สูตรการทำแหนมเห็ดนางฟ้า - นางรมในกา

สูตรการทำแหนมเห็ดนางฟ้า - นางรม

ในการเพาะเห็ดนางฟ้า-นางรม เมื่อเก็บเกี่ยวและนำไปจำหน่าย พบว่าจะมีเศษเห็ด เห็ดที่แก่และบางส่วนเหลือจากบริโภค หรือเหลือจากการจำหน่าย น้อยบ้าง มากบ้าง คุณบุญเพ็ง คำเลิศ เกษตรกร จังหวัดศรีสะเกษ จึงได้คิดค้นว่าเศษเห็ดเหล่านี้น่าจะนำไปใช้ประโยชน์อื่นได้ จนได้ศึกษาหาความรู้ การทำแหนมเห็ดเก็บไว้บริโภค ปรากฏว่า เมื่อลองทำและเก็บไว้กินกันเอง และมีเกษตรกรข้างเคียงสนใจขอซื้อไปบริโภค จึงได้ขยายปรับเปลี่ยนรสชาด เป็นแหนมสูตรที่เหมาะสำหรับคนกินเจและคนทั่วๆไป คือมีทั้งแหนมเห็ดสูตรเจ และแหนมเห็ดไม่เจ (ใส่หมู)

เครื่องปรุง/ส่วนผสม

1. เห็ดนางฟ้านางรม หรือเห็ดฮังการี นึ่งสุกคั้นเอาน้ำออก 1 กิโลกรัม
2. เนื้อหมู 2 ขีด
3. ข้าวเหนียว 1 ปั้น
4. เกลือไอโอดีน 2 ช้อนแกง
5. กระเทียม 50 กรัม

วิธีทำแหนมเห็ด

1. ล้างเห็ดให้สะอาดเอาส่วนที่เป็นโคนออกให้เหลือแต่ดอกเห็ด เสร็จแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆเหมือนหนังหมูที่เราหั่นใส่แหนม จากนั้นนำเห็ดไปนึ่ง 3 นาทีเอามาผึ่งให้เย็น แล้วคั้นน้ำออก

2. นำเนื้อหมูไปสับ กระเทียมปอกเปลือกทุบให้ละเอียด นำส่วนผสมทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วนำไปนึ่งอีก 1-2 นาที แล้วนำมาห่อด้วยพลาสติก หรือใบตอง ถ้าต้องการรับประทานเร็วให้ใส่ข้าวมากๆ แหนมจะเปรี้ยวเร็ว

***หมายเหตุในกรณีจะทำแหนมเจ ไม่ต้องใส่หมู

แหนมเห็ดนางฟ้า การถนอมอาหารแบบไทยๆ

ใครที่ทำโรงเพาะเห็ดแล้วมีเห็ดที่เหลือจากการขายไม่รู้จะทำอะไรกับเห็ดนั้น วันนี้เรามี“แหนมเห็ด” โดยใช้เห็ดนางฟ้าเป็นส่วนผสมมาแนะนำลองทำกันดูเผื่อว่าจะทำเป็นรายได้เสริม กันได้

++ส่วนผสมก็มี++
1.เห็ดนางฟ้า นึ่งสุกแล้วคั้นเอาน้ำออก บีบพอหมาดๆ 1 กิโลกรัม
2.เนื้อหมูบด หรือสับ 2 ขีด
3.ข้าวนึ่งสุก ประมาณ 2 ขีด
4.กระเทียมปอกเปลือก 1 กำมือ(น่าจะประมาณนี้) บุบพอแหลก
5.เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
6.พริกสด

++วิธีทำ++
นำเห็ดนางฟ้าที่นึ่งประมาณ 3 นาที พอสุกก็ยกลงทิ้งไว้ให้เย็น บีบน้ำออก แล้วเอามาฉีกเป็นเส้นๆ คือเราจะให้เห็ดแทนหนังหมูมาทำแหนม แต่ต้องใช้มากหน่อยเพราะเราทำแหนมเห็ดต้องให้เห็ดเป็นพระเอกครับพอได้พระเอก ของเราแล้ว ก็เอาพระรอง (หมูบด), กระเทียมบุบ, แกลือ เอามาคลุกรวมกัน แล้วยัดใส่ถุงพลาสติกแนบพริกสดไปซักเม็ดสองเม็ดรัดยางให้แน่น เก็บไว้ในตู้กับข้าวไว้ 3-4 วัน ก็นำมาทานได้แล้วครับ

