แกงส้มกุ้งสดชะอมไข่ทอดปรุง-ส่วนผสมท

แกงส้มกุ้งสดชะอมไข่ทอด

ปรุง-ส่วนผสมทำน้ำพริกแกงส้ม
■พริกแห้ง 10 เม็ด
■หอมแดง 5 หัว
■กระเทียมกลีบเล็ก 5 กลีบ
■กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา
■เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำพริกแกงส้ม
■โขลกพริกแห้งให้ละเอียด แล้วใส่เกลือป่น หอมแดงและกระเทียมตามลงไปโขลกจนละเอียด
■ใส่กะปิที่เตรียมไว้โขลกอีกทีจนเข้ากัน

เครื่องปรุง-ส่วนผสมแกงส้มชะอมกุ้ง
■กุ้งสด 15 ตัว
■ปลากระพง 2 ขีด
■น้ำพริกแกงส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
■น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
■น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
■น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
■น้ำเปล่า 4 ถ้วย
■ซุปก้อน 1 ก้อน
■น้ำมะนาว (เติมเพิ่มถ้าไม่เปรี้ยว)
■ผักกระเฉดหั่น 1 ถ้วย
■ชะอม 1 กำ (ทำไข่เจียวชะอม, จะไม่มีก็ได้)
■ไข่ไก่ 3 ฟอง (ใช้สำหรับทำไข่เจียวชะอม)

วิธีทำแกงส้มชะอมกุ้ง
■นำปลามาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นต้มให้สุก จากนั้นนำเนื้อปลาไปตำรวมกันกับพริกแกงส้มจนเป็นเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
■นำกุ้งมาล้าง ปอกเปลือก เอาหัวออก และผ่าหลังเตรียมไว้
■นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเปล่าและซุปก้อนลงไป พอเดือดใส่เครื่องแกงลงไปละลาย พอเดือดอีกครั้งใส่น้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบ แล้วใส่กุ้งลงไป
■พอกุ้งสุก ก็ใส่ผักกระเฉดและชะอมไข่ลงไป คนให้ทั่วแล้วปิดไฟ ตักใส่ภาชนะสำหรับเสิรฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

วิธีทำไข่เจียวชะอม
■ล้างชะอมให้สะอาดและเด็ดเอาแต่ใบอ่อนยาวประมาณ 1 นิ้ว
■นำไข่ไก่ตอกใส่ชาม ตีให้เข้ากัน จากนั้นจึงเติมชะอมลงไปแล้ว ตีให้เข้ากัน
■ตั้งน้ำมันในกระทะไฟปานกลาง ใส่ไข่และชะอมลงไปทอด จนสุกเหลืองดี ปิดไฟ
■หั่นไข่เจียวชะอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ เอาไว้ใส่ในแกงส้ม หรือทานกับน้ำพริกอื่นๆก็ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Sweet and Sour Shrimp Cha fried eggs

cooking - ingredients for chili sour
■ dried 10 tablets
■ shallots 5 heads
■ garlic cloves 5 cloves
■ shrimp well 1 teaspoon
■ salt 1 teaspoon

How. chili sour
■ pounded dried thoroughly Then add salt Shallots and garlic into the pound until a paste is prepared
■ pounded again until combined

ingredients - Ingredients Spicy Shrimp Shrimp 15
■
■
snapper 2 matches.
■ ■ 4 tablespoons chili sour tamarind juice 1/4 cup fish sauce 1-2 tablespoons
■
■
■ 2 teaspoons sugar 4 cups water 1 cube
■
■ bouillon cubes, lemon juice (add more if not. Sour)
■
■ acacia, mimosa, sliced ​​1 cup 1 bunch (Cha-om omelette.Are optional)
■ 3 eggs (use Cha for omelets)


■ How to make Spicy shrimp and fish were rinsed and sliced ​​cooked. Then fish with chili and sour combination to beat until combined homogeneous
.■ shrimp, washed, peeled, cut the head off and prepared
.■ Bring pot Add water and bouillon cubes into it. When boiling, add the spices into the melt. When it boils again, put tamarind juice, fish sauce and sugar to taste sweet, sour, salty taste, then add the shrimp to
.■ When shrimp is cooked, put it into the egg mimosa and acacia. Stir well and turn off the lights Put into containers for Serve the omelet with steamed rice

