วิธีทำ1.ใบไผ่แห้งแช่น้ำร้อน 6 ชั่วโ

วิธีทำ

1.ใบไผ่แห้งแช่น้ำร้อน 6 ชั่วโมง เพราะช่วยทำให้ใบไผ่เหนียวไม่แตกง่าย

2. ข้าวเหนียวนั้นต้องเป็นข้าวเหนียวเม็ดสั้นชั้นดี ขนาดเมล็ดสม่ำเสมอ ล้างสะอาด แช่น้ำนาน 6-8 ชั่วโมงสงขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วผัดด้วยน้ำมันหมูจนเมล็ดข้าวมันวาว

3.เห็ดหอมแช่จนนุ่มแล้วฝาน 3 ชิ้นต่อดอก หั่นเนื้อหัวหมูที่ต้มหรือพะโล้แล้วเป็นชิ้นพอคำ กุ้งแห้ง กุนเชียงหั่นแฉลบ แล้วผัดรวมกับเม็ดบัว เม็ดเกาลัด ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและน้ำปลา

4.เช็ดใบไผ่ที่แช่น้ำ รอให้แห้งแล้วเช็ดให้สะอาด สังเกตใบไผ่จะมีด้านหน้าใบมัน หลังใบจะมีขนไรๆ ให้หงายหน้าใบด้านมันเป็นด้านใน ด้านขนอยู่นอก การห่อจะซ้อนใบ 2 ชั้น ม้วนเป็นกรวยเพื่อบรรจุข้าวเหนียว และเครื่องที่ผัดรออย่างละชิ้นสองชิ้น พับปิดเป็นทรงสามเหลี่ยมปิรามิด มัดด้วยเชือกกล้วยหรือเชือกขาวให้แน่นที่สุด รวมเป็นพวง

ศัพท์การทำบ๊ะจ่างนี้คนแต้จิ๋วเรียกว่า “ปักจั่ง” แปลว่าการมัดขนมบะจ่างนั่นเอง ยกพวงต้มในน้ำเดือดนานธูปครึ่ง (โบราณว่าให้จับเวลาด้วยการจุดธูปหนึ่งดอกครึ่ง หรือประมาณ 45 นาที) บางครั้งใช้วิธีนึ่งก็ได้ แต่เน้นการใช้วิธีต้มบรรดาเครื่องปรุงจะเข้าเนื้อดีกว่า และข้าวเหนียวจะนุ่มเกาะตัวกันไม่แตกกระจายเหมือนวิธีนึ่ง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make a.1. soak dried bamboo leaves and hot water 6 hours because it helps make the bamboo leaves are sticky. 2. the sticky rice is short grain rice seed size classes regularly prolonged soak wash 6-8 hours, drain, then stir up compassion with the lard until glossy grain.3. Soak mushrooms until soft, then slice the 3 pieces of boiled pig's head meat, shredded flowers or stewed, and then bite into pieces. Dried shrimp Slice the sausage to swerve, and then stir-fried, combined with Lotus seed. Chestnut grain Cayenne peppers, flavored with fish sauce and Thailand4. wipe the bamboo leaves are dry, then wait for it to soak that wipe clean. Notice the bamboo leaves, the leaves will be in front of it. After the leaves are hairless, rai, facing the inner side side leaf it is wool outside layer stack the leaves to wrap the roll is 2 cones of sticky rice stuffing to stir and wait for two? Fold the triangle shape off the pyramid-rope or banana Twine as tight as the white grapes.Terminology this person to make zongzi Chaozhou called "pin" chang "means to let the perilous mud dessert in Chiba. Lift the long-simmered in boiling water, incense sticks, steering in half (with a timer, that ancient point, one and a half flower incense or approximately 45 minutes), sometimes use the method of steaming, but emphasize how to use the friction boiled meat, better access to updates. Sticky rice is soft and the Islands themselves don't scatter like a steaming method.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Method 1. Soak dried bamboo leaves six hours because the hot water makes bamboo leaves sticky brittle 2. Glutinous rice grain short, it must be good. Grain size regularly washed, soaked in water for 6-8 hours, then drain fried up with lard until rice seed shiny 3. Soak the shiitake mushrooms until tender, then slice three pieces of pig meat, cut flowers, boiled or stewed, then the pieces. sliced ​​dried sausage Ricochet Then fried with lotus seeds, chestnuts, seasoned with pepper and fish sauce 4. Wipe soaked bamboo leaves. Allow to dry, then wipe clean. The bamboo leaves it to the front. The leaves are hairy Rai. It is a face-up card on the inside. The fur on the outside Wrap two layers are stacked or rolled into a cone for packing rice. Stir and wait at least two pieces. Fold closed a triangular pyramid. Banana tied with a rope or cord tightly to white. As well as a bunch of words to make this Dragon Boat Chaozhou called "lace festers d" means a bunch of candy zongzi itself. Lift bunch boiling water for half an incense. (Old timer it with flowers, incense is one half or approximately 45 minutes), sometimes the steaming time. But on the way to boil all the ingredients into the meat better. And the rice is soft, the island does not break like steaming.