ไข่เค็มเป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทยมาต

ไข่เค็มเป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ และเป็นที่นิยมในการบริโภคของคนไทย ในทุกๆ ภาคของประเทศไทยแต่ที่มีชื่อเสียงในการทำไข่เค็มจะเป็นไข่เค็มไชยา ทางภาคใต้ของประเทศไทย การทำไข่เค็ม ไข่เค็มนั้นเป็นการนำเอาไข่เป็ดมาถนอมอาหารไว้ให้ได้กินนาน ๆ เพราะอายุของไข่เป็ดนั้นมีอายุที่สั้นมากจึงมีวิธการคิดการถนอมอาหารเพื่อได้กินได้นาน ๆ ในสมัยโบราณ จึงมีการคิดค้นการทำโดยการนำไปเป็ดไปต้มแล้วนำมาดองกับเกลือเพื่อเพิ่มความเค็มให้กับไข่เค็ม สามารถเก็บไว้กินนานหลายเดือนเลยทีเดียว การทำไข่เค็มนั้นมีวิธีการทำดังนี้

- อุปกรณ์ในการทำไข่เค็ม
1. ขวดโหลแก้ว
2. หม้ออลูมิเนียม
3. ตะกร้า
4. กะละมัง

- วิธีทำ
1. นำไข่เป็ดไปล้างให้สะอาด ทำความสกปรกคราบต่าง ๆที่ติดอยู่ที่เปลือกไข่ให้หมด แล้วพักไว้ให้แห้ง
2. นำเกลือกับน้ำไปต้มให้เดือด เสร็จแล้วนำน้ำเกลือที่ต้มแล้วไปกรองทิ้งไว้ให้เย็น
3. นำไปไข่เป็ดไปเรียงไข่ไว้ในขวดโหลที่ผ่านการทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว เทน้ำเกลือที่ต้มไว้ลงเทลงไปในขวดโหลที่บรรจุไข่เป็ดลงไปจนท่วมไข่ แล้วใช้ไม้ขัดหรือถุงพลาสติกใส่น้ำ กดไข่เป็ดที่จะดองให้จมในน้ำเกลือให้มิดไข่ ปิดฝาขวดโหลให้แน่นสนิท และนำไปเก็บไว้ประมาณ 2 สัปดาห์หลังจากที่ทำเสร็จแล้ว
4. เมื่อผ่านไป 2 สัปดาห์แล้วนำเอาไข่ที่ดองเสร็จเรียบร้อยแล้วมาต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไข่สุกแล้วนำมารับประทาน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

A salted foods of Thailand since ancient times. และเป็นที่นิยมในการบริโภคของคนไทย ในทุกๆ ภาคของประเทศไทยแต่ที่มีชื่อเสียงในการทำไข่เค็มจะเป็นไข่เค็มไชยา Southern Thailand to make eggs.Because of the age of the eggs that are very short, so there Wythe thinking preservation to not eat for a long time in antiquity, it was invented by lead Ducks to a boil and then pickled with salt to salinity. with salted egg.The eggs have to do the following:.
-
1 devices in the eggs. Glass jars
2. Aluminum pot
3. Basket
4. Basin

-
one way. Bring eggs to wash. Make dirty stain on. Attached to shell out. Set aside to dry
2.Bring water to a boil with the salt. Saline water to the boil, then leave to cool filter
3.Eggs to the eggs in the jar by the cleaning is complete. Pour the boiling water into the jar and pour the filling into the eggs until eggs are covered. Use wooden or plastic bags filled with water.Close the jar tightly. And then stored for about two weeks after I finished
.4. Past two weeks, and the pickled eggs finished about half an hour to boil eggs cooked to be eaten
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Salted eggs of Thai folk food since ancient times and is popular in Thai people's consumption. In every region of the country, but Thai is known for making salted eggs are salted eggs chaiya. Southern Thai Making salted eggs Lol, because the age of the duck eggs have a very short lifetime it has with food preservation thinking, to be able to eat a few. In ancient times, it has been invented to make Duck Soup to go by and then taken to the salt to add salt to the salted eggs. Making salted eggs are how to do the following:
.
-1
in salted eggs. A dozen bottles of glass 2
. Cookware aluminum 3.

Basket 4. Kalamang

- How to make the
1. Put duck eggs to clean dirty stain cleaner that is stuck to the eggshell, the dry
2. Bring water to a boil, salt it boils. Bring water to boil, and salt it, cool
3. To sort the eggs and duck eggs to over a dozen bottles cleaned successfully. Pour the boiling brine to pour into a bottle containing a dozen duck eggs into the pot until eggs and polishing wood or plastic bags to put the water. Close the lid tightly and buried a dozen bottles be stored for about 2 weeks after they are done
.4. after 2 weeks, and then bring the eggs that are boiled and steeped in successfully for about half an hour so that the eggs ripe and then taken to eat
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

salty eggs as a food of the Thai people since ancient times and is popular in the consumption of the Thai people in every region of the country, but that is well known in the salty eggs will be Chaiya salted eggs in the south of Thailand to make salty eggsas well as because of age old duck egg, there is a very short, it is the idea of caring Witham food to eat, in ancient times, it has been so long to think of it, the leading them to the boil, and then brought to a duck, pickled with salt and add to the eggs, salt and the saltThe salty eggs, there is a way to do as follows:

-device in the salty eggs
1. Glass bottle a dozen
2. aluminum pots
3. shopping cart
4. an enameled basin

-
1 ways to do. Bring duck egg to wash the dirty stains. On the egg shells, empty, and then leave it to dry
2.The salt and water to the boil. Boil the syrup, and then finished the filter to let it cool
3.To sort the duck egg to egg on a dozen bottles through the cleaning and empty the kettle in saline. Pour into a glass jar containing a duck egg go down until it flooded with polished woods, eggs or plastic bag filled with waterClose the lid firmly and a dozen bottles stored for about 2 weeks after you have finished the
4. When you go through 2 weeks, and then take the eggs, pickled is finished, and boiled eggs cooked for about half an hour to eat, and then bring