ภาคเหนือดินแดนแห่งประวัติศาสตร์ที่ม

ภาคเหนือดินแดนแห่งประวัติศาสตร์ที่มีความเจริญรุ่งเรืองมาแต่อดีตถึง ปัจจุบัน ชาวเหนือได้สร้างศิลปวัฒนธรรมที่ละเอียดอ่อนลึกซึ้งในทุกด้าน รวมทั้งการบริโภคอาหาร เอกลักษณ์ที่สอดคล้องกับฤดูกาลของธรรมชาติ ประกอบกับลักษณะภูมิประเทศที่มีเทือกเขา และแหล่งต้นน้ำ ทำให้อากาศหนาวเย็น ในฤดูหนาว ฤดูฝน อุดมไปด้วยพืชพรรณธัญญาหาร การปรุงอาหารของคนภาคเหนือรสอ่อน หรือรสเผ็ด เค็ม เปรี้ยว แต่ไม่หวาน คนภาคเหนือจะรับประทานข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก ส่วนกับข้าวก็จะได้จากสิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่น เช่น ไก่ หมู เนื้อ ปลา ที่สำคัญคือผักพื้นบ้าน อาหารส่วนใหญ่จะใช้ผัดกับน้ำมัน แม้แต่ตำขนุน (ยำขนุน) เมื่อตำเสร็จก็ต้องนำมาผัดอีกจึงจะรับประทาน แต่หลายคนคงไม่ปฏิเสธว่าในสำรับขันโตก ภาคเหนือเป็นตำรับอาหารที่มีเสน่ห์ และเอกลักษณ์ด้านรสชาติ อาหารทุกชนิดจะกินกับข้าวเหนียวหรือข้าวนึ่งใส่ในกระติ๊บข้าว ส่วนอาหารอื่นใส่ในถ้วย อาหาร ทั้งหมดจะนำไปวางบนขันโตก เป็นภาชนะใส่อาหารที่ทำจากไม้สักกลึงให้ได้รูปขนาดพอดีกับการนั่งรับประทานบนพื้นบ้านอาหารพื้นบ้านภาคเหนือล้วนผ่านการปรุงแต่ง ดัดแปลงทั้งรสชาติและวัตถุดิบจากพื้นบ้านและจากกลุ่มชนอื่น เป็นสำรับอาหารทางวัฒนธรรมของภาคเหนือที่สร้างชื่อเสียงเป็นที่ยอมรับในหมู่คนไทยและชาวต่างชาติ
อาหารพื้นบ้านภาคเหนือเป็นอาหารที่รู้จัก และมีความพิเศษด้านการรวมวัฒนธรรมการกินจากหลายกลุ่มเข้าด้วยกันอย่างดี จนเป็นที่รู้จักทั่วไปในชื่ออาหารพื้นเมืองภาคเหนือ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The northern land of history has flourished in the past to present, the North has created a culture that delicate deeply in every aspect. Including food intake. The identity that corresponds to the seasons of nature.And the wellhead. Make a cold in the winter rainy season is rich in flora cereals. The cooking of the คนภาค over mild flavor, spicy, salty, sour, but not sweet. คนภาค over to eat sticky rice is the staple food.Such as chicken, pork, beef, fish, the local vegetable food is mainly used to stir with oil, even in jackfruit (Artocarpus) when Tam finished spicy fried again will bring eating. But many people won't deny that the tiger in the deck.And the unique in taste. All the food is eaten with sticky rice or steamed rice put in rice and other food straightforwardly into the cup, food, all are used on the show.Alter the taste and raw materials from local and from other people As for food culture of northern reputation recognized among Thais and foreigners
.Northern regional food food is known. The special included eating culture from several groups together well. The known general in the name of local food.