การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาอัสสัมและมะไฟจีน

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชาอัสสัมและมะไฟจีนให้เป็นผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ได้มาตรฐาน ได้ทดลลองและพัฒนาผลิตภัณฑ์จากชาอัสสัมเป็นเครื่องดื่มชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว ยำใบชา ใบชาทอดกรอบ ข้าวหุงใบชา และพัฒนาผลิตภัณฑ์จากมะไฟจีนดองเกลือ เป็นไก่ตุ๋นมะไฟจีน น้ำพริกกะปิ และ ปลานึ่งมะไฟจีน ทดลองซ้ำๆ 6 ครั้ง จนในที่สุดได้ตำรับอาหารที่เป็นตำรับมาตรฐาน จากชาอัสสัมและมะไฟจีน ตามที่ พระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าศรีรัศมิ์ (2550 : 24-25) กล่าวไว้ว่า การจัดทำตำรับอาหารมาตรฐาน ต้องมีการรทดลองตำรับอาหารหลายครั้งเพื่อให้มั่นใจว่าอาหาร ที่ได้จะมีคุณภาพเหมือนกันหรือใกล้เคียง เป็นที่ยอมรับ มีการชั่งปริมาณส่วนประกอบที่ใช้ การปรุง การหุงต้มตามระยะเวลาและอุณหภูมิที่กำหนด การทดสอบปริมาณอาหารที่ได้ การตักเสิร์ฟให้ได้ปริมาณที่กำหนด รวมทั้งการทดสอบการชิมจนให้ผลแน่ใจจึงจะจัดว่าตำรับอาหารนั้นเป็นตำรับ อาหารมาตรฐาน และการประเมินผลตำรับอาหาร หลังจากการทดสอบต่างๆ ข้างต้นเรียบร้อยแล้วจะต้องมีการประเมินคุณภาพของอาหารทางประสาทสัมผัส ในด้านลักษณะที่ปรากฏ (Appearance) เช่นสี รูปร่าง ขนาด ทดสอบในด้านกลิ่น (Odor) รสชาติ (Taste) และเนื้อสัมผัส (Texture) โดยผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้ในเรื่องอาหารนั้น และบางครั้งอาจมีการนำไปทดสอบการยอมรับจาก ผู้ที่จะบริโภคอาหารนั้นเพื่อให้เกิดความมั่นใจว่าเมื่อนำไปใช้ ผู้ที่จะบริโภคอาหารนั้นยอมรับอาหารด้วยดีจึงจะถือว่าการพัฒนาตำรับอาหารมาตรฐานเสร็จสิ้นโดยสมบูรณ์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Assam tea, product development, and the Chinese community, the Burmese grape products have a standard replacement-and product development from the Assam tea is a beverage with green tea, honey lemon. Tea leaf salad Tea taro Cook rice and tea leaves Is chicken soup and shrimp paste chili sauce steamed fish Chinese-Burmese grape Burmese grape and Chinese repeated trials 6 times, until finally a standard recipe, recipes. From Assam and Chinese wonwong by the Burmese grape God her Lord Sri rat มิ์ (2550 (2007): 24-25) said that the preparation of standard food recipes require great prophecy ongtamrap food several times to ensure that the food is the same quality or similar is acceptable with the component quantity scale that is used to Cook. Quantitative tests the food. For a given quantity, serving scoop, including the test sample until the results are certain to be held that recipes are recipes. Food standards and assessments, recipes After various tests. In terms of appearance (Appearance), such as color, shape, size, test the odor (Odor), taste (Taste) and texture (Texture) by professionals who have knowledge on the subject, and sometimes the food is put to test by. Those are the foods with food tolerances to be considered a standard recipe development completed successfully.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Product Development and Ma Fai Assam tea is a Chinese community standards. Have the impulse to try and develop products of Assam tea is green tea honey lemon tea leaf tea leaf salad, fried rice, tea leaves and development of Fai Chinese salted. A chicken stew Fai Fai Chinese chili paste and fish steamed Chinese experiment is repeated six times until finally Recipes is a recipe standards. Of Assam tea and Holman China as God Worawong her. Lord Sri radial Amit (2550: 24-25) noted that the preparation of food standards. Recipes must be the test several times to ensure that food. The quality is the same or nearby. Admittedly Weighing the amount of ingredients used to cook the cooking time and temperature required. The amount of food that To serve a given volume. As well as to the taste test, so be sure that the recipes are recipes Recipes standards and assessments. After various tests Above, then there must be sensory evaluation of food. In appearance (Appearance) such as color, shape, size tested in the odor (Odor) Taste (Taste) and texture (Texture) by experts with knowledge of the food. And sometimes may lead to the adoption of testing. Who will consume it, to ensure that when put to use. Who will then accept with good food to be considered to develop standard recipes completed successfully.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The development of tea products and a product that Assam Clausena lansium community standards Have conducted try and product development from Assam tea is green tea lemon honey tea leaf yam ชาทอด crispy rice tea leavesA steamed chicken duck sauce food and steamed fish Clausena lansium, experiment repeatedly 6 times Finally, it is the standard recipes recipes from Assam tea and as God วรวงศ์ Clausena lansium you, Lord North (255024-25) said that the standard recipes There must be many times experiment recipes to ensure that food Has the same quality or nearby are recognized with weighing of the components used to cookTesting the quantity of food Scoop served as quantity limit Test results as well as tasting is considered to make sure that food recipes recipes is the standard and evaluation of recipes, after the testIn appearance (Appearance), such as color, shape, size, test the smell (Odor) taste (Taste) and meat touch (Texture) by experts with knowledge about the food And sometimes there may be the acceptability ofThe food that accept well is considered standard recipe development เสร็จสิ้นโดย complete