สูตรขนมหวานไทย : ครองแครงกะทิสด เคร

สูตรขนมหวานไทย : ครองแครงกะทิสด

เครื่องปรุง + ส่วนผสม




ขนมหวานไทย : ขนมครองแครงกะทิสด

* แป้งมัน 3/4 ถ้วยตวง

* น้ำกะทิ 1/2 ถ้วยตวง

(สำหรับทำตัวครองแครง)

* หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง

(สำหรับทำน้ำกะทิ)



* น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วยตวง

* เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา

* งาขาวคั่ว 3 ช้อนชา (สำหรับโรยหน้าครองแครง)

* แม่พิมพ์สำหรับกดแป้งทำครองแครง



ขนมหวานไทย : ขนมครองแครงกะทิสด
ขนมหวานไทย : ขนมครองแครงกะทิสด

วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน

1. นำแป้งมันไปร่อนและผสมกับน้ำกะทิ (1/2 ถ้วยตวง) ในกระทะทองเหลือง นำไปตั้งบนไฟอ่อนๆจนแป้งละลาย คนจนแห้งและเหนียว จึงปิดไฟ

2. นำแป้งมานวดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว และนำไปปั้นเป็นลูกกลมๆ จากนั้นจึงนำไปกดบนแบบครองแครง (ถ้าไม่มีใช้ส้อมกดแทนพอได้) เสร็จแล้วนำไปคลุกแป้งมันนิดหน่อยเพื่อไม่ให้ติด และใช้ผ้าขาวบางหมาดๆ คลุมไว้ ทำครองแครงจนแป้งหมด



3. ตั้งน้ำร้อนในหม้อจนเดือด จึงนำครองแครงที่ปั้นแล้วใส่ลงไปต้มจนสุกใส จึงนำออกมาแช่น้ำเย็นไว้สักพักแล้วนำออกมาสะเด็ดน้ำ

4. ทำน้ำกะทิโดยผสมหัวกะทิ (1 ถ้วยตวง), น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงในหม้อ และนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ จนละลายเข้ากันดี รอจนน้ำกะทิเดือดจึงใส่ครองแครงที่ต้มสุกแล้วลงไป ต้มต่ออีกสักพักจึงปิดไฟ

5. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยงาขาว และเสริฟเป็นของว่างในวันสบายๆ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Thai dessert recipes: khraeng-milk Cooking machine + ingredients Thai sweets: candy dominate khraeng milk* 3/4 cup potato starch* 1/2 cup coconut water (For example-khraeng)* 1 cup milk · (For water and coconut milk) * Sugar 1/2 cup* Salt 1 1/2 tsp* 3 TSP roasted white sesame seeds (for garnishing-khraeng)* Mold for pressing flour-khraeng Thai sweets: candy dominate khraeng milkThai sweets: candy dominate khraeng milk How to make Thai cake step by step.1. put the flour and mix it with coconut water, Ron (1/2 cup) in a frying pan put the brass on fire until the soft dough, melt, stir until dry and sticky, so turn off lights.2. put the dough come up together as one body and be made into balls then into klom press on the on khraeng (if not using a fork press rather than enough.) The finished dough to knead into it a little so it doesn't stick and used some white cloth-dampened cloth cover is made out of flour, until khraeng- 3. set the hot water in the pot until boiling, thus bringing on the khraeng sculpture and then put into the soup until it's stylized released a cool dip, while bringing out drain.4. coconut water by mixing heads and coconut milk (1 cup), Sugar and salt into a saucepan and bring to a light Tan to melt into each other better wait until boiling then add Thai coconut milk soup that has possess khraeng cooked into it. Tom: another moment it lights5. scoop insert Cup garnishing with white sesame seeds and served at the casual day of evaporative.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Dessert Thailand: Cragแcrg syrup Ingredients Thailand Candy Candy Cragแcrg coconut milk * 3/4 cup flour * 1/2 cup coconut milk (for himself Cragแcrg) * 1 cup coconut milk (for milk) * sugar 1 /. 2 cups flour 1 1/2 teaspoons salt * 3 teaspoons sesame seeds (for garnish Cragแcrg) * Baking molds for making Cragแcrg Thailand Candy Candy Cragแcrg fresh coconut candy Thailand: fresh coconut candy Cragแcrg How to bake Thailand. Step 1. Sift the flour and mix it with coconut milk (1/2 cup) in a pan. Set it on low heat until flour is dissolved. Stir until dry and sticky it off 2. Knead until the dough comes together in a single texture. And to form a ball. Then press on the Cragแcrg. (If not, use a fork to press the Fair) The mass was mixed with a little flour to prevent sticking. And use a damp white cloth covered Cragแcrg until dough made ​​out of three. The hot water in a pot until boiling. Cragแcrg took the statue and put it to a boil and brilliant. It brings out the cool water for a while and then take out and drain 4. Made by mixing coconut milk (1 cup), sugar and salt into the pot. And set it on low heat. Pour into well Wait until the milk boils, add the cooked Cragแcrg down. Boil for a few minutes then remove from heat 5. Serving bowl and sprinkle with sesame seeds. And served as a snack in comfort.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Thai dessert: fresh coconut milk






the seasoning ingredients Thai dessert fresh coconut milk

* starch 3 / 4 cup

*. Coconut milk 1 / 2 cup

(for being white magic)

* elite 1 cup

(for water and coconut milk)



.* white sugar 1 / 2 cup

* salt 1 1 / 2 teaspoon teaspoon sesame 3

* (for garnish white magic)

*. Mold for pressing dough made white magic



Thai dessert fresh coconut milk
Thai sweets white magic, cilantro live

.How to make Thai desserts, step by step

1. Bring to sift flour and mixed with coconut milk (1 / 2 cup) in a pan, brass was set on low heat until the powder dissolves. The poor dry and sticky, then turn off

2.The powder massage till homogeneous, and the mold is then used to hit the ball on the white magic. (if using a fork instead of the bad press). It was mixed with a little flour to prevent it, and use a cloth cover, damping.


3. Set the hot water in the pot to boil. Brought the white magic mold, then put into boil until done. Brought out in cold water for a while and bring out drain

4. Water milk by mixing cream (1 cup),Sugar and salt in a pot, and bring on low heat until melted together. Wait until the water boils, add coconut milk boiled white magic and go down. Boil for a while before

5. Garnish with sesame seeds and served as a snack in comfort

.