellow to orange.To make a soft texture and color fresh. But if the blanched at little or too much, it will make the skin and or look is desired.If take inappropriate will cause loss of texture and water from the structure of the material. By blanching the proper time to help reduce weight loss.