วิธีเลือกซื้อเนื้อไก่การเลือกซื้อ..

วิธีเลือกซื้อเนื้อไก่

การเลือกซื้อ...

1.ไก่สด ตาจะใส

2.ลักษณะผิวเต็มไม่เหี่ยวย่น ไม่มีจ้ำเขียวๆ ไม่ซีด

3.ตัดเนื้อดูจะไม่เป็นสีเขียว ตรงรอยเชือดที่คอจะไม่เขียวช้ำ ดมดูไม่มีกลิ่น

4.ส่วนของอกไก่ จะต้องมีลักษณะอ้วนมีเนื้อแน่น

5.ส่วนปลายสุดของปีกจะดัดงอได้ง่าย หนังมีสีขาว ไม่มีรอยฉีกขาด

6.ขาควรจะเรียบ มีเกล็ด และเดือยเล็ก ๆ



ไก่อ่อน ปลายจมูกจะอ่อนนุ่ม หงอนเกลี้ยง กดกระดูกหน้าอกจะงอได้ และมักมีขนอ่อนๆด้วย ตีนอ่อนนุ่ม เล็บจะแหลม เดือยสั้น หนังบาง ปากไม่แข็ง

ไก่สาว หงอนจะสั้นแข้งลื่นเป็นมัน เนื้อนุ่ม

ไก่แก่ ปลายเล็บมน หนังใต้อุ้งเท้าจะหนาแข็ง เดือยจะยาว



การเลือกซื้อไก่ให้เหมาะกับรายการอาหาร ...

แกง ควรซื้อไก่แก่หน่อยเพราะเราต้องเอาไปต้ม ถ้าไก่อ่อนเนื้อจะเละ ไม่อร่อย


ย่าง และ ทอด ควรใช้ไก่เล็ก หนักไม่ถึงกิโล การย่างควรพรมด้วยน้ำมัน หรือกะทิข้นๆ เนื้อไก่จะได้นุ่ม และควรใช้ไก่สดๆที่เพิ่งฆ่าใหม่ๆจึงจะอร่อย


ทอด ถ้าชุบแป้งทอดควรผึ่งไก่ให้หนังแห้งเสียหน่อย ไม่งั้นจะชุบแป้งไม่ติด


ข้าวมันไก่ ต้องซื้อไก่อ้วนๆขนาดน้ำหนัก1กิโลครึ่งถึงเกือบ2กิโล

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to buy chicken meatBuying a. ..1. chicken eyes are bright.2. characteristics of full skin wrinkles cannot wither no cham khiao. Do not wash out the3. cut meat is not green meets the neck won't be green footprints to slash Government see no smell cham.4. the part of the chicken breast to look fat with texture.5. the end of the wing to bend easily. There are no scratches on the leather with white tear.6. There should be a smooth legs and a small Flake Spurs.The soft nose greenhorn late Crest; Press the chest bone is bent and often have very soft. Soft claws will foot Cape short Spurs. Some of the mouth is not solid leather.The short-crowned young Shin, slippery cock into it. The soft meat.Make each cock nails rounded. A thick, solid under foot; it movies, spurs will long.Buying chicken for food items ... I should buy a chicken curry is sufficiently cooked, we must take. If the meat is soft and chicken. Not tasty.Grilled chicken should be used in small and hard to reach children. Sprinkle with oil, or grilled coconut should be khon chicken will be soft and fresh chicken should be used just to kill the new delicious.Fried chicken batter frying should be muscular, if let dry skin was not the batter is not like that.Khao man Gai to buy size 1 kilos weight uan cock nearly 2 km.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

How to buy chicken

buying...

1 chicken fresh. Your eyes are clear

2. The full skin no wrinkles, no bruise pale green.

3. Cut the meat's not green. Straight a slit that is not green bruised. Smell it, no smell,

4.The chicken must have the fat has a firm texture

5. The ends of the wings are bending bends easily. The movie มีสีขาว. No tears

6 legs should be smooth. There is a small scale, and pivot



.Chicks of the nose is soft, smooth, press the breastbone to bend crest and present usually downy with foot soft nails are pointed spur some short movies Mouth hard

chicken girl crest is short with slick, soft

.The chicken to nail tip rounded leather under the foot is thick, solid, Spurs are long



buying chicken suit serves food items...

curry. Should buy chicken to me because we have to boil it. If chicken meat to and not good


.Roasted and fried chicken should use small hard not kilos, grilling, sprinkle with oil or coconut milk should concentrate on the chicken meat is tender. And should use fresh chicken who just killed the delicious new


.Fried fried chicken should be muscular, if dry leather. I will wrap not


chicken rice. Need to buy chicken fat weight 1 kilo half to nearly 2 km

.