วัตถุดิบ1. หัวปลี 3 หัว2. ไก่ 1 ตัว

วัตถุดิบ
1. หัวปลี 3 หัว
2. ไก่ 1 ตัว
3. ข่า 5 แว่น
4. กระเทียม 2 หัว
5. หอมแดง 3 หัว
6. มะแข่น 1 ช้อนโต๊ะ
7. พริกขี้หนูแห้ง 5 เม็ด (พริกป่นแทนได้ 2 ช้อนโต๊ะ)
8.น้ำปลาร้า
9. ผักชีฝรั่ง,ต้นหอม, ผักชี, ใบกระพรา, ผักไผ่ พอประมาณ สำหรับโรยหน้ายำ
10. ตะไคร้ 2 ต้น
11. ขมิ้น นิดหน่อยกะพอประมาณ
น้ำพริกยำ
1. โขลก พริก กระเทียม หอมแดง ข่า มะแข่น ให้ละเอียด
วิธีทำ
1. ต้มหัวปลีทั้งหัว จนสุก ตักออก พักไว้
2. ต้มไก่ทั้งตัว ใส่ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน ขมิ้นทุบ เติมน้ำปลาร้า ต้มไก่ให้สุก แยกไก่ออก เก็บน้ำต้มไก่ไว้
3. ฉีกไก่ หัวปลีใส่หม้อ เตรียมยำ
4. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดน้ำพริกให้หอม
5. ตักน้ำพริกราดบนไก่ หัวปลีที่ฉีกไว้ เติมน้ำต้มไก่พอประมาณ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุสรสตามใจชอบ
6. โรยหน้าด้วยผักที่เตรียมไว้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก
หมายเหตุ
ต้มหัวปลีไม่ให้ดำ คือให้ต้มทั้งหัว แล้วค่อยหั่นจะได้หัวปลีขาวน่าทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Raw materials.1. ferry 3 heads.2. chicken 13-5 glasses.2 heads garlic, 4.5. the shallots 3 heads.6. makhaen 1 tbsp7. dried paprika 5 (chili powder 2 tbsp.)8. water and fermented fish.9. the parsley, green onions, coriander, the Prado, the Vietnamese action ' For garnishing salad10. lemon grass 211. turmeric little shift. 'Spicy chili sauce1. Chili Garlic pounded shallots, galangal makhaen How to make the.1. boil until tender, scoop all the ferry heads out the room.2. boil the chicken. Put the lemon pound shredded pieces Turmeric, pound Water boiled chicken, cooked fish, chicken soup, chicken out, water extraction.3. shred chicken. Ferry put the pot salad preparation4. set Pan Put the oil, chili sauce, fried onion, a little.5. lap Chicken Chili Sauce topped on the ferry at that. Boil chicken with enough water for about mash together perforate the sarot.6. sprinkle with shredded vegetables and small pieces. Note:Tom ferry not black is boiled then sliced, head to white fantastic ferry.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Raw
banana blossom three heads 1.
2. Chicken 1
5 glasses 3. Leg
4. 2 heads garlic
head 3 5.
6. Maแken 1 tablespoon
dried hot pepper 7. 5 tablet (substitute 2 tablespoons cayenne)
8. Pickled Fish in
ninth. Celery, onion, coriander, leaves dazzling light, moderate ผakaผe salad for garnish
10. 2 stalks lemon grass,
turmeric 11. modest shift a little
chili sauce
1. Chilli, galangal, garlic, shallots, finely pounded Maแken
do
first. Boil until cooked, scoop out the banana blossom and hold
2. Boil the whole chicken. Add lemon grass, turmeric, crushed, cut into pieces of smashed boiled water fish, chicken, cook the chicken separately collected chicken broth
3. Shred chicken pot banana blossom salad prepared
pan 4. Put a little oil. Stir the onion, chili
5. Spoon chili sauce on the chicken Banana blossom into a tear Water boiled chicken restraint Mix well Perforated SERC like
six. Garnished with vegetables prepared Dice
the
cooked banana blossom, not the black. The head is boiling Then sliced ​​banana blossom is white appealing.