ส่วนผสม:เครื่องน้ำพริกวิธีทำแกงเผ็ด

ส่วนผสม:เครื่องน้ำพริก
วิธีทำแกงเผ็ดไก่
- พริกแห้ง (แช่น้ำให้นิ่ม)
35
เม็ด
- หัวหอม
70
กรัม
- กระเทียม
70
กรัม
- ตะไคร้
30
กรัม
- ข่า
1
ช้อนชา
- ผิวมะกรูด
1
ช้อนชา
- รากผักชี
1
ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย
20
เม็ด
- กะปิ
1
ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
2
ช้อนชา
- ลูกผักชีคั่วป่น
2
ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่าคั่วป่น
2
ช้อนชา

เครื่องปรุง
- ไก่ส่วนอกติดหนัง
1
กิโลกรัม
- ใบมะกรูดฉีก
10
ใบ
- หัวกะทิ (มะพร้าวขูด 1 กิโลกรัม)
4
ถ้วยตวง
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นยาวๆ
10
เม็ด
- หางกะทิ
6
ถ้วยตวง
- ใบโหระพา
2
ถ้วยตวง
- มะเขือพวง
100
กรัม
- น้ำตาลปี๊ป
1/3
ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา
¾
ช้อนโต๊ะ
1.
โขลกพริกไทย รากผักชี ข่า ตะไคร้ ผิวมะกรูด ให้ละเอียดใส่ พริกแห้ง เกลือ กระเทียม หัวหอม กะปิ ใส่ลูกผักชีคั่วป่น ยี่หร่าคั่วป่น โขลกรวมกันจนละเอียดพักไว้
2.
หั่นไก่ชิ้นบางยาวขนาด 1 นิ้ว
3.
เคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน ใส่น้ำพริกลงผัดให้หอมและแตกมัน ใส่ไก่ลงผัดเติมน้ำตาลปี๊ป น้ำปลา ผัดให้เข้ากันใส่หางกะทิตั้งไฟให้เดือด ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ชิมรส ใส่ใบโหระพายกลง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients: Chili SauceHow to make spicy chicken.-Dried chilli (bath, soft).35 Granules-The onion70. G.-Garlic70.G.-Lemongrass 30.G.-Kha1.TSP.-Bergamot1.TSP.-Parsley root.1.Tablespoons-Chili, Thailand20. Granules-Shrimp paste.1.Tablespoons-Salt2.TSP.-Ground coriander2.Tablespoons-Cumin, ground2. TSP. Seasoning-Chicken breast stick to leather.1. Kg-Torn Kaffir lime leaves10. In leaves-Coconut milk (coconut grated 1 kg)4. Cup-Red capsicums sliced long10. Granules-Tail in coconut milk.6. Cup-Basil2. Cup-Pumpkin.100 G.-Sugar pip1/3Tablespoons-Fish¾Tablespoons1.Pounded chilli, galangal, lemon grass, coriander root, lemon grass Thailand skin thoroughly dry, salt, chilli, garlic, onions, shrimp paste, cumin, coriander, Cayenne and roast put ground pounded together until details are on hold.2.Slice the chicken pieces, some the size of 1 inch long.3. Simmer coconut milk, cracking it. Put the chili sauce, sautéed onion and cracked down, it. Put the chicken down fried water Tan pip Fish sauce, stir well and put the tail in coconut milk to boil over. Put the pumpkin capsicums enjoys wearing Kaffir lime leaves Basil lift down.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients: a paste
made ​​curry chicken
- dried (soak to soften)
35
tablets
- onions
70
g
- garlic
70
g
- grass
30
grams
- galangal
1
teaspoon
- Kaffir Lime
1
tsp
- coriander,
1
tablespoon
-. pepper
20
tablets
- paste
1
tablespoon
- salt
2
teaspoons
- coriander roasted
2
tbsp
- roasted cumin powder
2
tsp spices - chicken breast skin, 1 kg - leaves torn 10 leaves - coconut (grated coconut, 1 kg). 4 cups - red pepper, cut into long, 10 tablets - coconut milk 6 cups - basil 2 cups - eggplant 100 grams - Peep sugar 1/3 tablespoon - fish sauce ¾ tablespoon 1. Pound pepper, coriander, galangal, lemon grass, kaffir lime skin them. put salt, pepper, garlic, onion paste, add roasted coriander. Roasted fennel Pounded together until fine and set aside 2 pieces of chicken, sliced ​​thin 1-inch long 3. Simmer the cream to crack it. Add chilli fry the onion and cracked it. Add chicken and stir into the sauce, add sugar, stir well, add coconut milk and heat to boiling, add eggplant, chilli, kaffir lime leaves, basil taste put down.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Ingredients: paste machineHow to make curry chicken.- dried chili peppers (soaked in water, soft).35.Grain.- the onion.70.Grams.- garlic.70.Grams.- lemongrass.30.Grams.- Kha1.Teaspoon.- the skin of lime.1.Teaspoon.- coriander roots.1.Tablespoon.- pepper.20.Grain.- paste.1.Tablespoon.- salt.2.Teaspoon.- coriander seeds roasted meal.2.Tablespoon.- cumin roasted meal.2.Teaspoon.Garnish.- chicken chest part on leather.1.Kg.- kaffir lime leaves,10.Leaves.- the elite (coconut 1 kg).4.Cup.- red chili cut long.10.Grain.- coconut milk.6.Cup.- basil.2.Cup.- the eggplant.100.Grams.- sugar peep.1 / 3.Tablespoon.- fish sauce.¾.Tablespoon.1.A pound of pepper, coriander root, galangal, lemongrass, kaffir lime skin thoroughly put dried chilli, salt, garlic, onion, shrimp paste, add salt, cumin, coriander seeds, roasted meal. Pound together until smooth stay.2.Cut the chicken pieces, some 1 long fingers.3.Simmer the cream to crack it. Put chili fry onions and crack it. Add chicken and stir fry sugar peep and fish sauce in coconut milk and bring to the boil. Put eggplant, chili lime leaves taste. Add basil to lift.