อีกสูตรหนึ่ง ใช้เส้นเซี่ยงไฮ้แทนหมู แล้วก็เปลี่ยนจากเห็ดนางฟ้าฉีก ก็ให้เอามาสับแทน นอกจากนั้นทำเหมือนกัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Fairy mushroom food recipes-oystersOn cultivating mushroom fairy-oysters When to harvest and sell I found that some of the mushrooms and mushroom debris remaining from the consumer or the distributor from which you are very little merit fine words, Peng. Sisaket Province, farmers have invented what fraction of these mushrooms is likely to apply to other benefits through their education. Food mushrooms keep consuming it appears that when you try and keep it to eat and the farmers are interested in side effects purchase to consumers. It has expanded to modify the formula for fried egg dish suitable for vegetarians, and common people. Is a fried mushroom recipe mushroom fried, j-j, and not (put a pig) Ingredients/ingredients 1. fairy mushrooms, oysters and mushrooms in Hungary. Steaming cooked fresh squeezed to remove the water 1 kg.2. pork meat 2 tick3. sticky rice 1 statue.4. salt iodine 2 spoons Curry5. garlic 50 g.How to make fried mushrooms. 1. wash the mushrooms thoroughly to remove the cone off to rest, but with mushrooms. Tear a small piece is done like a shredded pork skin that we put a fried egg steamed mushrooms presented 3 minutes to bring cold water and then squeezed out the muscular.2. put the pork chops. Pound garlic, peeled. Bring all ingredients to mash together 1. steamed finished 2-3 minutes and then bring plastic or wrapped in banana leaves. If you want to eat quickly, very quickly to put minced sour rice.Note in cases j food Do not put porkFried mushrooms Thai style prawns fairyWho made the mushroom nursery, with the remaining mushrooms on sale do not know what to do with the mushrooms. Today we have "fried mushroom" by using the fairy mushrooms ingredients come introduce try each case will result in extra revenue as well.++ A ++ ingredients. 1. fairy mushroom steamed cooked and squeezed out the water-dampened cloth to remove compressor 1 kg.2. pork chop or grind 2 stroke3. steamed rice, cooked Approx. 2 stroke4. Peel Garlic 1 handful (probably this) enough stamping ground.5.2 tbsp salt6. fresh pepper++ Help ++ Take the fairy mushroom steamed cooked enough for approximately three minutes, leave to cool down, but squeeze the water out and then bring a tear to our sen mushrooms instead of pork skin was a little much needed food, but because we have a mushroom, mushroom food hero lol I have our hero, and then remove the second string (pork grind) garlic, stamping, Grand unification, backs came topped with a stuffed plastic bag holders attached to two tablets wash fresh pepper granules, rubber band tightly. Stored in the refrigerator for 3-4 days, rice, bring to eat then!Another formula one Take Shanghai instead of pork, then it changes from mushroom fairy tear it, chop it instead. In addition, do the same.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Recipe for Pork mushrooms - oyster mushroom in - oysters. When harvesting and distribution Mushrooms found to contain fragments Mushrooms and some of the rest of the consumer. Or the disposal of some more or less Boon Peng reach the farmers offenses. These mushrooms have invented so that the debris could be utilized elsewhere. I had to learn The fermented mushrooms that consumers keep on trying and keep it themselves. The farmers buy side interest to consumers. The modification extended the taste. Pork recipes are suitable for vegetarians and people. There is a fermented mushroom vegan recipes. Jay and sour mushrooms (Pork), spices / ingredients first. Oyster mushrooms Hungary or mushrooms Cooked juice from 1 kg of pork 2. 2 matches one mold 3. Rice 4. Salt 2 tablespoons curry , garlic, 50g 5. How do Nham mushrooms first. Wash vegetables thoroughly, removing the base from the rest of the mushroom. Then tear off a small piece, like we turned into sour pork. Then take out the mushrooms in pot three minutes exposure to cold. Then squeeze the juice out two. Remove pork chops Peeled garlic, finely crushed Bring all ingredients and mix well. Then steamed for 1-2 minutes, then cover with plastic wrap or a banana if you want to eat rice very fast. Sour Pork will soon be sour J *** NOTE. Do not put pork sour mushrooms. Preservation of Thailand , who have already made ​​mushroom mushrooms left over from the sale of having nothing to do with the mushrooms. Today we have a "sour mushroom" with the mushroom mixture is introduced to try to see if it will make extra income. Well , it's a mixture ++ ++ 1. mushrooms. Cooked, steamed and lightly squeeze the juice out of one kg of pork or chopped 2 matches 2. 3. parboiled rice is cooked, about 2 bars, 4 garlic, peeled 1 handful (to this) a pound to a thickness of 5 to 2 tablespoons salt. Table 6. chili ++ ++ How to Remove mushrooms to steam for about three minutes, I cooked it down, let it cool, squeeze out the water and tore it into strips. We will make sour pork, mushrooms instead. But it requires a lot because we do have a sour mushroom mushrooms She's a hero, our hero took a starring (pork), garlic intact, was rumored to be mixed together. Chili and stuffed in a plastic bag attached to the laundry tablets, two tablets rubber band tightly. Stored in the pantry in 3-4 days, but I have to eat another Formula One. Shanghai line instead of pork Changed from a mushroom tear. Took the chop Also, do the same

