ข้าวยำปักษ์ใต้ อาหารจานเดียวแบบฉบับ

ข้าวยำปักษ์ใต้ อาหารจานเดียวแบบฉบับชาวใต้ ประกอบด้วยเครื่องเครามากมาย ตั้งแต่ข้าวสวย น้ำบูดูปรุงรส มะพร้าวขูดคั่ว กุ้งแห้งป่น ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดซอย ถั่วงอก ดอกดาหลาหั่นฝอย ถั่วฝักยาวหั่นฝอย แตงกวาสับ หริกขี้หนูคั่วป่น มะนาวฝาน เวลารับประทานตักข้าวใส่จาน ใส่เครื่องเคราต่าง ๆ ตามชอบ ราดน้ำบูดู คลุกเคล้าให้เข้ากันข้าวสวยสำหรับทำข้าวยำปักษ์ใต้ มีทั้งหุงข้าวธรรมดา หุงด้วยใบยอหรือน้ำดอก อัญชัน ข้าวสวยจะมีสีเทาหรือคล้ำ กลิ่นหอมน่ารับประทาน น้ำบูดู หรือน้ำเคย มีด้วยกัน 2 ชนิด คือทำจากกุ้งและทำจากปลาเล็ก โดยหมักกับเกลือ ใส่โอ่งหรือไห หมักตากแดดเป็นปี น้ำบูดูชนิดหวานใช้ปรุงเป็นน้ำยำปักษ์ใต้ ส่วนน้ำบูดูเค็มใช้ทำน้ำพริกเครื่องจิ้มชนิดต่าง ๆ ซึ้งจะหาซื้อได้จากทุกภาคของประเทศไทย เเต่วิธีการทำอาจจพเเต่กต่างกันเเละวัตถุดิบบางอยางอาจจะไม่มีในท้องถิ่นนั้นๆ ซึ่งเเนะนำให้ซื้อทางภาคใต้มากกว่าเพราะจะอร่อยมากกว่า เเละราคาค่อนข้างถูก ข้าวยำมีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งช่วยต่อต้านการเกิดมะเร็งได้วัตถุดิบหาซื้อได้จากตามร้านค้าขายผักทั่วไป เเละสามารถนำมาประยุกต์ให้อร่อยมากขึ้นตามใจชอบได้เช่นกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Khao Yam Southern Typical southern dishes Contains numerous accessory Since rice Budu Season Roasted grated coconut, dried shrimp, lemon grass, kaffir lime leaves, soy bean sprouts, shredded flowers yard. Beans, shredded cucumber, chopped roasted pepper Rick lemon slice time eating rice dish. Enter by various makers like Budu sauce, mix together rice for Khao Yam Southerner. The plain rice Cook the rice pea flowers or leaves are gray or darker. Appetizing aroma Budu or water has two different kinds of shrimp and small fish. The marinated with salt Put the jar or jars Marinated sun a year Budu used to cook sweet salad Southerner. The Budu salt and chili dip that could be purchased from the country. But how to make up but may differ in some raw materials were the tires may not be available in their locality. Which have to buy, because the South is more delicious. Were relatively cheap price Khao Yam is very nutritious ingredients that help fight against cancer can be bought from shops selling vegetables. And can be applied to a more delicious taste as well.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Southern food food dish typical southerners. Contains many paraphernalia from rice crazily seasoning. The toasted coconut, dried shrimp meal, lemongrass, kaffir lime leaves, sliced bean flowers Gagra shredded. Beans, shredded cucumber chopped.Lemon slice time eating rice into a plate of various paraphernalia as you like, and crazily. Mix mix cooked food for the south. The rice cooker with plain water, flowers or leaves Yeo pea rice will be gray or dark.Crazily, or น้ำเคย is 2 type is made of shrimp and fish from by fermentation with salt. ใส่โอ่ง or jars, fermentation sun years crazily sweet cooked water yam south. The use of chilli dipping crazily salty water of various kindsBut how to do may run but very different and some raw materials like may have no local Which introduce to buy southern than because it good, and relatively cheap price.And can be applied to more delicious way too
.