ส่วนผสม- ใบชาหมัก- กระเทียมหันขวางเ

ส่วนผสม

- ใบชาหมัก

- กระเทียมหันขวางเจียว

- กุ้งแห้ง

- มะม่วงหิมพานต์

- ใบชะพลู(สำหรับห่อ)

- งาขาว

- ถั่วเหลือง

- ขิง

- หอมแดง

- มะขามเปียก

- น้ำตาลทราย

วิธีทำน้ำจิ้ม

ต้มน้ำตาลกับน้ำมะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ

วิธีทำเครื่องเคียง

๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที คั่ว งาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ

๒. คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที

๓. ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ

๔. เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง

๕. คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที

๖. ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่าง ๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients

- tea leaves fermented

- garlic, cut cross hybrids

- Dried

- Cashew

- green leaves (for wrapping)

- sesame

- Soy

- Ginger

- shallots

. - tamarind

-

How do sugar syrup with tamarind sauce



enough to thicken.How do roasts

1. Roasted cashew, roasted sesame oil for about 7-8 minutes or until just crispy soy

2. Roasted shrimp about 5 minutes

3. Clear and cool green leaves attached to petioles

4. Fry the garlic and shallots to the yellow

5.With roasted shallots over low heat about 5 minutes

6. Using ingredients wrapped in green leaves. The syrup mixed together and topped with red onion and garlic.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Mix

- Fermented tea leaves

- Turn the garlic and FRY

- Dried shrimp

- Cashew

-the Piper sarmentosum (wrapped)-

. White Sesame Seeds

- Soybean

- Ginger

- Shallot

- Wet tamarind

- How to make the brown sugar sauce boiled



sugar with enough water to wet tamarind concentrate around

.How to make side dish

1. roasted cashew, raw materials, about 7-8 minutes a white sesame seeds roasted soybeans, dried shrimp, pounded 2.

phokrop about 5 minutes

3. clear the Piper sarmentosum leaves and stem, cool

4. FRY garlic and shallots, yellow 5

. Roasted shallot with the soft light of approximately 5 minutes

6. Piper sarmentosum leaves are used to wrap various ingredients together and topped with red onions, mixed syrup and garlic omelet.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Ingredients

-

and fermented tea leaves - chopped garlic fried uncertainly about

-

dried shrimp - cashew nuts

- a crowbar poll (for packaging)

-

white sesame-soy

-

Ginger-red onion

-

tamarind - sugar,



Prepare dipping sauce Boil sugar and tamarind juice, purees to some extent

How do the neighbors

1. roasted raw cashew nuts for about 7 - 8 minutes each of roasted white sesame soy beans, enough frame

2. roasted dried shrimp for about 5 minutes

3. Wash the clove, and leaves to the stem

4. Fry the chopped garlic and shallots, and yellow

5.roasted red onion with light pastel colors, approximately 5 minutes

6. Use of a crowbar clove wrapped until the ingredients are mixed together, and pour syrup with red onions and garlic fried