ส่วนผสมอาหารปลาช่อนหรือปลานิล 1 ตัว

ส่วนผสมอาหาร
ปลาช่อนหรือปลานิล 1 ตัว
พริกแห้งแกะเม็ดออก 7-8 เม็ด
หอมแดง 5-6หัว
กระเทียม 1/2หัว
ตระไคร้หั่น 1ต้น
กระชายหั่น 6-7แง่ง
ใบมะกรูดฉีก 5ใบ
ข่า 1แง่ง
ต้มหอมหั่นท่อน 2ต้น
ผักชีลาว 1-2ต้น
พริกขี้หนูบุบ ตามชอบ
น้ำปลา 1-2ช้อนโต๊ะ
ปลาร้า 1/2ถ้วย
น้ำ 3ถ้วย
เส้นขนมจีน
ผักต่างตามชอบ
วิธีทำอาหาร
1นำปลามาล้างทำความสะอาด ขูดเกล็ด ผ่าท้องควักใส้ออก ทุบหอม กระเทียมแกะเปลือกออก ตะไคร้ทุบหั่นเป็นท่อน ใบมะกรูดฉีก ส่วนกระชายกับข่าหั่นฝอย พริกแห้งแช่น้ำแกะเม็ดออด พริกขี้หนุบุบพอแตก ผักชีกับต้นหอมหั่นท่อนสั้น เตรียมไว้ น้ำปลาร้าต้มจนสุกแล้วกรองเอาแต่น้ำ
2ใส่น้ำในหม้อ นำเครื่องสมุนไพรทั้งหมดใส่รวมกันในหม้อ (ยกเว้นใบมะกรูด) ต้มจนเดือดแล้วใส่ปลาลงไป ต้มเรื่อย ๆ จนสุก ยกลงทิ้งให้เย็น
3เครื่องสมุนไพรที่ได้มาปั่นด้วยเครื่องปั่นหรือโขลกด้วยครก (ไม่ต้องละเอียดมาก) ส่วนปลาแกะเอาแต่เนื้อ โขลกรวมกับกับเครื่องสมุนไพร
4ยกหม้อน้ำต้มปลาตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องทีโขลกใว้ลงไปละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง
5ปรุงรสด้วย น้ำปลาร้า น้ำปลา ชิมรสตามชอบ ต่ออีกสามนาที ใส่ใบมะกรูดกับพริกบุบแล้วปิดไฟ ใส่ต้นหอมกับผักชีลาว ยกลง
6ตักราดขนมจีนและผักต่างๆตามชอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Food ingredientsChanna or tilapia 1;Chilli seeds, dry out 7-8 PCs.Shallots 5-6 heads1/2 garlic heads1. aware of the importance of sourcing khraiNgaeng 7-6 Shredder galingale5 Kaffir lime leaves torn leaves.1-ngaengBoil sliced onion pieces 2.Dill 1-2.Paprika stamping according1-2 tbsp fish sauce1/2 cup of fermented fish.3 cups of water.Chinese pastry lineVegetables differ accordingHow to make food.1 bring fish from clean to gouge out scratch belly cut open with a cacophony of Flake scented worms, garlic, peeled. Lemon grass pieces shredded Kaffir lime leaves it would tear a portion of shredded dried chili kaempferia pandurata-soak seeds paprika distinct enough stamping nu Dee coriander, scallions sliced with pieces prepared short. Fermented fish sauce to boil until cooked, but remove the laeokrong water.2 put water in the pot. All herbal equipment put together in a pot (except for Kaffir lime leaves), fish soup boiling until it has been entered into. Boil until tender, except to leave to cool3 a herb that comes with Blender shakes or pounded with a mortar (not very detailed) parts of fish, lamb, beef, but removed with the pounded herbs.4 lift the radiator boiled fish set fire to boiling. Place a tee for their melting down pounded wait until it boils again.5 season with fish sauce and fermented fish sauce tasting as I like. Per three minutes. Insert the Kaffir lime leaves with Chili, then turn off the heat stamping. Place green onions with dill, except down.6-lap kanom jeen and vegetables according to the likes.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients
1 tilapia fish or
lamb chili seeded 7-8 tablets
5-6 shallots head
garlic. 1/2 head
sliced ​​Lemon Grass 1 From
correspondents sliced Stem 6-7
kaffir lime leaves 5
​​pin 1 stem
boiled onion, sliced ​​2 stalks behind
1-2 early dill
to taste Hot chilli
sauce 1-2 tbsp
Chopped 1/2 cup
water 3 cups of
noodles
, vegetables and the like
methods. cook
1 fish washed Scaler ripped out the onion, garlic, peeled and smashed put out. Lemon grass, kaffir lime leaves, crushed, cut into the shredded ginger and galangal. Soak dried bell sheep pellets. Penny Young pepper lightly pounded Cilantro, green onion, cut short segment prepared fish and boil until cooked, filtered water
2. Put water in a pot. Remove the herbs to the pot together. (Except for leaves) boil down to a boil, then add the fish until cooked and cooled, remove
3 herbs are blended with a blender or with a mortar and pound. (Not much) and sheep meat fish. Pound with herbs
4 to the radiator boiled fish and heat to boiling. Put the mixture into the melted trust. Wait until boiling again
5 season with fish sauce to taste like three minutes. Put the peppers, kaffir lime leaves intact, then remove from heat. Onion and dill Lift the
sixth lap and vegetables topped with spicy taste.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Food ingredients
fish or tilapia 1 the
lamb chili seeds out 7-8 tablets
shallot 5-6 head
garlic 1 / 2 head
realizes the grass cutting 1 early
rhizome cut. 6-7 stem
kaffir lime leaves 5 galangal rhizome leaf

1 cooked onion, cut into pieces 2 early
dill 1-2 early chili taste

pound;1-2 tablespoon fermented fish sauce 1 / 2 cup



water 3 cup noodles, vegetables taste
how to cook!1 fish come clean scrape scales, ripped up the gut, smashed onion, garlic peeling off, lemon grass smash cut to pieces, kaffir lime leaves, sliced galangal rhizome parts Dried chili peppers soaked in water, sheep, grain buzzer chilli crushedPrepared fermented fish sauce boil until done and the filter keeps water
.2 put water in the pot, the herbal ingredients all put together in the pot (with the exception of kaffir lime leaves) all boiled down and ใส่ปลา boiled until cooked. Leave to cool down!3 herbal ingredients were spun by the blender or pounded with mortar (not much detail), the fish แกะเอาแต่ meat pounded with herbal ingredients
.4 lift boiler boiled fish and bring to the boil. Put the pound to melt into. Until boiling again
5 season with fermented fish sauce, fish sauce to taste like three minutes. Put leaves with chili กรูดก pound off. Put the onion and dill. Lift
.6 pour noodles and vegetables as you like.