ผงชูรส เป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท ว

ผงชูรส เป็นวัตถุเจือปนอาหารประเภท วัตถุปรุงแต่งรสอาหารที่มีการใช้ในอาหารกันอย่างแพร่หลายทั่วโลก ผงชูรสมีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น มีประโยชน์ในการเป็นสารเพิ่มรสชาติอาหาร (Flavor Enhancer) ทำให้อาหารมีรสชาติโดยรวมดีขึ้น เนื่องจากเมื่อผงชูรสหรือโมโนโซเดียมกลูตาเมตละลายน้ำ จะแตกตัวได้โซเดียมและกลูตาเมตอิสระที่มีสมบัติในการเพิ่มรสชาติอาหาร โดยช่วยเพิ่มรสชาติของรสชาติพื้นฐาน 4 รสที่เรารู้จักกันดีคือ รสหวาน รสเค็ม รสเปรี้ยว และรสขม ให้เด่นชัดมากขึ้น ในการศึกษาทางเภสัชวิทยาเกี่ยวกับรสชาติพบว่าผงชูรสสามารถกระตุ้น Glutamate Receptor แล้วทำให้เกิดรสชาติเฉพาะตัวที่เรียกว่ารสอูมามิ (Umami) ซึ่งเป็นรสที่ 5 ที่มนุษย์สามารถรับรู้ได้และมีเอกลักษณ์แตกต่างจากรสชาติพื้นฐาน ทั้ง 4

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

MSG is a food additives. Flavor enhancer used in foods that are widely used throughout the world. MSG is a white crystalline powder, odorless. Useful as a food additive (flavor enhancer).When MSG or monosodium glutamate dissolved. Decomposes to sodium and glutamate release properties to enhance the flavor of food. The four basic taste enhances the flavor of food as we know it is sweet, salty, sour.The more pronounced. Pharmacological studies on the flavor that MSG stimulates glutamate receptor and can cause unique taste called umami taste (umami) as the fifth taste.And 4.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Churot powder is a food additives category. An additive used in food flavor food widely around the world. Churot powder is a white odorless crystalline powder. Useful in as taste (Flavor Enhancer) Because when the powder churot or Mono sodium kluta tla the watermark image. sodium and kluta mail ตอิสระ with the treasure to add food toppings. By helping increase the flavor of the basic flavors of our delicious 4 well known sweet salty taste is sour. Make more obvious. Study on Pharmacology about taste, it was found that Glutamate Receptor stimulation and churot powder can cause a unique flavor called umami (Umami) taste, which is 5. 4.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

MSG is a flavor enhancer types of food additives are used in food, MSG is widely used worldwide is a white crystalline powder with no odour benefits in the substance added to food (Flavor Enhancer).Because when MSG or monosodium glutamate Water Soluble will be broken, and Sodium Glutamate is a free treasure to add taste, gives a taste of taste 4 basic taste that we known is sweet salty sourFor more pivotal in the study of pharmacology about taste found that MSG can stimulate Glutamate Receptor, and make a unique taste and flavor called Saul, and Miss (Umami), which is a 5 flavor.Both 4