วิธีทำซาลาเปาทอดส่วนผสมตัวแป้ง1. แป

วิธีทำซาลาเปาทอด
ส่วนผสมตัวแป้ง
1. แป้งข้าวเหนียว 150 กรัม
2. แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม
3. มันเทศนึ่งสุก 150 กรัม
4. ผงฟู 2 ชช
5. น้ำตาลทราย 50 กรัม
6. น้ำ 1/2- 3/4 ถ้วย
7. เกลือ 1/4 ชช

ส่วนผสมไส้ถั่ว
1. ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย 150 กรัม
3. มะพร้าววขูดขาว 50 กรัม
4. หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
5 เกลือ 1/4-1/2 ชช
6. น้ำมัน 1/2 ถ้วย
7. แบะแซ 50 กรัม

วิธีทำส่วนผสมตัวแป้ง
1. ผสมมันเทศนึ่งร้อนกับน้ำตาลทราย เกลือ
2. ร่อนแป้ง 2 ชนิด ผงฟู รวมกัน เทใส่ในมันเทศ นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำนวดจนแป้งนิ่ง พักไว้
3. แผ่แป้งออก เอาไส้ใส่ห่อให้มิด ปั้นเป็นลูกกลมๆ คลุกงา
4. นำไปทอดน้ำมันร้อนไฟปานกลาง หมั่นคน ทอดจนขนมสุกเหลือง ตักขึ้นวางบนกระดาษซับมัน

วิธีทำไส้
นำส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นน้ำมัน ไปกวนจนแห้ง

ข้อแนะนำ
1. การห่อไส้แป้งไม่ควรบางไป จะทำให้ไส้แตกขณะทอด
2. การทอดไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อนจัด จะทไห้แฟ้งไม่พองฟู เมื่อขนมพองดีแล้วจึ่งเร่งไฟให้แรงขึ้น เพื่อไม่ให้ขนมอมน้ำมัน
3. ถั่วเขียวซีกนึ่งสุก 250 กรัม ใช้ถั่วเขียวดิบ 125 กรัม น้ำมาแช่น้ำ 3-4 ชม จึงนำไปนึ่งให้สุก บดหรือโขลกให้ละเอียด
4. ไส้จะใส่หัวกะทิ 1 ถ้วยก็ได้ และไม่ต้องใส่น้ำมัน
5. แบะแซใส่ไส้ เพื่อให้ความเหนียว
6. รับประทานร้อน หรือทอดมาใหม่ๆขนมจะกรอบนุ่ม

ผลลัพธ์ (จีนดั้งเดิม) 3:

如何炸饅頭麵粉的混合物。150糯米粉1克。2米粉50克。3蒸紅薯150克。4粉2波分複用。5 50克糖。6 2分之1 - 4分之3杯水。7鹽4分之1波分複用。大豆成分綠豌豆煮熟，250 1克。2 150克糖。3刮白。50克椰子。2分之1 4精英杯。5鹽1 / 4-1 / 2波分複用油6 2分之1杯。7 50克葡萄糖糖漿。麵粉的混合物的方法1。把糖，鹽，熱蒸洋芋。2粉。麵粉倒在2甘薯種組合按摩揉搓直到麵團拌勻備用。水穩3帶餡。把麵團放在模具中芝麻球在4油炸。炸至中火不斷攪拌熱小吃金黃撈紙。填充方法把所有資料除油去幹建議1。不應該有餡，使麵粉油炸ไส้แตก2油炸油。不需要將足够的熱膨脹แฟ้ง哭時。要加快充氣糖果更火。為了防止糖果油3半球。綠豆綠豆煮熟，250生克水克125滲透到被煮熟蒸3-4หรือโข徹底粉碎。4填充忌廉1杯。不要放油。以葡萄糖漿5充滿韌性。6。熱吃或炸糖脆軟的新