แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย* เกลือหย

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ถ้วย
* เกลือหยิบมือเล็กๆ (กะเอาเองนะคะ)
* น้ำเดือด 3/4 ถ้วย
..ผสมแป้ง เกลือกับน้ำเดือดในอ่างผสมและคนให้เข้ากัน
พอแป้งคลายร้อนเอาขึ้นมานวดมือให้เข้ากันไม่ต้องถึงกับเนียน (เติมน้ำได้อีกถ้าแป้งแห้งไป)
พักแป้งคลุมผ้าไว้ 30 นาทีแล้วเอามาคลึงตัดเป็นท่อนๆ และก็รีดให้เป็นแผ่นกลมๆ
ปริมาณแป้งนี้ทำเกี๊ยวได้ประมาณ 40-50 ตัว (ลืมนับตอนทำ แต่น่าจะประมาณนี้)
ระหว่างทำก็ใช้แป้งนวลช่วยเป็นระยะ เพื่อไม่ให้แป้งติดกัน







แป้งสูตรนี้พอทำคลึงเป็นแผ่นแล้วต้องรีบห่อนะคะ ทิ้งแป้งไว้นานจะนิ่มย้วยมาก
ส่วนผสมของแป้งบางสูตรใส่น้ำมันพืช ใส่ผงโซดาอะไรด้วย
บางสูตรรีดเป็นแผ่นก่อนแล้วค่อยพักแป้ง ไว้ครั้งต่อไปจะลองสูตรอื่นดูว่าแป้งจะต่างกันอย่างไร
...การทำแป้งเกี๊ยวเองไม่ยากเลยค่ะแป๊ปเดียวเอง เพียงขอให้ได้สูตรที่ลงตัวก็พอ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Multi purpose flour 1 cup* Salt, a handful of small hands (again assumed Porter)* 3/4 cup boiling water.Mix flour, salt, ... with the boiling water in the sink and mixing together.Enough dough, tuck took up massage hands together do not reach with the Union (again, dry powder, water.)Within 30 minutes the dough, then remove the fabric cover from the iron ones, and cut a thon phaenklom.This flour quantity approximately 40-50 a dumpling (forget the episode count, but seems to be about this).While I used the dough to go help to prevent dough sticking. This recipe makes enough dough sheet, wrap the ones I should leave the dough very soft long to skew.A mixture of flour, some vegetable oil insert formula. Put baking soda powder with? Some of the Bills rolled into sheets and then the flour before making the next time will try other recipes show how different dough.... Flour to make dumplings yourself is not difficult at all, I only own paep. Just ask for the recipe.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Multi-purpose flour 1 cup
* small handful of salt (and yourself)
* boiling 3 / 4 cup
... To mix the dough. Salt and water in a mixing bowl and stir well
.When the dough to cool up hand massage well don't even and smooth. (add water again if dry powder)
powder room cloth over 30 minutes it similar to cut into small pieces and iron sheet round
.This starch dumpling (forget about 40-50 counter part. But probably about)
between do use quenching can periodically to dough.







the flour this recipe when do roll sheet and must be wrapped. Leave the dough is soft, very long bias
.Mixture of flour some recipes on vegetable oil, put the powder soda what
some recipes rolled into sheets and then powder room. It next time try another formula to see if the dough is how different
...To do the skin not difficult. For a sec. Just ask to perfect recipe.
.