หมูปิ้งรสดั้งเดิมเครื่องปรุง เนื้อห

หมูปิ้งรสดั้งเดิม

เครื่องปรุง เนื้อหมู 600 กรัม

กระเทียมกลีบใหญ่ 5-6 กลีบ

พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ

หัวกะทิ 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างเนื้อหมูให้สะอาด ซับน้ำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2 นิ้ว หนาประมาณ 3 มิลลิเมตร

2. ปลอกเปลือกกระเทียม ล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปโขลกให้ละเอียดพร้อมพริกไทยเม็ด

3. นำกระเทียมพริกไทยที่โขลกได้ใส่ลงไปในเนื้อหมูที่หั่นไว้ เติมเครื่องปรุงต่างๆ และกะทิ 3 ช้อนโต๊ะลงไป คลุกเคล้าเครื่องปรุงต่างๆ ให้เข้ากันแล้วหมักไว้ประมาณ 3 ชั่วโมงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน

4. เมื่อหมักได้ที่แล้ว นำเนื้อหมูที่ได้มาเสียบไม้ (ก่อนเสียบไม้ให้นำไม้ไปแช่น้ำไว้ก่อนประมาณ 30 นาที เพื่อช่วยไม่ให้ไม้ไหม้)

5. เริ่มต้นทำการปิ้งโดยวางหมูที่เสียบไม้เรียบร้อยแล้วลงบนตะแกรง นำหัวกะทิที่เหลือมาทาให้ทั่วทุกไม้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Pork barbecue original600 g pork meat ingredients6 cloves garlic cloves 5-largeThailand grain pepper 1 tbsp3 tbsp soy sauce white2 tbsp sauce3 tbsp sugar pip1/3 cup coconut head.How to make the.1. rinse pork, water, dry lining and clean cut into pieces approximately 2 inch thick 3 mm.2. sheer linen Rinse thoroughly and cut into small pieces Be pounded with chilli, Thailand tablets3. bring Chili Garlic pounded Thailand entered into the shredded pork. Additional seasonings and coconut milk 3 tablespoons seasoning into the mash to ferment for approximately 3 hours, or leave them overnight.4. when the fermentation and pork that have been in the wood (the wood, the wood prior to plugging in to soak in water for about 30 minutes before to help not to burn wood).5. start the grill by placing the pig plug already on the wood Grill. The coconut milk that remains make all over the wood.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Pork flavor of traditional seasoning pork 600 g





5-6 cloves garlic cloves big pepper 1 spoon table



3 tablespoon soy sauce 2 tablespoons tablespoon sugar 3



the elite. 1 / 3 cup



1 method.Wash pork meat thoroughly absorb water to dry and cut into pieces about the size of 2 inches thick, about 3 mm

2. Casing sheer wash clean and cut into small pieces. The thoroughly pounded with pepper

3.The garlic pepper mill has been put into the pork, cut it, add the seasoning ingredients and milk 3 tbsp garlic seasoning ingredients Well, then made about 3 hours or overnight

4.When ripe, the pork that was staked. (before the skewers to bring wood soaked before about 30 minutes. To help prevent wood burning)

5.Begin by placing the pork skewer grill already down on the grill. The rest of coconut milk at every wood
.