วิธีทำไส้อั่ว1. การล้างไส้ – ล้างรี

วิธีทำไส้อั่ว

1. การล้างไส้ – ล้างรีดไขมันออกให้หมด กลับด้านล้างเอาด้านในออกมา ใช้ช้อนขูดเมือกออกให้หมด ขยำเกลือเร็วๆ (ระวังไส้ขาดทะลุ) ล้างน้ำทิ้ง ขยำกับแป้ง ล้างน้ำทิ้ง กลับไส้ล้างด้านนอกอีกที
2. เครื่องแกง – โขลกเครื่องทั้งหมดให้ละเอียด
3. กะละมัง ใส่เนื้อหมู หมูสามชั้น ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เครืองแกง ใบมะกรูด น้ำ เคล้าและขยำให้เข้ากัน ชิมรสโดยนาบกะทะ
4. ไส้หมูตัดยาว 15 – 20” ผูกปลายไว้หนึ่งด้านด้วยเชือก อีกด้ายใส่ปากกรวย ค่อยๆ ใส่เครื่องหมูที่คลุกไว้ บีบไส้ไล่ลงไปตรงปลาย ตักเครื่องใส่จนเต็ม อย่าให้แน่นเกินไป เพราะทอดจะแตก กรอกเต็มแล้วผูกให้แน่น ใช้ไม้จิ้มไล่อากาศออกก่อน
5. นำไปอบเตาอบอุณภูมิ 180C เป็นเวลา 30นาที เมื่อสุก พักให้เย็น
6. นำไส้อั่วไปย่างบนกระทะ หรือ เตาถ่าน ให้หนังเกรียม กรอบ
7. รับประทานกับ ขิง พริกขี้หนู กะหล่ำ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make Thai spicy sausage.1. clear the gut – clear out clear out fat rolled upside down, remove the inside out. Using a spoon, scrape out all mucus khayam salt soon (beware fillings missing) wash rinse starch wastewater effluent to khayam back filling the outer wash again.2. Curry – all aircraft pounded!3. kalamang put pork and fried soy sauce, fish sauce, soy sauce, white, black and a enjoy a Kaffir lime leaves. Water to knead and less compliant, khayam by Grill Pan. 4. pork cutting length 15-20 "at the end of a rope tied to one another by a thread insert pakkruai slowly put a squeeze on pork topped with fillings down end lap, wearing too tight let full because the crack filled tightly bound to the full. Use the toothpick to pursue air out first.5. to bake the oven temperature 180C for a period of 30 minutes. When cooked the dinner. 6. put the pan on the grill or the oven to Thai spicy sausage, charcoal, scorched leather frame.7. serve with cauliflower, ginger, paprika

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

How to make sausage 1. Washing filling - Fat Flush out. Back Wash inside out. Use a spoon to scrape the mucus out. Recently expanded salt (Be careful not penetrate the gut), washed in water, crumpling with flour sewage cleaning cartridge back outside again washed 2. Spices - all thoroughly pounded and 3. Basin, put pork belly pork, soy sauce, dark soy sauce, fish sauce, lime juice, mix a bunch of curry leaves and crumpled them up. Taste by Piper pan 4. Cut the pork for 15 - 20 "on one side, tie with string. The bobbins hopper pork rubbed gently put it. Squeeze the filling down to the tip. Enter the fully dip Do not get too tight The chips are broken Fill in full, tie Use a toothpick air out before 5. Oven temperature to 180C for 30 minutes when cooked, let it cool 6. Remove sausage grilled on charcoal grill pan or scorch the film frame 7. Serve with ginger, chilli, cabbage.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

How do Sai UA

1. Clear intestines - wash off all the fat rolled backwards wash inside out. Use a spoon to scrape mucous out squeeze salt quickly. (watch) water filling lack through left knead with flour, water drop back filling wash outside again
2.Curry - pound all thoroughly
3. The basin. Add pork pork dark soy sauce soy sauce, fish sauce, subsidiary of curry, kaffir lime leaves. And water. Mix squeeze together. Taste by plane pan
4.Pork cut long 15 - 20 "tie on one side with a rope, thread on cone gradually put pork mixed. Squeeze gut chase down at the end. Lap machine was filled, not too tight, because fry are broken. Fill full tied tightly.5. Be baked in an oven temperature 180C for 30 minutes. When cooked, cold room
6. The Sai UA to grill pan or stove. The movie frame
7, scorched. Served with ginger, pepper, cabbage

.