How do Cha Cha
■ Rinse thoroughly and unquestionably only leaves about 1 inch long
.■ hammered bowl, beat the eggs well, then add Cha to it. Beat well
■ Heat oil in a pan over medium heat. Put the eggs into the pan and Cha. Until golden brown better off
.■ sliced ​​omelette Cha little squares. I put the sour Served with chili or some other


.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Orange Curry shrimp fried eggs-Cha-OM

ingredients make curry paste 10 dry Chili, Orange ■

. ■ ■ 5 shallots, garlic cloves, head of the small cloves garlic 5

well 1 tsp shrimp paste ■
■ salt 1 teaspoon curry paste


how to make Orange. ■ Dried chilies, pounded and then put salt and shallot, garlic, pounded into by far!
. ■ Insert the prepared shrimp paste pounded again until well

ingredients-Curry mixture, Orange shrimp Cha-OM
. ■ Options ■ 15 shrimp and snapper tick 2

. 4 tbsp orange juice, curry paste ■
■ wet tamarind juice 1/4 cup fish sauce 2 ■
-1 tbsp sugar 2 tsp pip
■
■
cups water 4. ■ 1 stock cube
■ lemon juice (add more if it's not acidic)

phakkrachet 1 cup shredded ■ ■ Cha-OM 1 set (omelette Cha-OM, There will never be any)
. ■ Eggs 3 eggs (used for making omelette Cha-OM)

how do Orange Curry shrimp Cha-OM
. ■ Clean the fish was sliced into pieces, boiled, cooked, and then bring the friendship to the fish meat combined with orange Curry up as well as the same meat
. ■ Apply clean shrimp peeled, remove the head and cut back.
. ■ Take stove pot Put water and stock. Enough boiling put the Curry into the melt. Enough boiling again, put sugar, fish sauce, tamarind juice and tasting wet sour sweet salty pip as he likes, and then put the shrimp into the
. ■ Shrimp cooked enough, place the egg and Cha-OM phakkrachet. People, and then turn off the heat Lap put away for container with rice and hot


how Cha-OM omelette. ■ Wash the dishes and clean, remove, Cha-OM, but the light is 1 inch
. ■ Apply egg pegs put Bowl beat together, then fill the Cha-OM then beat together oil pan area ■
medium. Put the eggs and FRY until cooked down to Cha-OM, yellow as well. Turn off the heat
■ Cut a small rectangular Cha-OM omelette enter in Orange curry or chili sauce to eat with others.


.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

cha-om Gang-Som prawns fried eggs cooked

-
Gang-Som Curry Ingredients make ■ Dried chili 10 tablets

■ ■ red onion 5 cloves of garlic 5 small petals
■ shrimp paste 1 teaspoon salt 1 teaspoon ■



how to make a curry or fish and vegetable ragout■ pound dried chilies finely, put salt and red onion and the garlic until finely pounded
■ put shrimp paste prepared in the pound again, until the ingredients together

- cha-om Ingredients Gang-Som shrimp Fresh Shrimp 15

■ ■ sea bass level 2
4 table spoon of curry fish and vegetable ragout ■
■ tamarind juice 1 /4 cup
■ fish sauce 1 - 2 tablespoons of sugar 2 teaspoon of ■


■ ■ water 4 cup stock cube, 1
■ lemon juice (if you don't fill up sour)
■ water mimosa
■ sliced 1 cup of Cha-om 1 bunch (cha-om, omelets,There will be no time)
■ eggs, 3 foam (used for making an omelet cha-om)

how to fish and vegetable ragout cha-om
■ fish shrimp, rinse, and then cut into pieces and then boiled, cooked meat, fish and beat them together until it was a fish and vegetable ragout and chilies into a homogeneous
■ prawns, peeled and washed out the head and backs to prepare
■ bring a pot with water and empty stock cubes. When it is boiling add the curry paste to melt down when it is boiling again, add tamarind sauce and sugar taste sour, salty sweet as you like, and then put the shrimps into
■ enough shrimp cooked vegetables, Leguminosae and cha-om-egg, and then turn off the power to the people who put into a container for เสิรฟ with hot rice

how do omelets cha-om
■ clear cha-om, clean and drain them, but the length of around 1 inch light
■ brought eggs, driven into a bowl and beat them together. Then add cha-om go down and beat them together.
■ set oil in a frying pan on a medium egg and put cha-om to fry till golden, turn off the lights
■ sliced omelet cha-om is a small square in the fish and vegetable ragout or dine with any curry