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Formula to make fermented oyster mushrooms -

.In oyster mushroom cultivation. When the harvest and the distribution was found to have a mushroom, mushrooms, and some left over from the old food or left from selling less much. You boon Peng words excellent farmers, Sisaket province.Finally learn to make fermented mushroom keep consumption. Appear when try make and keep to eat. And the side effects are highly interested in buying the farmers consumption. It has expanded to modify the taste. Fermented recipes are suitable for vegetarians and ordinary people.Pork and mushroom no J (pork)
.


1 ingredients ingredients mushrooms or mushroom Pleurotus. Hungary steamed squeezed water 1 kg
2. Pork 2 struck
3 sticky rice 1 molding
4.? Salt 2 spoon curry
5. Garlic 50 g

how to make fermented mushroom

1.Wash mushrooms clean take the bishops issued only a mushroom. And tear into small pieces like pig skin cut pork. Then we put the mushroom steamed 3 minutes it left to cool and crush the

2.The pork chop peeled garlic smashed thoroughly. Put all ingredients and mix. Then the steam again 1-2 minutes and was wrapped with plastic or banana leaf. If you want to eat quickly, put the rice very much. Sour pork will soon

.* * * in the case to make fermented J Don't put the pig

fermented mushrooms, preservation of Thailand

.Who did the mushroom and mushroom leftover from sales don't know what to do with mushrooms. Today we have “แหนม mushrooms. " Using the oyster mushroom mixture introduced try doing so will make extra income?


1 mix there.Mushrooms cooked, squeezed out the water, squeeze enough damping 1 kg
2. Ground pork or chopped 2 struck
3 parboiled rice cooked, about 2. Tick
4. Peel the garlic 1 handful (about this). Pound crushed
5. Salt 2 tablespoons chili


6. How do
.The oyster mushroom steamed about 3 minutes. When cooked up and leave to cool. Squeeze the juice, then to shred. We're mushrooms for skin หมูมา do sour But it requires very little because we make fermented mushroom mushroom as the hero, enough to hero.Put the minced pork, starring ()Pound garlic, or mix together, Gallery And put it in a plastic bag attached to a chili two tablets tablets rubber band tightly. Stored in the food 3-4 days. The eat here

.Another formula one use lines Shanghai instead of pork, and change from mushrooms rip, then it hack instead. Besides do too






.