ประชากรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีวิถ

ประชากรในภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีวิถีชีวิตที่ผูกติดกับทรัพยากรธรรมชาติที่แตกต่างหลากหลาย ทั้งในเขตที่ราบ ในแอ่งโคราชและแอ่งสกลนคร อาศัยลำน้ำสำคัญ เช่น ชี มูล สงคราม โขง เป็นต้น และชุมชนที่อาศัยในเขตภูเขา โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทือกเขาภูพานและเทือกเขาเพชรบูรณ์ ซึ่งความแตกต่างของทรัพยากรธรรมชาติ ทำให้ระบบอาหารและรูปแบบการจัดการอาหารของชุมชนแตกต่างกันไปด้วย แต่เดิมในช่วงที่ทรัพยากรธรรมชาติยังอุดมสมบูรณ์ อาหารจากธรรมชาติมีความหลากหลายและอุดมสมบูรณ์มาก ชาวบ้านจะหาอาหารจากแหล่งอาหารธรรมชาติเท่าที่จำเป็นที่จะบริโภคในแต่ละวันเท่านั้น เช่น การหาปลาจากแม่น้ำ ไม่จำเป็นต้องจับปลามาขังทรมานไว้ และหากวันใดจับปลาได้มากก็แปรรูปเป็นปลาร้าหรือปลาแห้งไว้บริโภคได้นาน ส่งผลให้ชาวบ้านพึ่งพาอาหารจากตลาดน้อยมาก ชาวบ้านจะ “ปลูกทุกอย่างที่กิน กินทุกอย่างที่ปลูก” สวนหลังบ้านมีบทบาทสำคัญในฐานะเป็นแหล่งอาหารประจำครัวเรือน ชาวบ้านมีฐานคิดสำคัญเกี่ยวกับการผลิตอาหาร คือ ผลิตให้เพียงพอต่อการบริโภค มีเหลือแบ่งปันให้ญาติพี่น้อง เพื่อนบ้านและทำบุญ

อาหารอีสานจะเน้นไปทางรสชาติที่รสจัด เช่น ส้มตำปูปลาร้า

ผลลัพธ์ (จีน) 1:

东北地区人口已绑定到各种不同的天然资源，无论是在流域和流域沙功那空呵叻府，生活像门与湄公河平原战争住在山里，尤其是富潘山范围和碧差汶山范围，不同社区的粮食和自然资源的管理制度差异的样式为背景的社会生活。但在丰富的天然资源。有各种各样的天然食品和更肥沃。人们正在寻找天然来源的食物要消耗每一天，发现一条从河里的鱼等，还有无需抓一条鱼，来任何一天如果酷刑拘留捕获很多鱼，鱼加工或鱼消费者很长时间。因此，村民们必须依靠食物从小市场。人们将"吃的植物吃一切种植"。后院是作为一种食物来源，家庭的日常的重要作用。人们不得不认为关于粮食生产足以产生消耗。与其余股份给亲属我和我的邻居อาหารอีสานจะเน้นไปทางรสชาติที่รสจัด เช่น ส้มตำปูปลาร้า

ผลลัพธ์ (จีน) 2:

在东北的人口中，生活方式与多种不同的资源。平原 沙功那空叻在水坑和池 主要河流如湄公河慈住房等，和社区住在山上。特别是，碧差汶府的富潘山脉。自然资源的差异 食物的制度和管理方式由社区而异。原本在丰富的自然资源。天然的食物是多样和丰富。当地人会发现食物在必要时每天消耗的天然食物来源，如从河里的鱼。无需捉鱼折磨囚犯。如果你捕到更多的鱼或加工食用鱼。这样一来，居民靠食物从市场，很少人会“长大一切可食用。吃一切生长“后院具有作为食品家庭的来源中起重要作用。村民们认为，关键是要生产足够的粮食吃。剩下的他们与亲人分享 邻居和慈善事业的收购将集中在麻辣风味，如鱼，蟹肉沙拉。

ผลลัพธ์ (จีน) 3:

东北部的人口生活方式连接到各种自然资源在呵叻盆地和平原区，在盆地。数据依赖湄公河之战等重要的社区，居住在山区由于自然资源的差异食品体系，食品管理模式不同的社区。自然资源丰富，是过去食物非常丰富多样的自然。如发现不让鱼鱼从河里折磨。如果有一天，到干鱼加工鱼太长或消费。导致食品市场，村民靠种植很少，村民都吃“后院扮演家庭食品来源。食品生产的重要基地。村民们认为，产生足够的消费还有分享
、亲友、邻居和优点。
东北菜的味道将重点放在组织如辣凉拌青木瓜。