เครื่องปรุงเนื้อสันนอก หนัก 150 กรั

เครื่องปรุง
เนื้อสันนอก หนัก 150 กรัม 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโตีะ
เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
พริกไทยดำโขลกหยาบ 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำซอส
เนยสด 2 ช้อนชา
หอมแดงสับละเอียด 1ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด 1ช้อนชา
หอมใหญ่สับละเอียด 1 ช้อนชา
เม็ดพริกไทยอ่อน 1 1/2 ช้อนชา
วิสกี้ไทย 1 ช้อนชา
ไวน์แดง 1/4 ถ้วย
แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ
บราวน์สต็อก 1 ถ้วย
ครีมข้น 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ทาบาสโก้ 1/4 ช้อนชา
วูสเตอร์ซอส 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ
- ล้างเนื้อ ซับน้ำให้แห้ง หมักกับน้ำมันมะกอก พริกไทยดำ นานประมาณ 30 นาที
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง พร้อมโรยเกลือลงบนเนื้อที่หมักให้ทั่ว แล้วใส่ลงทอดพอสุก ตักขึ้น พักไว้
- ซอส ทำโดย ใส่เนยลงในกระทะที่ทอดเนื้อ ตั้งไฟกลาง พอเนยละลาย ใส่หอมแดง กระเทียม หอมใหญ่ เม็ดพริกไทยอ่อน ผัดเข้าด้วยกัน ใส่วิสกี้ ไวน์แดง เคี่ยวจนแอลกอฮอล์ระเหย ใส่แป้งสาลี ผัดเร็วๆ พอทั่ว ใส่บราวน์สต็อก ครีมข้น
เคี่ยวจนข้น ปรุงรสด้วยวูสเตอร์ซอส ทาบาสโก้ เกลือ พริกไทย ปิดไฟ
- ตกแต่งจานด้วยกระหล่ำดอกคลุกเกล็ดขนมปังทอด มันฝรั่งอบ สควอชหั่นชิ้นบางอบราดซอสมะเขือเทศและหอมใหญ่ บร็อคโคลี่หั่นเป็นดอก ลวกสุก (หรือจะใช้ผักชนิดอื่นๆตามชอบ)
- จัดเนื้อทอดใส่จาน ราดด้วยซอส

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Garnish
sirloin weighs 150 grams 1 piece
olive oil 2 tablespoons Otia
salt 1/8 teaspoon
black pepper coarsely pounded 1/2 teaspoons
Olive oil for frying 1 tablespoon

Ingredients Sauce
butter. 2 teaspoons minced shallot 1 teaspoon

.Minced garlic 1 teaspoon
onion, finely chopped 1 tsp
grains pepper 1 1/2 teaspoons
whiskey Thailand 1 tsp
red wine 1/4 cup
Flour 1 tbsp
Brown stock 1 cup
cream. thick 1/4 cup
salt 1/4 teaspoon cayenne pepper
1/2 teaspoons
.Tabasco 1/4 teaspoon Worcestershire sauce 1
/ 4 tsp Method


- Wash meat, pat dry to dry. Marinated with olive oil, black pepper for about 30 minutes
.- Put the olive oil in a medium saucepan and sprinkle salt on the area throughout the fermentation. Then put into fry cooked enough to hold
.- A sauce made with butter in fry pan to medium light enough melted butter, shallots, garlic, onion, green pepper tablets. Stir together the whiskey, red wine and simmer until the alcohol evaporates the fried dough soon enough around the Brown stock.Simmer until thick, season with Worcestershire sauce, Tabasco, salt, pepper off
.- Decorate the plate with collard flower mix bread crumbs, fried potatoes, baked squash, sliced ​​tomato and onion sauce. Broccoli Broccoli is a flower, sliced ​​hard-boiled (or use other vegetables as you like)
- fried meat dish with sauce
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Heavy ingredients 150 g beef tenderloin slices, also 1
2
โตี spoon olive oil salt 1/8 teaspoon coarse black pepper 1 Thai pounded
/
2 tsp olive oil for frying 1 tbsp sauce mix



2 tsp butter chopped shallots 1 teaspoon
.Chopped garlic 1 teaspoon chopped onion 1
teaspoon mild paprika 1
1 Thai Chili/2 teaspoon whiskey 1 teaspoon Thai

Red wine 1/4 cup flour 1 tbsp


1 cup Brown stock, cream concentrate 1/4 cup of
1/4 tsp salt pepper 1/2
Thai
teaspoon Cayenne.Ta BA 1/4 TSP sako
Worcester sauce 1/4 teaspoon up


- Wash the meat to soak up water, dry fermented with olive oil. Thai pepper, black for a long time, about 30 minutes.
.-Put the olive oil into a frying pan. Medium with sprinkled salt on the meat, marinated and fried ripe enough to scoop up the
.-Butter sauce, made by a frying pan FRY beef. Medium enough butter melted Put the shallot, garlic, onion, pepper, fried soft Thai beads together. Put out red wine, whiskey until the alcohol evaporates. Put the flour stir shortly Enough nationwide. Wearing a brown stock. Out through the better season with Worcester sauce Ta BA sako salt & pepper Thai Turn off the heat
-Decorate the dish with fried bread topped with kralam Flake. Some of the pieces sliced squash, baked potato chips, tomato sauce and onion. Rock co Li shredded cooked soft-boiled flowers (or other types of vegetables are used as love)
- Arrange fried meat plate with sauce

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

cooked meat outside the heavy 150G
1 pieces olive oil 2 teaspoon of salt 1 teaspoon of โตีะ
/8 teaspoon coarse grind black pepper
1/2 teaspoon of olive oil for frying


ingredients 1 tablespoon butter sauce 2 teaspoon

red onion finely chopped 1 teaspoon
1 teaspoon of finely chopped garlic chopped onion

peppercorns 1 teaspoon of light 1 1 /2 teaspoon salt 1 teaspoon

Thai whisky red wine 1/4 cup wheat flour 1 tablespoon


brown stock 1 cup thick cream 1 / 4 teaspoon of salt 1 cup of
/4 teaspoon pepper
1/2 teaspoon
Painted basketball logo 1/4 teaspoon of
Bertie Wooster sauce 1 /4 teaspoon of


how do - Wash meat dry fermented with olive oil black pepper for about 30 minutes
- put olive oil in a hot frying pan on a medium setting with marinated meats, salted down on all over, and then put them to fry fry.
property.- sauce made with butter in a frying pan on a medium setting, when it melts, add shallot, garlic onion green Pepper Stir fry red chilies together. Put whiskey red wine simmer until evaporated alcohol Add wheat flour, put it thoroughly ผัดเร็วๆ brown stock.simmer until the sauce is thick with Bertie Wooster sauce salt and pepper and turn off the lights and painted logo basketball
- decorated with a cauliflower dish flower mingled with bread crumbs fried baked potatoes, squash, sliced tomato sauce baked and sliced onion g broccoli boiled into a flower (or other vegetables will be used as you like)
- put on a plate garnished with fried meat sauce