วัตถุดิบ:1. ปลาหมึกตัวใหญ่ 5 ตัว2.

วัตถุดิบ:
1. ปลาหมึกตัวใหญ่ 5 ตัว
2. พริกขี้หนู 10 เม็ด
3. กระเทียมแกะเปลือก 2 หัว
4. กะหล่ำปลีซอย 1 ถ้วย
5. ใบสะระแหน่สำหรับโรยหน้า 4-5 ใบ
6. แตงกวาหั่นเป็นซีกแช่ตู้เย็นสำหรับกินเป็นผักเคียง 2 ลูก
เครื่องปรุง:
1. น้ำปลา 3 ชต.
2. น้ำมะนาว 5 ชต.
3. น้ำตาลปี๊บ 1 ½ ชต.

ขั้นตอนการทำ

1. น้ำปลาหมึกวางใส่ในจานโดยรองด้วยกระหล่ำปลีซอยแล้วเติมน้ำเล็กน้อย จากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 10 นาที

2. ระหว่างรอนึ่งปลาหมึกนั้นก็เตรียมน้ำยำสำหรับราดปลาหมึก โดยตำกระเทียมให้ละเอียด ใส่เกลือลงไปด้วยเล็กน้อยจากนั้นใส่พริกลงไป โขลกรวมกันจนละเอียดดี ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคลุกให้เข้ากัน

3.เมื่อนึ่งปลาหมึกเสร็จแล้ว จะพบว่าน้ำจากปลาหมึกจะออกมาเยอะ ให้เทออกมาเพื่อใช้เป็นน้ำซุปผสมกับพริกกระเทียมที่ตำไว้

4. นำพริกกระเทียมที่ตำไว้มาผสมกับ น้ำปลาและน้ำมะนาว ต้องปรุงรสให้เข้มข้น เพราะเราจะเติมน้ำซุปที่ได้จากการนึ่งปลาหมึกลงไป

5. นำน้ำยำราดปลาหมึกตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Materials:
1. Squid Big 5,
2. 10 seed, chilli
, garlic, peeled 2 cloves 3.
4. cabbage sliced ​​1 cup
mint leaves for garnish 4-5 leaves 5.
6. cucumber, cut in half and refrigerate for a living. the vegetables 2 or
garnish:
1. 3 tablespoons fish sauce.
2. 5 tablespoons lemon juice.
3. 1 ½ tablespoons sugar. Steps 1. Water, put in place the calamari dish lined with cabbage alley, then add a little water. Then steamed for about 10 minutes between the 2. The squid was prepared for pouring octopus salad. By pounding garlic finely Put a little salt, pepper, then put down. Pounded together until well Add sugar to mix thoroughly steamed squid 3. When finished. Are found to be out of my water from the squid. Pour it out to take the soup mixed with chilli, garlic and pounding them 4. The pepper, garlic mixed with the pounding. Fish sauce and lime juice Must be cooked to concentration I will add the broth made ​​from steamed squid down to five. The octopus salad dressing, topped with mint leaves.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Raw material:
1. A large squid 5 one
2. Chili 10 tablets
3. Garlic peeling 2 head
4. Cabbage alley 1 ถ้วย
5. Mint leaves for garnish 4-5
6, leaves. Cucumber is a refrigerator for half eaten as a vegetable with 2 you

1 fish sauce seasoning. 3 chat.
2.Lemonade 5 chat.
3. Sugar 1 ½ chat.



1 procedure.). Fish sauce ink putting in the dish with lettuce SOI and add a little water, then the one about 10 minutes

2.While waiting for it to prepare the water yam steamed squid for fried squid by pound garlic finely. Salt with a little put chili paste and pound together until thoroughly, put sugar into the mix well

3.Steamed squid when finished. To find the water from the squid will come out a lot. To pour out to use the broth mixed with chilli garlic pounding it

4.The chili garlic pounding it mixed with fish sauce and lime juice. Season to concentrate. Because we will add water soup steamed squid down from 5,

. The water mixed with squid decorated with mint leaves.