“ละแพ้ตโต๊ก” หรือ “ยำใบชา” (คำว่า “

“ละแพ้ตโต๊ก” หรือ “ยำใบชา” (คำว่า “ละแพ้ต” แปลว่า ชา ส่วนคำว่า “โต้ก” ก็คือการยำ) เมนูอาหารชาติพันธุ์ฉบับนี้เป็นอาหารว่างของชาวพม่าที่เรียกได้ว่า รับประทานกันได้ทุกโอกาส ทั้งเป็นอาหารต้อนรับแขก รับประทานกับชาร้อนยามบ่าย หรืออ่านหนังสือ ยามว่างก็ได้ทั้งนั้น

ส่วนประกอบ
1. ยอดใบชาหมัก 1/2 ถ้วย
2. กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วย
3. มะเขือเทศหั่น 1 – 2 ผล
4. กระเทียมสดหั่นฝอย 2 – 3 กลีบ
5. พริกขี้หนูสดหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
6. ถั่วทอด (ถั่วลิสง กะลาแป ถั่วปากอ้า) 1/2 ถ้วย
7. งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันพืช 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

(ใบชาหมักที่มีขายจะมีถั่วทอดในซองอยู่แล้ว สามารถหาซื้อได้ตามตลาดต่างจังหวัดที่ติดกับชายแดนไทย-พม่า
เช่น ตลาดนัดวันศุกร์ตรงข้ามมัสยิด บริเวณไนท์บาซาร์ จ.เชียงใหม่ หรือที่ตลาดชายแดน อ.แม่สาย)

วิธีทำ นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้ากันก็รับประทานได้ทันที หรือจะผสมทุกอย่าง
ยกเว้นกระเทียมกับพริกขี้หนู แยกไว้ต่างหากไม่ต้องหั่น ไว้รับประทานเป็นเครื่องเคียงก็ได้

ความเปรี้ยวของยอดชาหมักผสมผสานกับความมันกรุบกรอบของถั่วทอดและกะหล่ำปลีได้อย่างลงตัว แถมยังมีกลิ่นหอมของงาขาว และสามารถเพิ่มรสชาติด้วยความเผ็ดร้อนของพริกขี้หนูตามความชอบ เพียงแค่คุณได้ลิ้มลองละแพ้ตโต้กแค่คำแรกก็จะรู้ในทันทีว่าเพราะเหตุใดยำใบชาจึงเป็นเมนูยอดนิยมในพม่ามาช้านาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

"Each lost tatok" or "tea salad" (the words "each lost." which means "to counter part of tea" is yum) ethnic menu this is a snack of Myanmar which has eaten every meal as well as pampering opportunities. Summer afternoon tea meal or leisure reading, either.Component.1.1/2 cup fermented tea leaves.2. cabbage shredded 1 Cup.3. slice the tomatoes 1-2 results.4. fresh garlic clove shredded 2-35. fresh sliced paprika 1 tbsp6. Fried peanuts (peanuts. Convert shell 1/2 nut mouth *) Cup.1 tbsp white sesame seeds.8.1-2 tbsp vegetable oil(Tea fermentation with fried peanuts in the song already exists. Can be purchased by the market, with Thailand-Burma border?For example, flea market Friday opposite the mosque. Chiang Mai night bazaar area, or that the border markets. A. clean.)How to make the. Bring all the ingredients come together, eat mash or to mix everything.Wenkrathiam lift with paprika separately do not slice it to eat as a side dish.The meaning of tea are fermented sour mix with it's deep fried peanuts and cabbage krupkrop. is the fragrance of white sesame seeds and can add flavor with fiery paprika's preference. Just you try each lost the first words they know tato kakhae in an instant why Yam tea is a popular menu item in the Myanmar tradition.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

"I lost Lotto" or "salad leaves" (the term "the Patterson" means tea, the word "Chelsea" is a mishmash) menus ethnic issue for a snack of Myanmar's called. Eat every occasion The food is welcome Serve with hot, afternoon tea Or read a book Leisure time doing other one. Fermented tea leaves 1/2 cup shredded cabbage 1 cup 2. 3. sliced ​​tomatoes 1-2 result 4. Fresh garlic sliced ​​2-3 cloves 1 tablespoon chopped fresh chilli 5. 6. fried nuts (peanuts. shell bean flour) 1/2 cup sesame seeds 1 tablespoon 7. 8. vegetable oil, 1-2 tablespoons (fermented tea leaves are fried beans are sold in packs already. Can be purchased in the market in the provinces, which border Thailand - Burma , for example. Market opposite the mosque Friday Night Bazaar area, Chiang Mai. The frontier markets. District of Mae Sai) method Bring all ingredients to commingle eat it immediately. Or to mix everything except the garlic and paprika. Do not be turned aside Eat as a side or top of the sour fermented tea blend with its crunchiness of the fried beans and cabbage seamlessly. There's a smell of sesame. You can add a punch of flavor with pepper according to taste. You just have to savor each Stoke Patterson's first words will know immediately why the tea leaf salad is also popular in Burma for a long time.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

"It แพ้ต โต๊ก" or "yam tea leaves" (the word "it แพ้ต" means the "tea" โต้ก "is the yam) menu ethnic food of this snack of Burmese called. Eaten at every opportunity. As a food company.Or read, leisure good
.

1 components. The top fermented tea 1 / 2 cup
2. Cabbage shredded 1 cup
3. Tomatoes, 1 - 2 Effect
4. Garlic สดหั and capillary 2 - 3 petals
5.? Pepper and fresh cut 1 tablespoon
6. Fried bean (peanut shell, broad bean). 1 / 2 cup
7. Sesame 1 tablespoon
8.1 2 tablespoon vegetable oil -

(fermented tea sold will be fried bean in the envelope. Can be purchased according to the market the provinces adjacent to the Thai-Burmese border
such. Opposite the mosque, the market Friday night bazaar, Mai or frontier markets.SAI)

how to do. Bring all ingredients mixed together eat immediately. Or to mix everything
except garlic and chili separate don't cut. Eat as a side dish.

.The sourness of top fermented tea mixed with oil crispy fried beans and cabbage of perfectly, and the smell of roasted sesame seeds. And can add flavor with spicy chili's preference.